Vitamine (din latină. - Vita Life) - compuși organici simpli care organismul are nevoie pentru funcționarea normală. Ele fac parte din produsele alimentare, care sunt conținute în cantități mici și nu sunt furnizori de energie, dar joacă un rol important în metabolismul. Vitaminele - sunt catalizatori (acceleratori) sunt necesare pentru absorbția nutrienților și funcționarea normală a tuturor proceselor din organism.
Vitaminele sunt împărțite în liposolubile (A, D, E, F, K) și solubil în apă (Grupa B, C, P, PP, H, N). corp vitamine liposolubile se acumulează în țesutul adipos și ficat, și niciodată depozitate și ușor eliminate din organism solubil în apă, astfel încât apare adesea o lipsă de vitamine solubile în apă. Pe de altă parte, ca vitaminele solubile în grăsime se acumulează în organism, este hipervitaminoză, cel mai adesea este vitamine liposolubile.
deficit de vitamina, deficiente de vitamine si hipervitaminoza
deficit de vitamina - lipsa oricărei vitamine sau vitamine multiple (poliavitaminoz). Uneori, atunci când malnutriție sau abuz a organelor asociate cu digestia. A poate fi, de asemenea, o consecință a caracteristicilor metabolice la copii și la vârstnici. Deficitul de vitamina cauzează boli astfel cum sunt rahitismul (nu vitamina D) și scorbut (fără vitamina C). Dar a găsit o lipsă completă de vitamine este deficiente de vitamine rare, mai frecvente.
Vitamina deficiențe - lipsa de vitamine. Odata cu deficit de vitamine operabilitate redusă se deteriorează apetitul și imunitate slăbit. Există iritabilitate și oboseală constantă. Dacă nu crește aportul de vitamine, atunci organismul nu poate digera corect și extrage elemente nutritive de la intrarea începe alimentare să se deterioreze ca urmare a stării de țesuturi (piele, mușchi. Mucoasele), si functiile corpului (creșterea, dezvoltarea intelectuală și fizică). In aceasta vitamina special, deficiențele nu pot fi afișate și ultima de ani de zile, cauzând un prejudiciu.
De exemplu, deficit de vitamina A incalca viziune de noapte (noapte orbire), o lipsa de vitamina B1 încalcă oxidarea carbohidratilor, exista pierderea poftei de mâncare, pierderi de memorie, dureri de cap. Hipovitaminoza B2 încalcă procesele energetice și metabolice. Lipsa de vitamina C este prezentat descuamarea pielii, sângerarea gingiilor, slăbiciune și iritabilitate, dureri la nivelul picioarelor. Lipsa de vitamina E promovează distrofie musculară.
Grupul de risc include oameni abuz de alcool și tutun în timpul sarcinii și în timpul alăptării, copiii și persoanele în vârstă. Vegetarienii și iubitori de diete stricte, oameni ale căror vieți au fost asociate cu efort intelectual si fizic.
Hipervitaminoză - exces de vitamine. Un exces de una sau mai multe vitamine, mai multe liposolubile deoarece ele se acumulează, există vitamine intoxicație ultraînaltă cu doze, ceea ce duce la diverse tulburări în organism. Cu un exces de vitamina A. hepatice perturbate, crește presiunea, există oboseală, somnolență și dureri de cap. O supradoză de vitamina C poate provoca insomnii și perturbarea pancreasului și rinichilor. Grupa D vitamine poate contribui la formarea de pietre la rinichi si distrugerea osoasa. De multe ori simptomele de exces de vitamina D sunt pierderea poftei de mâncare, scădere în greutate, oboseală, greață, dureri abdominale și constipație, dureri de cap, dureri în gât. Excesul de vitamina E provoacă oboseală, slăbiciune, amețeli. Aceasta poate să apară în tulburări ale tractului gastrointestinal și ale sistemului instabilitatea cardiovascular.