Măcriș - planta nu este numai util, ci, de asemenea, delicioase. Din acest motiv este adesea folosit în bucătărie. Umplerea pentru plăcinte, supa verde, salate ... Multe gospodine și conserve de andocare congelate pentru iarna.
Cum să se pregătească Sorrel pentru iarnă?
În timpul verii o puteți colecta până la 5 recolte măcriș. Verdeata creste in 2-3 saptamani. În această situație, este mai bine să se gândească în avans cum să-l pregătească pentru iarnă. Există mai multe moduri. Sorrel congelate, uscate, sărate, conservate. Indiferent de opțiunea pe care o alegeți piesa de prelucrat, formarea măcriș va fi redusă la una și aceeași acțiune. Colecta fugarii tineri lungime de aproximativ 8-10 cm. Se taie verdeturi temeinic spălate, curățate de frunze galbene putrefacție și cotlet.
Rețete pentru măcriș iarna preforme
- Una dintre cele mai rapide moduri de măcriș recoltarea iarna este considerat a fi sărat. Pentru că este mai bine să alegeți un mic recipient - borcane de 300 ml. Această cantitate de produs pentru tine suficient, o medie de un preparat. Pentru sărare nevoie măcriș, arpagic, pătrunjel și sare. Suma variază în verdeață de preferințele gustative. Toate ingredientele sunt tăiate fin, dispuse într-un castron, se presara cu sare. 300 gr. măcriș frunze 2 linguri sare. Verzii ar trebui să stea timp de 30 de minute. În acest timp, sucul. După aceea, amestecul a fost răspândit într-un strat gros de borcane sterilizate pur, capac de acoperire și rola în sus.
- Puteți murarea măcriș și fără sterilizare. Pentru această metodă, se toarnă verdeață tocat sare (5-6 lingurite sare la 0, 5 litri. Banca), amestecat. După ce amestecul a fost apt strâns în bănci mici (0, 5 l). Și umplut cu o cantitate mică de ulei vegetal rafinat. Bănci închise cu capace de plastic și trimise la frigider. Păstrate un astfel de martor aproape întreaga iarnă. Când adăugați sare la supa de vase de sare măcriș nu mai este necesar!
Rețete pentru iarna preforme măcriș simplu. Cel mai adesea este pur și simplu tăiat fin, rupe în bucăți și congelate. decapare Nu mai puțin popular și măcriș conserve. În toate aceste procese piesa de lucru în produsul final sunt stocate maxim de vitamine.