Cum să se pregătească Sorrel pentru iarnă și apoi folosind-o pentru preparate

Metoda tradițională de conservare

Pentru a conserva oxalic frunze reteta oferă pentru a lua borcane de sticlă de jumătate de litru:

• 200 g de frunze măcriș;
• O jumătate de linguriță de sare.

Scrie o rețetă cu privire la modul de a găti conserve Sorrel, în etape separate:

1. Steriliza borcane de sticlă cu abur fierbinte și le-a pus frunzele spălate, tăiate în fâșii subțiri.
2. Apoi, verde compactat, umplut în sare cutii de conserve și să le umple cu apă clocotită până la margine.
3. Aceasta este urmată de clătire cu cutii de abur fierbinte să se rostogolească și capac.
4. Se rastoarna borcanele cu susul în jos, da-le răcească complet și păstrat în această stare timp de câteva zile.

După aceea, ele pot fi îndepărtate într-un loc rece pentru depozitare permanenta.
Această metodă se poate prepara măcriș, doar umplere cutii cu apă rece. Dar, în acest caz, după ce le rulare vor fi sterilizate.
Pentru a pregăti conținutul borș verde, doar o singură bancă, care se deplasa în tigaie timp de 5 minute înainte de a va fi eliminat de la căldură.
Există o versiune mai simplă a sărare. Pentru a face acest lucru, se spală frunzele oxalic sunt plasate într-un recipient adânc și se toarnă apă rece pe ansamblu. Când se fierbe supa, continua gatirea până atunci, până când masa verde nu se schimba culoarea.
După aceea, acesta este distribuit de către bănci și suflece capace lor.

Cum să se usuce de andocare

uscarea Rețetă de plante este similar cu alte rețete de uscare ierburi. Vom proceda după cum urmează:

1. Selectăm plantele nedeteriorate, dar nu le spală.
2. Vag asociază în mănunchiuri mici și atârnă într-o încăpere ventilată sau în exterior sub un baldachin.
3. Este de asemenea posibil să se usuce într-o sită sau o cutie de lemn cu orificii de ventilație sau de foi de hârtie. În acest caz, frunzele sunt prevăzute într-un strat de 15 cm. Trebuie avut grijă să le închidă la lumina directă a soarelui.
4. Calitatea este determinată prin uscare la atingere, palma comprimat măcriș nu se dezintegrează în praf și se năruie.

Magazin frunze uscate ar trebui să fie într-un bol de sticlă de culoare închisă cu un capac etanș.
Înainte de a le utiliza pentru gătit înmuiată și apoi se spală într-o sită.

Pentru a congela măcriș pentru depozitarea pe termen lung, aceasta ar trebui să facă acest lucru:

1. Selectăm frunze întregi, sănătoase. Dacă trebuie să le spele de praf, este necesar să se înghețe le să se usuce.
2. De frunze la sol se dizolvă cuțit bine în benzi subțiri și puse în recipiente de plastic sau pungi de plastic.
3. Este de dorit imediat să pachet preforme în porții individuale.
4. După ce pachetul este umplut complet, este necesar să se stoarce pentru a elimina aerul, și închide ermetic.
5. Apoi, pachetele au fost plasate în congelator.

Când utilizați gătit măcriș congelate special nu este necesar pentru a dezgheța. În același mod se poate prepara un amestec de vitamine congelat. Pentru a face acest lucru, să ia oxalic și frunze de urzică într-un raport de doi la unu.

Sărarea într-o cadă

Pentru decaparea cu o rețetă cada oferă să ia 40 de grame de sare per kilogram de frunze.
Pictate pe obiecte de reteta cum sa murarea Sorrel, se pare ca acest lucru:

1. O verificare din lemn, cada pentru scurgeri.
2. Se spală frunze oxalic, mutați-le și deplasa obsushivayut într-o cadă, fiecare kilogram de verde stropirii 40 g de sare.
3. Apoi am loc masa verde a unui cerc de lemn, și a pus pe el opresiune. După stabilește masa verde, raportăm într-o cadă de frunze proaspete.

Păstrați o cadă ar trebui să fie într-un loc întunecat, rece.

amestec Conserve cu ceapă și pătrunjel

Pentru a prepara conserve măcriș cu verdeață pe un vas quart, oferte bara la reteta:

• 800 g de frunze oxalic;
• 150 g de ceapa verde;
• 10 g de pătrunjel și mărar;
• cupe și jumătate de apă;
• 10 g de sare.

Pentru prepararea preformei din amestecul de verde procedează după cum urmează:

1. Bine spălat verde cu degetele ei fin shinkuem și pune într-un recipient emailat.
2. Se adaugă sare, se toarnă apă clocotită într-un castron și se fierbe timp de 10 minute.
3. Imediat după aceea, nu permițându-i să se răcească, se răspândească conținutul containerului pe malurile.
4. În continuare, este necesar să se acopere borcanul, sterilizați-le în apă clocotită, se rostogolească în sus și se lasă să se răcească, fără a scoate din apă.

Pentru a găti supă din blancuri conservate sau supa verde, pune-l în bulion de fierbere când cartofii în ea este complet fierte. În cazul în care Verzii înainte de a pune cartofii nu clocoti, și rămân strâns din cauza acidului conținut în măcriș.

Piure pentru realimentare

Pentru prepararea produsului va avea nevoie de:

• măcriș Kilogram;
• Una și o jumătate de linguriță de sare;
• Grăsimile animale.

Vom pregăti piure de cartofi, în următoarea ordine:

1. Selectăm ansamblu, frunze sănătoase, bine acestea sunt spălate, uscate, carne tocată și se amestecă cu sarea.
2. Steriliza sticle de sticlă printr-o pâlnie le umple cu un amestec de verde și se toarnă grăsimea topită.
3. Apoi, plută închis ermetic sticle și le-a pus într-un loc întunecos și rece. Sticle ar trebui să fie depozitate într-o poziție orizontală.

Recoltat piure de modul utilizat pentru umplere supe, supa si sosuri.

Fierberea pentru reumplere

Pentru a prepara umplutura trebuie să fie păstrate în Quart de a lua astfel de produse:

• 150 g de spanac;
• Același număr de măcriș;
• 10 g de pătrunjel și țelină rădăcini;
• Frunze de dafin;
• 20 g de ceapă;
• Mai multe tipuri de piper negru mazăre;
• Linguriþã de sare.

Efectuarea de conserve realimentare va fi în următoarea secvență:

1. Sortare, se spală și se pisa ierburi.
2. rădăcini de pătrunjel cojit, țelină se fierbe un sfert de oră în apă clocotită, se răcește și tăia fâșii. Din nou, pus într-o tigaie și se adaugă ceapa, inele feliate.
3. Aceasta este urmată de adăugarea de apă, sare și se aduce la fierbere și se fierbe timp de încă 10 minute.
4. Apoi descompune conținutul tigaie și băncile preîncălzit le-a pus timp de 20 de minute pentru a steriliza apa, care fierbe la foc mic.

Pentru a pregăti supa de martor, adăugați-l la supa de fierbere. După 10 minute, supa va fi gata.

sărare uscată

sărarea uscată, avem nevoie de următoarele ingrediente:

• Kilogram foaie oxalic;
• 40 g de sare.

Sare va fi în ordinea următoare:

1. sorteze cu atenție frunzele pentru a le spală în mai multe ape și să ia butași.
2. Uscate cu un prosop și să le taie în bucăți mari.
3. Laid piesele într-un castron, se toarnă cu sare gemă și dau să stea timp de două ore.
4. Shift amestecul în borcane curate, uscate, ușor de burat pentru verdeață compacte.
5. Se acoperă capacul borcanului, dar acestea nu ar trebui să fie închise ermetic, și, ca atare concediu timp de două zile. În acest caz, utilizarea ar trebui să fie acopere nailon, asigurându-vă că acestea sunt închise ermetic.
6. Piesa de prelucrat finit este pus pe depozitare într-un loc răcoros.

La prepararea supa, atunci când realimentare se adaugă bulion, sare suplimentară nu mai este necesară.

articole similare

• Cum să se pregătească pentru iarnă Sorrel, sănătatea și frumusețea femeii moderne

• Cum se murarea pentru iarna Sorrel

• Sărarea pentru iarna Sorrel