Supa de Grouse cu ciuperci
O supa simpla cu ciuperci și cocoși de munte.
- Galinacee - 1 kg;
- Ceapă - 1 buc;.
- Unt - 15 g;
- Făină - 6 g;
- Champignon - 0,2 kg;
- Vegetatie - 1.2 grindă;
- piper negru, sare.
- Se împarte pasărea în bucăți uniforme.
- Pan apă caldă, se adaugă sare și piper.
- Puneți bucățile de cocoș de munte și se lasă să se fierbe timp de 30 minute.
- Între timp, se incalzeste untul si se prajeste usor o ceapa tocata de dimensiuni medii.
- Adăugați ciupercile clătită și să continue nu prăjit mai mult de 10 minute.
- Ia din caserole puțin bulion, se amestecă în făină la consistența smântână și se toarnă înapoi în bulion.
- Adaugati ceapa si ciupercile si se lasa se fierbe supa.
- Gatiti 10 minute, apoi se acoperă cu un capac și a da un pic de preparare a cafelei.
- Se toarnă în boluri și garnisiti cu ierburi proaspete și să se bucure. Toate foarte gustoase! Supa este gata. Poftă bună!
supa de bogat
O altă rețetă și delicioase feluri de mâncare încărcate mai întâi.
- Unt - o cantitate mică;
- Beef - 1 kg;
- Galinacee - 2 buc;.
- Bovine os - 0,2 kg;
- Bulion - 1 cană;
- Făină - 1 h L;..
- Vitelin - 2 buc;.
- Champagne - 1 cană;
- Cream - 0,5 cană;
- Anotimpurile de gust.
- Într-o oală de apă pune oase de carne de vită.
- Pune tocană. Când supa de carne de vită este gata, cu atenție și-l tulpina prin tifon.
- Între timp, se topeste untul intr-o tigaie și se prăjește până pasăre maro auriu, principalul lucru - nu overcook.
- Se separă carnea de oase și se taie în bucăți mici, iar apoi lira într-un mojar. Se trece printr-o sită pentru a obține cocoși de munte carne de piure.
- Oase Adaugati carnea de vită supa și se fierbe un pic.
- Făină prăjite în unt (linguri de podea suficient). cupa tulpina de bulion si se amesteca cu faina de prăjit, apoi se fierbe.
- Cu sos de carne se adauga faina, gălbenușurile de ou, smântână și se toarnă supa încordate.
- Pune pe foc și se fierbe până când supa va fi fierbinte.
- Înainte de servire, se toarnă șampanie în supă și se adaugă carnea de vită, care a fost utilizat pentru a prepara bulona.Vot o astfel de rețetă neobișnuită și gustoase. Poftă bună!
Înainte de a începe feluri de mâncare de gătit, aveți nevoie pentru a înțelege ceea ce supă limpede. Supă limpede - supa este, de asemenea, doar dublu-putere. De asemenea, trebuie remarcat faptul că este practic supă limpede galinacee identică cu prepararea de pui supă limpede. Caracteristica principală este că pentru cocoșul de supă limpede nu folosesc os din spate, deoarece vasul poate gust amar.
- Galinacee - 1,5 kg;
- Ceapă - 0,6 kg;
- pătrunjel rădăcină - 50 g;
- Telina - 50 g;
- Dill - 1 buchet;
- Patrunjelul - 1 buchet;
- Morcovi - 50 g;
- Protein - 3 buc;.
- Ulei vegetal;
- Anotimpurile de gust.
- Pentru a tăia galinacee și 0,3 kg de carne pură, iar restul a pus într-o oală și asezonate cu apă pentru a prepara o supă.
- Selectat 0,3 kg de carne tocată de vită carne de cocoș de munte și bucătar.
- Beat proteine și amestecat cu carne tocată.
- Se încălzește tigaie, pune ulei, se adauga patrunjel tocat fin, telina si morcovii. Fry până la maro auriu.
- Așteptați până când spuma bulion, se îndepărtează cu o spumiera, apoi se adaugă legumele oală într-o tigaie.
- Se adaugă ceapa și în întregime legate de pachetul de ierburi.
- Se reduce focul si lasa fierbe supa, neacoperit. Aveți grijă să nu fiert tare.
- Verificați disponibilitatea de piese de păsări de curte în supă și se adaugă carnea tocată preparat mai devreme.
- Treci supa terminat prin tifon, transformându-l în patru straturi.
- Apoi, din nou, a adus la fierbere și se fierbe câteva minute, pe un bane.Podavat de abur fierbinte. Poftă bună!
pasăre de vacanță
Rețetă pentru cocoșul de munte în cuptor cu o crustă rumen. În acest fel de mâncare poate decora orice masă.
Fritillary în multivarka
Gatiti multivarka întotdeauna ușor și rapid, iar gustul depășește toate așteptările. fel de mâncare simplă și gustoasă de cocoși de munte în multivarka pot fi preparate fără abilități speciale culinare.
- spălare carcasă galinacee.
- Ungeți cu smântână și o varietate de condimente pentru gust. Ai nevoie pentru a lubrifia, atât în exterior și în interior.
- Puteți freca pur și simplu cu sare și piper.
- Puneți carcasa în Multivarki ceașcă înapoi în jos și alege modul de „Stingerea“.
- O oră mai târziu, aveți nevoie pentru a deschide și flip multivarku pasăre deja înapoi în sus.
- O altă oră pentru a pune pe același program, și puteți încerca blyudo.Vot astfel încât să puteți găti cu ușurință un fel de mâncare gustos și apetisant. Poftă bună!
cocoși de munte Prăjită cu usturoi
Rețetă pentru cocoșul de munte în multivarka cu păsări de curte de pre-marinare.
- Fritillary - 1 buc;.
- Ulei de floarea-soarelui pentru prăjit;
- condimente;
- Sare dupa gust;
- Usturoi - 2 catei;
- Cimbru - 1 crenguta;
- Rosemary - 1 crenguta.
- Curățați și spălați carcasă, și apoi să-l taie în bucăți uniforme.
- Toate piesele uniform cu sare si sezon la gust, se adauga cimbru.
- Lubrifia ulei de pasăre de alegere: de măsline sau de legume.
- Marinati pasăre timp de aproximativ 30 de minute.
- Adăugați la vasul cu ulei purificat și usturoiul tocat fin, a pus, de asemenea, rozmarin.
- Selectați programul „Bake“ și se fierbe câteva minute pentru a permite usturoi și rozmarin îmbibate cu ulei.
- Puneți bucățile de păsări de curte marinate și se prăjește în același program, pana se rumeneste pe toate storon.Podavat cu orice garnitura. Poftă bună!