Știri asociate:
Pentru purificarea din ser și minerale conținând azot și trasnet compușilor colorantă folosind procese de căldură și de coagulare electrolitică, separare, decantare, decantare, filtrare și procese de membrană și adsorbție avansate.
Serul a clarificat thermocoagulation prezintă proteine în principal termostabile, care sunt îndepărtate prin metode de membrană. Centrifugal de curățare zer tratate într-un mod combinat permite separarea până la 62,9 # 37; azot proteic din zer și 51.9 # 37; ser -tvorozhnoy. Eficiența separării proteinelor în separatoarele mai mari comparativ cu decantarea și decantarea.
Eficiență ridicată pentru îndepărtarea serului nezaharuri ultrafiltrates sunt naturale # 40; bentonită, pământ de diatomee, carbon activat # 41; și sorbenți sintetice.
După prelucrarea adsorbanți ultrafiltrată brânza din zer scade semnificativ aciditatea, densitatea optică redusă și intensitatea culorii.
Pentru a reduce permeabilitatea membranelor este puternic influențată de minerale. Cu o creștere a nivelului de permeabilitate demineralizare a membranelor microfiltrare este crescut la 1.4-3.0 ori.
Metode industriale de desalinizare - ser ultrafiltrates demineralizare este electrodializă.
Nivelul demineralizare poate ajunge la 90 # 37; și mai sus. Esența electrodializă este trimis transferul ionilor prin membrane selective sub influența unui câmp electric constant.
zer Salty este tratat prin electrodializă, și puritatea sa este crescută la nivelul de zer brânză naturală.
Sarea ultrafiltrată demineralizata din zer, demineralizata la nivelul de zer natural, natural și ultrafiltrată au compoziții diferite complexe minerale. Astfel, în conținutul de sodiu ser demineralizata
De 5 ori mai mult, pentru potasiu de magnitudine mai mică de calciu este de 2,8 ori mai puțin, de magneziu în 1,5 ori mai puțin de 1,3 ori mai mult fosfor. În procesul de ioni de demineralizare cel mai intens îndepărtat monovalente, potasiu, sodiu, clor, care afectează gustul materiei prime. Odată cu creșterea nivelului de desalinare îndepărtează anioni ai acidului fosforic și citric, ceea ce conduce la disocierea complecșilor și îndepărtați bivalent de calciu și cationi de magneziu din materiile prime. Cu timpul creșterii tratamentului electrodializă rata de eliminare a mineralelor este redusă.
Metoda modernă de brânză industriale naturale din zer desalinizarea și sare și concentrarea procesului de nanofiltrare din zer este. Membranele nanofiltrare au o mare selectivitate pentru lactoză și ioni polivalenți și au o capacitate mare de ioni monovalenți. Folosind diferite tipuri de unități de membrană se realizează atunci când gradul de filtrare concentrat demineralizarea zer.