Sfaturi pentru preparare și utilizare
Aș dori să gem de pasăre-cireșe dovedit delicios și parfumat, bine păstrate pe tot parcursul iernii, economisind la aceleași proprietăți benefice. Acest desert se poate obține numai prin observarea anumitor recomandări.
- cireșe pasăre, de obicei, colecta negru, care este destul de matur, la fel ca în acest caz, nu este la fel de tartă. Jam devine destul de blând și plăcut la gust. Cu toate acestea, unele gospodine preferă să facă gem de cireșe roșii, deoarece are mai multa vitamina A. Ce să prefere, utilizarea sau gust, decideți.
- Înainte de spălare sortați cireșe pasăre ar trebui să fie bine și uscat. Crenguțe și frunze pentru a obține într-un blocaj nu ar trebui.
- Spălați-l sub un jet puternic de apă este extrem de nedorit, deoarece datorită acest lucru poate deteriora pielea subțire. Spălați-l, omițând strecurătoare în apă pură. Fa-o de mai multe ori (de 3-4 ori). Cu toate acestea, pentru a face gemuri, care se face referire la seedless gem, cireșe pasăre spălat poate fi în apa curgătoare.
- După spălarea malin din nou uscat, întins pe un prosop. Scăderea mai mică în gem de apă, cu atât mai bine va fi stocat.
- Prevăzute gata pentru borcane sterilizate - trebuie doar să spălați-le destul de curat. Capacele fi, de asemenea, sterilizate.
- A se păstra gem de cireșe pasăre poate fi nu mai mult de 8 luni, este încă mai bine să mănânce timp de șase luni. Motivul este că, în oasele ei conține acid cianhidric, deși în cantități infime. Mai lung blocaj de magazin, cu atât mai periculos devine. Din același motiv pentru care nu poate avea o mulțime de blocaj. Cel mai bine este să-l folosească ca un medicament - o lingură sau două pe zi.
Dulceata din cireșe sălbatice vor beneficia cei care sunt predispuse la diaree, este supraponderal, care a diagnosticat „colecistita“. Cu toate acestea, persoanele care suferă de constipație, doare. Este strict contraindicat copiilor trata și femeile însărcinate și care alăptează.
O reteta simpla pentru iarnă gem pasăre-cireșe
- cireșe negre - 1 kg;
- zahăr - 1,25 kg;
- apă - 0,75 litri.
- Se clătește și se usucă cu o cireașă pasăre.
- Se fierbe apă, se dizolvă zahărul în acesta într-o cantitate de 0,5 kg.
- Se pune cireasa de pasăre într-o strecurătoare și coborâți-l în sirop de fierbere. Păstrați-l boabe de 3-4 minute.
- Scoateți strecurătoare din sirop și țineți peste el pentru ceva timp pentru a stiva de sirop cu boabe într-o cratiță.
- Pune o cireașă pasăre într-un vas curat sau tigaie emailat.
- Siropul se adaugă treptat restul de zahăr. Când este complet dizolvat, se toarnă sirop de fierbere, cireasa, recipient se pune la foc mic.
- Cook, agitare și îndepărtarea spuma rezultată, 15 minute.
- Spread gem pe borcane preparate, le acoperă cu capace de metal fiert. De îndată ce borcanele cu gem de pasăre-cireșe au răcit, eliminați-le în frigider - pentru a păstra gem de pasăre-cireșe, fierte în această rețetă simplă, care este considerat un clasic, este recomandat în timpul iernii într-un loc răcoros.
În ciuda faptului că modul tradițional de gătit gem de cireșe pasăre în timpul iernii este destul de simplu, se pare foarte gustoase, oase, de asemenea, dau un gust unic.
Dulceata din roșu cireș sălbatic
- cireșe roșii - 1,5 kg;
- zahăr - 1,5 kg.
- Du-te prin intermediul, se spală bine și se usucă cu o pasăre cireșe.
- Rotiți-l de trei ori printr-o mașină de tocat carne. Blender pentru maruntire nu pot fi folosite ca este din cauza aceasta poate eșua.
- Bird cireșe tocat amestecat cu zahar pana se omogenizeaza.
- Pune la foc mic și se fierbe timp de ore fără fierbere. Pentru a fierbe blocajul nu, va trebui să eliminați castron periodic de la căldură, iar când se răcește un pic, a pus înapoi.
- Se toarnă gemul în borcane sterilizate finit, rola cu grijă. După răcire, îndepărtați-le pentru iarna.
Aceasta reteta simpla poate fi folosit pentru a face gemuri „fără semințe“ pasăre cireșe negre. Trebuie avut în vedere faptul că oasele în ea este încă acolo, deși zdrobit. Aceasta înseamnă că blocajul nu este supusă depozitării pe termen lung, deși este bine în valoare de la temperatura camerei.
Dulceata de cireș sălbatic și suc de lămâie
- cireșe - 1,5 kg;
- suc de lămâie - 50 ml;
- zahăr - 1,5 kg.
- malin Preparată (întregi), se toarnă zahăr și se toarnă sucul de lămâie. Lăsați peste noapte într-un loc răcoros.
- Dimineața, se scurge sucul rezultat într-un recipient mic și așezați pe farfurie. Se fierbe siropul pana cand zaharul pana se dizolva complet, dar cel puțin 5 minute.
- Se toarnă sirop de fructe de pădure și pune-l pe foc. Cook, agitare, timp de o jumătate de oră.
- Se pune gem la borcane sterilizate. se inchide etans capacele lor din metal, lasa sa se raceasca.
Păstra acest blocaj poate fi la temperatura camerei. Are un gust dulce și acru, ușor tarta și o aromă delicioasă.
Parfumat gem pasăre-cireșe în timpul iernii
- cireșe - 1 kg;
- zahăr - 1 kg;
- Apa - 0,75;
- Pulverulent scorțișoară - 5 g
- Se spală fructe de cireșe, dip-le într-o strecurătoare în apă clocotită timp de 5 minute, se scoate și se usucă cu boabe, deversând pe prosop.
- Din tigaie în care opărite cireșe, se varsă 3 căni de apă, se aduce la fierbere. Zahărul se dizolvă în apă, se presară în sirop de scorțișoară și se fierbe timp de 5 minute.
- Pune-o pasăre cireșe în sirop și se fierbe, amestecand, timp de 30 minute.
- Așteptați până când blocajul sa răcit, sa răspândit-o în borcane sterilizate, se acoperă cu capace de plastic. A se păstra în frigider.
Dacă o pasăre cireșe se fierbe timp de 10 minute mai mult, se toarnă pe borcane fara răcirii, și rola cu capace metalice sigilate, apoi depozitate în timpul iernii poate fi în cămară. Cu toate acestea, acest blocaj este mai puțin apetisant.
Gatiti gem de cireșe sălbatice pentru iarnă în conformitate cu oricare dintre rețetele de mai sus nu sunt dificile. Au într-un borcan sau două dintre tratează nu poate face rău. Principalul lucru - amintiți-vă că totul este bine în moderație, și nu un blocaj de cireșe pasăre în bucăți mari.