Să varia în meniul Lăsata Secului și să se pregătească clătite din făină de orez? După cum te uiți la ea? Deci 😉. făină de porumb, avem cu tine la cuptor de la pshonnoy prea, de grâu în sine. Poate, da, este timpul pentru a experimenta cu orice alt!
Figura I însuși iubit doar 20 de ani! Da, da. Înainte de aceasta, eu nu mănânc și nu pot sta. Și apoi. Apoi sa întâmplat un miracol)) a vrut să învețe cum să gătească risotto, pentru a te iubea acest fel de mâncare. Ei bine, atunci am un gust al acestei cereale și vom merge departe. Acum am mânca în toate formele. Și făină de orez a căzut în dragoste de la prima dată! Deși dragostea de terci de cereale nu face întotdeauna aceeași relație cu făină și vice-versa. Asta am fost doar spune reteta pshonnyh clatite.
Făină de orez are propriile sale caracteristici. Astfel, atunci când pregătește clătite se comportă după cum urmează: - se umflă și creează precipitat. Consistența aluatului devine neuniformă, astfel încât înainte de a vă lingura lingura o altă parte a testului, trebuie să-l stârnească din nou. În acest scop, destul de câteva mișcări cu o lingură sau dreapta oalei de turnare (mixer nu este necesar). Cu aceste manipulări simple sunt obținute clătite delicioase!
Pe baza făină de orez pot fi făcute diferite clatite - dulci și sărate, apă, lapte sau iaurt, oua cu sau fără ele. În principiu, toate aceste rețete într-o anumită măsură, pot fi atribuite feluri de mâncare nutriție (punctele), în cazul în care nu dispun de făină de grâu.
Opțiunea mea actuală - pe apă și lapte, ouă, neindulcit. Puteți pune experimentele lor pe baza de reteta mea - se adaugă zahăr și le face în întregime pe lapte, sau invers numai pe apă. Și voi împărtăși cu voi alternativele în rezumat.
clatite de orez fără ouă și lapte
Ingrediente: 150 g de făină de orez; 200 ml de apă filtrată; 2 linguri ulei de floarea soarelui; 0,3-0,5 linguriță sare; 2 linguri zahăr (dacă se dorește).
Mod de preparare: În apă, se dizolvă sarea și zahărul. Se toarnă în ulei, apoi se adaugă făina cernută. Bate aluatul si se lasa infuzat timp de 15-20 de minute. Apoi se coace mod convențional - pe o tigaie fierbinte cu ulei pe ambele părți.
clatite orez cu kefir
Ingrediente 2.75 cana de iaurt; făină de orez 1 cană; 2 oua; 2 lingurite praf de copt; 0,5 linguriță sare.
Mod de preparare: Se amesteca ouale. Se toarnă-i iaurt, amestecati din nou. Intr-un vas separat, se amestecă făină de orez, praf de copt și sare. Se adaugă la amestecul de ou-chefir. Bateti amestecati pana se omogenizeaza si se fierbe in tigaie bine încălzită cu unt.
clatite orez pe apă,
Ingrediente: 4 oua; 200 ml de apă; 4 linguri ulei de floarea soarelui; făină de orez 1 cană; 0,5 linguriță sare.
Mod de preparare: Se bat ouă și sare, se toarnă 100 ml de apă. Apoi se adaugă toată făina, amestecati pana se omogenizeaza. Se toarnă uleiul de floarea-soarelui și de apă rămasă. Bateti din nou și se lasă timp de o oră, apoi se coace.
nevoie pentru clatite orez:
- ouă - 2 C0 mari (sau 3 mediu C1)
- apă caldă - 1,5 pahare
- lapte - 1 cana
- Ulei de floarea soarelui - 2 linguri + Pentru prăjire
- Sare - 0,5 linguriță
- făină de orez - 1 cană
Cursul acțiunilor mele:
Se bat ouale, lasa sarea. Dacă doriți, în această etapă, se adaugă zahărul.
El a bătut ouă în spumă luxuriantă, pentru aceasta mi-a luat 5-7 minute.
Am turnat un pahar de lapte rece.
Trebuie adăugat în apa fierbinte aluat. Biciuit măturică electrice până la pufos.
Se cerne faina de orez.
Apoi a turnat ulei vegetal și fluffed ultima dată. Se acoperă cu un capac și da fiertură timp de 20 de minute.
Ei bine încălzit tigaie cu ulei. clatite prăjire, ca de obicei, pentru a spăla pe două laturi. Înainte de fiecare nou clătită adăugat un pic de ulei pentru prăjit. Și se amestecă lingura aluatul, astfel că are o consistență uniformă - deoarece făină de orez și precipitatele obținute sunt în partea de sus a aluat și groase de jos.
Din acest număr, ingrediente am ajuns la 10 clatite 16 cm în diametru.
Aceste clatite orez se dovedesc foarte gustoase! Și totuși - de auto-suficienta. Prin urmare, nu este necesar să se gândească la ceva pentru ei, în plus. Le-am mâncat fără nimic, și pentru casa sa udat Kalina, peretortoy cu miere - de altfel, nu este doar delicios, dar, de asemenea, foarte util pentru lucrul imun;)
Print »