Cu toate acestea, grăsime nu este întotdeauna dăunătoare pentru organism - iar unele dintre ele nu interferează cu, și chiar promova pierderea in greutate.
Ce este bun și ce este rău
Fat - un element necesar în funcționarea normală a organismului. El este implicat în creșterea și dezvoltarea, protejează organele interne, și ajută la digestia alimentelor și joacă un rol important în multe alte procese. Nutritionistii recomanda să rămânem la un regim alimentar echilibrat. proporția de grăsime care este de aproximativ 30%, la bărbați această rată la 100 g, în timp ce femeile - aproximativ 80g pe zi.
Cu toate acestea, nu „colecta“ doza necesară de tratează grași de junk food și alte surse de lipide.
Toate grăsimile sunt împărțite în două grupe - saturate și nesaturate. Fiecare specie are propriile sale proprietăți speciale și efectul lor asupra organismului.
Grăsimile saturate conțin un acid gras care este stocată în stare solidă la temperatura camerei. Cu alte cuvinte, pentru a se topi conținutul lor, acestea ar trebui să fie încălzite. Astfel, organismul are nevoie de cantități relativ mari de costurile energetice pentru a asimila și digera aceste alimente.
EXEMPLU grăsimi saturate - unt sau ulei de palmier și untură.
În ciuda pericolului în utilizarea excesivă a acestui tip de grăsime are încă unele beneficii. Cu toate acestea, este important să se știe când să se oprească dieta, în caz contrar astfel de lipide poate provoca creșterea „colesterol rău“, și tulburări ale sistemului cardiovascular.
Al doilea cel mai mare grup - grăsimi nesaturate. La rândul lor, acestea sunt împărțite în lipide cu acizi grași polinesaturați și mononesaturate. Ambele tipuri sunt digerate de grăsime mult mai ușor saturate. Le puteți găsi în produsele de origine animală, carne și lapte, precum și un număr mic dintre ele se găsesc în uleiul de măsline și de nucă de cocos.
grăsimi nesaturate - este tipul cel mai util, în care corpul are nevoie chiar și în timpul dietei.
În scopul de a pierde in greutate, nu exclude alimente grase complet din dieta - ar trebui să schimbe doar abordarea la utilizarea lipidelor.
Mai târziu, oamenii de știință americani au efectuat o serie de studii care au demonstrat beneficiile de grăsimi nesaturate. În special, acestea accelerează metabolismul, ajuta la digestia alimentelor mai repede. Astfel, grăsimea se obține din alimente sănătoase, este capabil de a sparge în jos propriile depozite existente în lipidele corpului.
Prezența acizilor grași nesaturați în dieta reglează nivelul de zahăr în sânge, prevenind astfel o de la curse. Acest lucru înseamnă că organismul este protejat de apariția bruscă de foame acuta si dorinta de a manca dulce, la care, în timpul tabuurile dieta stabilită.
Avantajele de grăsime în dieta
• Produsele, care sunt prezente în compoziția grăsimilor, sunt principalele surse de energie pentru persoana care participă la încălzirea corpului. În sezonul rece, se recomandă să mănânce alimente grase pentru micul dejun, pentru a asigura izolarea termică fiabilă pentru a doua zi și pentru a reduce riscul de hipotermie.
• Deoarece grăsimile sunt implicate în procesul de reînnoire celulară, acestea au un efect benefic asupra activității mentale, mai ales în copilărie.
• La alimentele grase din corpul tau este cel mai bun pentru a absorbi vitamina A, E, D, K, responsabil pentru frumusețea pielii, părului și unghiilor.
• Cu o lipsă de grăsime în corpul unei femei trece prin tulburări hormonale severe, care pot duce la imposibilitatea de a concepe și nu în ciclul menstrual.
• grăsimi nesaturate întărirea sistemului imunitar și inhibă dezvoltarea răceli și alte boli infecțioase.
grasimi sanatoase pentru a pierde în greutate
• Carne
Acest produs este compus dintr-o cantitate mare de grăsime. Cu toate acestea, doza depinde de specia de carne. Cele mai multe lipide găsite în carne de porc și slănină de miel. alimente grase mai puțin - de vițel și de vită. cel puțin pentru contul dieta pentru iepure, pui și carne de vânat La, acestea conțin doar aproximativ 10% grăsime.
• Ulei de măsline
Poate cel mai util dintre toate tipurile de uleiuri de măsline -. Acest lucru este în cazul în care se păstrează calitățile cele mai utile. Ingredientele sale naturale din plante este un antioxidant puternic, care are un efect pozitiv asupra organismului, reducerea nivelului de colesterol rău și de a îmbunătăți metabolismul. Intr-o lingura de ulei de masline contine aproximativ 9 grame de grăsime. Acest lucru ar trebui să fie luate în considerare la elaborarea dieta de zi cu zi în funcție de dozele admise consumate lipide.
• Ciocolata amara
Un alt produs care nu este interzis de nutriționiști, și chiar dimpotrivă, este implicat activ în dieta tin dieta. Cu toate acestea, ciocolata cea mai utilă și de înaltă calitate - cel care conține cel puțin 70% cacao. Cu cât este mai de cacao, mai puțin zahăr. În medie, stogrammovaya țiglă conține aproximativ 32 de grame de grăsimi sănătoase, iar în cazul în care produsul conține fructe cu coajă, apoi chiar mai mult. Deci, nu renunta plăcerea de a mânca o felie de un desert dulce: moderație va beneficia numai.
• Avocado
Ca parte a „pere aligator“ conține aproximativ 78% grasimi polinesaturate si mononesaturate. Fructul se poate lăuda în condiții de siguranță a unui depozit bogat de vitamine și minerale. Acesta poate fi utilizat atât ca ingredient într-o salata, sau ca un desert, dar cel mai bine este de a oferi întotdeauna prioritate tipuri de prime. În acest caz, avocado este considerat un produs alimentar care grăsimile nu sunt amânate și digerate și defalcate, accelerând astfel procesul metabolismului și promovarea pierderea în greutate.
• Salo
Surprinzător, în ciuda faptului că acest produs deține recordul pentru numărul de conținut în grăsime - grăsime contribuie la pierderea in greutate! grăsimi nesaturate sale distrug lipide saturate, care au fost deja depuse în zonele cu probleme. În plus, grăsime îmbunătățește sistemul imunitar, reduce riscul de boli cardiovasculare, și oferă, de asemenea, prevenirea eficientă a cancerului.
În plus față de cele mai importante grupuri de grăsimi, există un alt tip - acizi grași trans. Ele reprezintă partea cea mai dăunătoare a lipidelor. nu sunt necesare organismului în aceste componente. Prin urmare, produsele alimentare care conțin lor - absolut nu este necesar, astfel încât să puteți face să-l elimine. Grasimile trans sunt prezente în următoarele produse:
• Faina (prajituri, torturi, briose, paine, chifle, etc.)
• Alimente prajite (cartofi prăjiți, aripi de pui, pepite)
• Fast food
• Grăsimi solide (margarina)
• Produsele Mix (gata facut crema de tort, se amestecă clătite, etc.)
Grasimile trans cresc riscul de boli cardiovasculare, crește nivelul de colesterol „rau“, precum și un întreg are un efect negativ asupra sistemului digestiv.
Nici în ce cantități acest tip de lipide nu poate fi utilă pentru organism!
Deci, cum să-l elimine complet din este puțin probabil să reușească dieta, trebuie să se asigure că suma nu depășește 1% din totalul de calorii pe zi.
Astfel, putem avea încredere în condiții de siguranță dieteticienilor și nu exclude grăsimile din regimul alimentar complet.
Principalul lucru - pentru a alege meniul corect și echilibrat - și apoi rezultatul de pierdere în greutate nu va aștepta mult timp!