Avantaje și prejudicii de tilapia
Tilapia apare adesea pe masa noastră. Acest pește trăiește în apă dulce și foarte nesolicitant în produsele alimentare, pot mânca aproape orice, din cauza a ceea ce a primit foarte răspândită. Masa sa crescute în fermele piscicole din vecinătatea crap și apoi congelate sau proaspete, sunt trimise la magazine. Uneori numit râu tilapia carne de pui, pentru că este absolut dieta conține o mulțime de proteine. În plus, peștele este o sursă utilă de potasiu, calciu, fosfor, magneziu si vitaminele E, K, PP și grupa B. Cu toate acestea, medicii recomanda este prea mult, în ciuda acestei bogăție de vitamine și compoziției minerale. Și toate, deoarece conține acizi grași saturați Omega-3 și Omega-6 în raportul de 1: 3 până la 01:11, iar acest lucru, potrivit oamenilor de stiinta, poate fi rău pentru corpul nostru. Raportul ideal al acestor acizi, 1: 1, și un puternic ponderate față de omega-6 nu le permite sa absorbit pe deplin, din cauza a ceea ce poate fi problema. De aceea, tilapia nu a recomandat pentru persoanele cu boli de inima si alergii. Și oricine altcineva poate încerca unele tilapia gustoase obținute în cuptor, folosind una dintre rețetele de mai jos.
Tilapia pe Marea Mediterană
preparate din bucătăria mediteraneană este renumit pentru dragostea sa de mâncăruri simple, dar foarte gustoase de pește. Ingredientele pentru aceasta reteta nu ar trebui să fie mult, dar rezultatul va fi întotdeauna perfect.
ingrediente
- 1 kg de tilapia.
- 1 dovlecel.
- 1 lamaie.
- busuioc proaspăt.
- Ierburi uscate de Provence
- Măslinilor.
- Uleiul de măsline.
- Sare.
- Ienibahar.
procedeu de preparare
Pentru a începe, aveți nevoie pentru a dezgheța de pește, coji de fructe și clătiți bine. Apoi se taie în fâșii mici, de 2-3 cm grosime și se pliază într-un castron adânc. Frecați fiecare bandă cu sare, piper și ierburi Provence. Se toaca marunt busuioc si masline, strivindu-le într-o pastă. La acest amestec, se adaugă un pic de ulei de măsline și sucul de la o lamaie la consistenta a fost ca un sos gros. Se toarnă acest sos la marinat pește și curat în frigider timp de trei până la patru ore. Înainte de a lua tilapia din frigider, se spală, se curăță dovleceii și se taie în fâșii la fel ca carasi. Apoi se încălzește cuptorul la 200 de grade și ulei de măsline tigaie grăsime. Fiecare tilapia benzi pune pe o bandă de dovlecei si rulati intr-o rola elegant, asigurarea cu o scobitoare. Aranjați rolele pe un rând dens de copt. Tilapia se coace în cuptor nu ar trebui să fie mai mică de 40 de minute, atâta timp cât dovleceii nu va primi crocant. Serviti acest pește este foarte gustos, cu o salata de legume proaspete. Se decoreaza nu este necesar, deoarece dovlecei - cea mai bună adăugare.
Tilapia în cuptor cu sos de rosii
Aceasta reteta este potrivit pentru o cina normala de familie, și pentru o sărbătoare festivă. Și face cu ea sub forță chiar novice amantă. Tilapia, în acest caz, nu s-ar coace, și tocană, deoarece tocană de pește în cuptor se transformă întotdeauna suculent și moale.
ingrediente
- 1 kg de tilapia.
- 600 g de tomate.
- 100 g de ceapă.
- O adunatura de mărar.
- Un buchet de patrunjel.
- Usturoi.
- Uleiul de măsline.
- Sare și piper.
procedeu de preparare
În primul rând, dezghet peștele, spălați-l și lăsați-l să se usuce pe un prosop de hârtie. În timp ce peștele este uscat, se procedează pentru a prepara sosul. Se toaca marunt ceapa și se prăjește ușor în ulei de măsline. Tomatele se toarnă peste apă clocotită și se îndepărtează pielea, tăiate în bucăți mici și se adaugă la ceapa. Coperta, se reduce căldura, și periodic exercita roșii până când aveți un sos de roșii buna. Acum, se toaca marunt zarzavaturile stoarce 1-3 căței de usturoi și adăugați-l la toate roșiile și ceapa. Unii mai tocană, apoi se adaugă sare și piper după gust. Coperta și se lasă să zacă pe rafturi, chiar minute 5. Acum unge un vas de copt cu ulei și loc de pește, iar partea de sus este încă fierbinte se toarnă sosul de roșii. Tilapia într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade ar trebui să se stingă în sos timp de 40 de minute. Apoi opriți soba, dar peștele nu ajunge pentru încă o jumătate de oră, să-i aroma de tomate mai bine înmuiate. Serviti tilapia este mai bine cu cartofi sau orez. În orice caz, se va dovedi foarte gustoase, atât de mult încât veți dori să vină cu aceste noi rețete de pește. Tilapia în cuptor este sigur pentru a deveni felul preferat. Poftă bună!