Da, de fapt, am reușit să-și piardă 61 kg. Cum?
Am o întâlnire cu un dietetician si am recomandat cu tărie.
Descriere sos
Clasic sos teriyaki japonez - un fel de mâncare națională în Japonia. Compoziția sa tradițională include sos de soia, zahăr. și mirin - vin de orez japonez sau sake.
Single teriyaki reteta nu poate fi găsit, ea pur și simplu nu există, pentru că japonezii nu doar un fel de mâncare, și filozofia culinară întreg ia în considerare. Fiecare familie din Japonia are ritualul său de pregătire pentru el peste tot el se întoarce variat.
Teriyaki cuvânt din Japonia are mai mult de un sens. Acesta nu este doar numele de sos, dar, de asemenea, o modalitate de feluri de mâncare de prăjire. De asemenea, se autointitulau feluri de mâncare preparate cu ajutorul acestui produs. Celebrity acest sos a dobândit, datorită gustului său specific și aroma originalului. Este perfect pentru preparate din carne, pește și legume.
În Japonia, cu ajutorul teriyaki a decis să gătească pește și fructe de mare, iar în țările europene este prăjit în mod tradițional, carne și legume.
Și în bucătăria europeană pentru o mai mare sofisticare în teriyaki sunt de multe ori adaugă mirodenii și plante aromatice, cum ar fi ghimbir. usturoi. semințe de susan și altele. Iar pentru dulceața și moliciunea folosi sucul din conserve de ananas.
De asemenea, există cazuri în care acest lucru este sos foarte picant folosi hamburgeri de gătit.
Structura și valoarea nutritivă a sosului
Structura sa include, de asemenea, cenușă și apă. Valoarea energetică produs este de 89 kcal. Fracțiunea de proteină de -5.9 grame și carbohidrați prezenți într-o cantitate de 15,5 grame.
proprietăţi utile
sos Teriyaki are o valoare foarte mare pentru organism, datorita complexului de frumusete vitamine și minerale constitutiv. El are un efect pozitiv asupra multora dintre funcțiile importante ale corpului și este capabil să:
- de a reglementa sistemul digestiv;
- îmbunătățirea poftei de mâncare;
- pentru a accelera și de a crește producția de suc gastric;
- normalizarea tensiunii arteriale;
- rezista depresie și tulburări nervoase;
- îmbunătățirea funcționării sistemului nervos.
Teriyaki are proprietăți antioxidante semnificative pe care le surclasează chiar și aceste alimente bogate în antioxidanți, cum ar fi sucul de portocale și vin roșu. Din acest motiv este capabil sa elimine diverse toxine, toxine si radicali liberi pentru a rezista mediului. În Japonia, mult timp el a considerat o băutură de longevitate, crezând că poate prelungi durata de viata, pentru a preveni îmbătrânirea prematură a organismului. Eficient este și ca o măsură preventivă. Se crede că poate preveni dezvoltarea cancerului.
Folosirea frecventă a acestui sos un efect pozitiv asupra abilităților mentale și se confruntă cu dezvoltarea unor astfel de boli neurologice cronice, cum ar fi boala Parkinson.
Utilizat în gătit
Folositi-l ca o marinata. În cazul în care carnea este marinata in sos teriyaki, se va dovedi licitație și moale, dându-i o aroma exotica si aroma delicata de Est.
Pentru a găti un fel de mâncare cu acest sos, ai prăji carne sau pește în ulei vegetal la foc mare pana se rumeneste. Apoi adăugați la teriyaki fierbinte, astfel încât produsul să le acoperit ca glazura. În același mod, puteți pregăti și legume și fructe de mare. Mai ales gustoase sunt obținute mâncăruri gătite pe grătar cu acest sos.
gătit Teriyaki la domiciliu
Magazinele în prezent teriyaki găsi destul de dificil, și este în valoare de ea scump. Dar este destul de ușor să se pregătească acasă. Veți avea nevoie de:
- Sos de soia - 100 ml;
- Sake - 100 ml;
- mirin (ca un substitut adecvat vin dulce cu adaos de zahăr) - 100 ml;
- trestie de zahăr (puteți utiliza alb la ceva mai puțin) - 1 lingura.
Toate produsele sunt amestecate în sousnike sau cratiță mică, se aduce la fierbere și se fierbe, sub agitare la foc mediu, până la dizolvarea completă a componentelor zahărului. sos Ready este redus la jumătate din volum și are o consistență groasă, vâscoasă. De îndată ce a ajuns la acești indicatori, teriyaki pe foc.
Cel mai bun lucru pentru a utiliza este considerat a fi sosul preparat proaspăt. De asemenea, este posibil să-l păstra în frigider, este de dorit într-un recipient de sticlă. Perioada de valabilitate în mici sa, la fel ca în compoziția conține numai ingrediente naturale.
Efectelor nocive și periculoase proprietăți
Nu este recomandat pentru utilizare teriyaki pentru boli de rinichi și de persoanele care suferă de hipertensiune arterială. De asemenea, nu abuzează de acest sos cu pancreatită, ulcer gastric, cistita, uronefrite si diabetul.
L cumpere în magazin, trebuie să acorde o atenție la compoziția produsului, deoarece nu pot fi incluși coloranți sintetici și arome care pot provoca efecte nefaste asupra organismului uman. Dacă gatiti propriul teriyaki, nu cumpara sos de soia de înaltă calitate pentru el. În caz contrar, puteți provoca daune sănătății lor din cauza calității proaste a componentelor sale.
Teriyaki - sos tradițional japonez, utilizat în mod tradițional pentru prăjit alimente. În procesul de acest fel de mâncare primește o crustă de caramel caracteristic, ce se formează în timpul încălzirii componentului sos de zahar. este folosit adesea ca un condiment separat pentru preparate din carne, pește și fructe de mare. Foarte gustoase legume la gratar preparate obținute folosind sos teriyaki. Un astfel de pansament are multe proprietăți valoroase și utile pentru corpul uman. Acesta este capabil să normalizarea tensiunii arteriale, pentru a îmbunătăți sistemul nervos, prevenirea cancerului si a bolilor neuro-degenerative. Consumul frecvent al acestui produs poate scapa de depresie si crize nervoase, are efecte benefice asupra funcției cerebrale, îmbunătățirea abilităților mentale. Acest sos minunat poate fi preparat fără a cheltui mult costurile fizice și materiale la domiciliu. Cumpărarea unui sos gata făcute într-un magazin trebuie să fie convinși de compoziția sa calitativă, astfel încât să nu cauzeze prejudicii. De asemenea, este necesară prudență persoanelor teriyaki care suferă de boli ale tractului gastro-intestinal și rinichi. Nu este recomandat să-l folosească pentru hipertensiune arterială și diabet zaharat.
Interesant în rețea: