Da, de fapt, am reușit să-și piardă 61 kg. Cum?
Am o întâlnire cu un dietetician si am recomandat cu tărie.
Care este abalone
Abalone, sau Abalone reprezintă o varietate de crustacee care populează apele oceanului. Acest lucru înseamnă că scoicile. scoicile. caracatiță și calmar sunt rudele lor. Experții spun că abalone a existat pe planeta acum 100 de milioane de ani.
Ei se mișcă încet fundul mării, agățându-se de stânci picior cărnoase. cochilia gri care acoperă stratul gros în afara depunerilor de calcar, dar în interiorul său seamănă piatră prețioasă și strălucește în culoarea albastru, turcoaz, violet și roz, sau, uneori, galben, cu luciu argintiu. Bla4godarya luciul acestor frumoase creații au primit un alt nume - opal mare. În plus, în cazul în care pacientul, perlele reale pot fi cultivate folosind abalone.
Experții vorbesc despre existența a aproximativ 100 de specii de aceste organisme, diferite de culoare, dimensiune și formă. Cele mai multe dintre ele se găsesc în largul coastei din America, Asia, Australia și Noua Zeelandă. Mult mai puțin, dar încă găsit pe coastele Franței, Spaniei și Portugaliei. Multe dintre ele sunt unice. De exemplu, în apropiere de Africa de Sud și California trăiesc Abalone, găsit nicăieri altundeva pe planetă. Urechile marine unice proprii se pot lăuda cu locuitorii insulelor japoneze și Australia. Organismele cu scoici colorate se găsesc numai în partea de sud a Oceanului Pacific, în largul coastei Noii Zeelande. Interesant coji de culoare experți explică particularitățile structurii lor. «Shell“ abalone este format din straturi de calciu si proteine alternativ. Conform unor cochilii experți nuanță depinde de compoziția chimică a apei, precum culoarea algelor, care hrănesc Abalone. Atunci când temperatura apei este redusă în ocean, crustacee hibernează. Cele mai multe dintre Abalon sale de viață ține sub pietre și de sub ele, numai să mănânce lor preferat cu alge și fitoplancton.
În ultimii ani, cererea pentru aceste moluște a crescut în mod semnificativ, ceea ce a afectat populațiile lor. Deci, astăzi abalone sunt sub protecție. Habitatele acestor crustacee sunt limite stricte cu privire la captura lor: nu mai mult de 20 de bucăți de până la 9 cm și nici o unealtă de scufundare.
Perle de la abalone
Nu numai ca este abalone sunt o sursă de carne hrănitoare și coajă decorative, astfel încât acestea pot produce o perla stralucitoare. Potrivit experților, abalone care trăiesc în sălbăticie, rareori produc perle. Dar, la sfârșitul secolului al XIX-lea zoologi francezi au găsit o modalitate de cultivare de perle artificiale.
Bijuterii produse de Abalone, sunt de aceeași culoare ca și coaja lor. Crearea unei singure perle mici vor avea nevoie de unu la unu și ani și jumătate, timp în care aceasta va avea timp pentru a forma o mie de straturi. Producția de perle mari, de regulă, este nevoie de aproximativ 6 ani.
Dar numai fiecare perla cincizecea are o suprafață netedă, de culoare strălucitoare și strălucire frumos. În plus, încă nu au reușit să obțină de perle Abalone sunt perfect formă sferică, cum ar fi stridii.
Compoziția chimică și valoarea nutritivă
carne Abalone nu este doar gustos, dar, de asemenea, este o sursa excelenta de nutrienti esentiali.
Informații nutriționale pentru 100 g
Beneficii pentru organism
Acesta previne bolile de inima
Abalone conțin mulți acizi grași polinesaturați (omega-3), care sunt foarte utile pentru prevenirea bolilor de inima. Oamenii care mănâncă abalone și alte alimente bogate in omega-3, au un risc mai mic de a avea un atac de cord sau accident vascular cerebral. Mai mult decât atât, din cauza taurină, abalone sunt capabili de a reduce tensiunea arteriala. Acest fapt le face alimente utile pentru pacienții hipertensivi. În plus, ca parte a abalone conține multe minerale, care ajută la întărirea mușchiului inimii și a vaselor de sânge.
Se serveste ca prevenirea cancerului
Abalone este extrem de apreciat în cultura asiatică, ca un produs, care are proprietati anti-cancer. Acesta conține o mulțime de substanțe cu abilități antioxidante. Mai mult decât atât, în carne Abalone include iod. care este cunoscut proprietăți anticarcinogenic. Dar studii recente indica faptul ca alimentele bogate in fosfor (care este, de asemenea, o substanță în urechi marine) poate fi un bun de prevenire a cancerului de san.
Acesta protejează ficatul
Ficat de sănătate depinde de calitatea funcționării sistemului digestiv și bunăstarea generală. Abalone, potrivit unor cercetări, ajută la îmbunătățirea în mod semnificativ funcționarea ficatului și a spori capacitatea sa de a scapa corpul de toxine.
Un efect benefic asupra rinichilor
Fosforul conținut în Abalone este un element util pentru rinichi. Această substanță este necesară pentru ca organismul să mențină procesul adecvat de urinare, care permite timp pentru a goli corpul de acumulare în exces de acid uric, excesul de sare, excesul de apă și grăsime.
Îmbunătățește funcționarea glandei tiroide
Contribuția la buna funcționare a glandei tiroide, abalone bogat de iod se lasă să se păstreze echilibrul corect de hormoni, precum și pentru a sprijini funcționarea sistemului nervos central.
Îmbunătățește pielii, părului, unghiilor
Abalone - unul din fructe de mare, care sunt utile pentru a menține frumusețea corpului. În special, utilizarea de bogat carne Abalone nutrienți face pielea netedă și moale, și previne, de asemenea, apariția ridurilor timpurii și a petelor de varsta.
Datorită prezenței de iod, această delicatesă este util pentru păr și unghii. În special, persoanele care consuma in mod regulat carne de crustacee, parul este sanatos si puternic.
alte beneficii
Pe avantajele utilizării de feluri de mâncare de la Abalone nu se termina aici. Folosirea regulata a produsului va ajuta:
- îmbunătățirea vederii;
- pierde in greutate;
- excreta excesul de lichid;
- îmbunătăți circulația sângelui;
- intarirea sistemului imunitar;
- întărirea țesutului osos;
- îmbunătăți starea emoțională;
- pentru a scăpa de migrene;
- activarea funcției cerebrale;
- îmbunătățirea funcționării sistemului de reproducere;
- a scăpa de febră.
Utilizarea la gătit
Urechile sunt proaspete delicatesă destul de scumpe. gurmanzi Astăzi le numim trufe de mare și sunt dispuși să plătească, uneori, chiar și o mie de euro pe kilogram de scoici. Dar nu atât de mult timp în urmă, europenii nu au considerat Abalone ceva special, și britanic și complet hrănit porcii.
carne Abalone - o delicatesă cunoscută, iar în unele țări - și la produsele alimentare tradiționale. În bucătăria asiatică acestea sunt apreciate nu numai ca un fel de mâncare gustos, dar sănătos. Carnea lor este gras și sărat (din cauza apei de mare). Iubitorii de fructe de mare spun că abalone cele mai delicioase sunt după prăjire. Gurmanzii sugerăm: dacă doriți să gust un Abalone cu adevărat excelent gust apoi fi comandat (sau de gătit), fel de mâncare celui mai mic crustaceelor capturate în primăvara sau la începutul verii.
În plus față de scump abalone proaspete, există și alte opțiuni, cum ar fi conservate sau uscate. Dar, în orice caz, este important de a alege exemplarele tinere, carnea este mai moale și delicat. Conserve și uscate pot fi stocate pentru o lungă perioadă de timp. Proaspăt Abalone trebuie să mănânce dreapta.
Înainte de prepararea abalone proaspete timp de 2 zile, ținute în apă de mare curată (dar este important să-l schimbe în mod regulat). Numai după ce abalone stomacul gol, puteți începe de gătit. Retrageri carne de coajă, abalone trebuie spălate foarte bine, se scot intestinele si franjuri negru. Pentru a îmbunătăți gustul și textura cărnii finite, bucătari cu experiență sunt sfătuiți să-și încheie în țesutul crustacee și puțin pentru a respinge un ciocan de lemn.
Conserve Abalone ca un fel de mancare separat, nu este potrivit, dar acestea se potrivesc perfect într-o masă cu mai multe componente rafinat. Dacă ai abalone uscat delicios, atunci ar trebui să le umple cu apă și se lasă peste noapte. picioare Abalone apoi se pune in apa pura si fierte pana cand se inmoaie. Abalone poate prăji pe grătar, tocană, să se pregătească pentru supe. Acest produs merge bine cu sos de usturoi, le-a servit orez ideale sau tăiței chinezești. În Taiwan, abalone aburit este servit în mod tradițional, cu sos dulce si picant Wuwei. Ca o băutură alcoolică - vin sec, cu un gust bogat.
Din cele mai vechi timpuri, triburile care locuiau pe coasta, adunat pentru carne Abalone și perle coji lor nutritive, folosite pentru a face o momeală pentru pește și decorațiuni. scoici abalone în special populare folosite în cele mai vechi timpuri. Apoi, din coajă tare făcut amulete, sigilii, camee. Și trebuie să spun, astăzi abalone nu sunt mai puțin populare. Deși a jucat o glumă crudă cu ei: după multe mii de ani de viață pe această planetă, papuci de mare nevoie de protecție.
Interesant în rețea: