Clătite sunt cele mai populare vasul românesc, care se servește nu numai la familie, ci și desfătare. Procesul de preparare a vaselor începe cu instalațiile de testare.
ingredientele necesare
Inainte de clatite aluat încep pe rețeta pentru a pregăti următoarele produse:
- ou - 1 buc;.
- apă pură - 200 ml;
- grăsime din lapte ridicat - 200 ml;
- făină de grâu (grad mai mare) - 250 g;
- zahar - 1 lingura. lingură;
- ulei vegetal sau ulei de măsline - 2 linguri. linguri;
- sare - 1/3 linguriță ..
Cum sa faci aluatul in clatite?
Procesul de preparare clatite aluat extrem de simplu. Se compune din următoarele etape:
- Ia-un recipient adânc. Se toarnă în ea cantitatea specificată de apă. Apoi se adaugă sare și se amestecă bine. Intră în lichid de lapte. Apoi se adaugă zahărul. Cu ajutorul unei spatule de lemn, se amestecă toate ingredientele. Este necesar ca zahărul este complet dizolvat în lichid.
- Ia oul, separa gălbenușul de proteine, ultimul bici bun într-un recipient separat. Acest lucru trebuie făcut pentru a clatite s-au dovedit mai delicată și aerisit. Apoi se adaugă alb și gălbenuș de la restul de ingrediente. Folosind un tel, se amestecă totul cu atenție.
- Începe să introducă treptat faina. pre ei a cerut ca ea a reușit să obțină suficient oxigen. Se amestecă-l cu cea mai mare grijă. Este necesar să se evite bulgări în aluat, care afectează gustul și aspectul clătite. Se adaugă uleiul vegetal aluat rezultat. Se amestecă ingredientele.
Aluatul rezultat este utilizat pentru coacerea clătite. Farfuria finit este sigur de a avea pe placul întreaga familie, precum și invitați.
Chiar mai interesant