Aceasta reteta minunata pentru ciocolată de casă - doar o mană cerească. Acesta a fost mult timp în căutarea pentru acest lucru și că este o plăcere să-l scrie în activ culinar. Desigur, ciocolata sau produse din ciocolata mai ușor pentru a cumpăra în magazin, dar avem în vedere avantajele evidente: încercați-vă ca un bucătar de patiserie și a obține un produs natural, ingredientele din care în fața dumneavoastră, fără conservanți și coloranți, și cu propria sa poftă de mâncare specială.
Rețetă pentru ciocolată de casă
zahăr amestecat și pudra de cacao este natural, care se toarna o lingura de lapte și pisate într-o masă omogenă, care se traduce în laptele rămas și se amestecă până la omogenizarea completa.
Acest vas a fost plasat pe un foc mediu și, cu agitare continuă, se aduce la fierbere. apoi adăugarea de unt, reduce imediat căldura la un nivel minim și, continuând să se amestecă, se aduce masa de ciocolată pentru a fierbe din nou.
Cu o ciocolată oală de fierbere de căldură și se scoate mijlocul de pudrare și agitare activă introduc făină. După ce vom realiza uniformitatea de ciocolata, a reveni tigaie la foc pentru a treia oară și să aducă ciocolată acasă la fierbere. A se îndepărta imediat cratiță de căldură și de a da un pic rece si se adauga zaharul vanilat în timpul agitării masei de ciocolată.
Rămâne ciocolata acasă să se răcească și se toarnă în matrițe pentru gheață, după periere-le cu unt. Poate că includerea de stafide, nuci tocate sau alune pentru a gusta ciocolată de casă a devenit unic. Odată ce ciocolata sa răcit suficient, este mai bine să-l plaseze pe raftul din mijloc al frigiderului. Atunci cand ciocolata se intareste complet, ușor se agită pe o cârpă curată și pus într-un bomboane frumos. Acesta este un excelent în toate privințele cu orice sărbătoare desert, în special pentru copii.
Ingrediente pentru ciocolată de casă:
- pudra de cacao naturala - 5 linguri;
- unt - 50 g;
- zahar - 6-8 linguri;
- făină de grâu în / s - 1 linguriță;
- lapte natural proaspăt - 5 linguri;
- vanilie zahar - 1/4 linguriță;
- decojite nuci zdrobite dupa preferinta.