Există un număr foarte mare de moduri de a găti pește: fierte, prăjite, fierte și coapte în cuptor. tipuri mai scumpe de pește, cum ar fi somonul, a produs perfect, fără legume, feluri de mâncare laterale și chiar și fără sare.
Am încercat să găsim un fel delicios de pește de mare, care nu numai că necesită o cantitate mare de sare, dar, de asemenea, este mai puțin hrănitoare. Astăzi vă vom pregăti file Pollock cu un sos de tomate-crema uimitor.
Pentru a face file de Pollock chiar mai delicioase, am gatiti cu ceapa, sos lor de semnătură și se coace în cuptor așa cum ar trebui.
- 700 g file de Pollock
- Ceapă 2 buc.
- Faina 2 linguri. l.
- Tomate 3-4 buc.
- Tomate în suc 150 g
- Sour 20% 70 g
- Ulei vegetal 2 linguri. l.
- Un mic buchet de patrunjel
Se taie toate becurile de pe jumătate de inel. Trei sferturi retrase din circuitul agricol pentru friptură, iar restul vom avea nevoie pentru a prepara sosul.
Se încălzește uleiul într-o tigaie, se reduce focul la mediu și prăji jumătate bec timp de 7 minute până transparent.
Se adauga rosiile la tigaie în suc propriu și amestecați-le bine cu o lingura de lemn. Abur, timp de 7 minute la foc mediu, apoi se adauga faina.
După sos apuca, se adaugă la crema, se amestecă din nou totul, se aduce la fierbere și se îndepărtează de la căldură. Sare și sos de piper dupa gust.
Dacă ați achiziționat fileuri Pollock refrigerate, atunci acesta poate fi utilizat în mod direct, dacă este înghețată, apoi se dezghețe la temperatura camerei, timp de câteva ore sau funcția de utilizare dezghetarea într-un cuptor cu microunde.
Se prepară rosiile, se taie în felii subțiri.
Când file Pollock este decongelat, pune-l într-un vas de copt și se toarnă sosul pregătit bine.
De-a lungul file cu sos Puneți roșiile tăiate și ceapa rămase. Se incalzeste cuptorul la 180 de grade si se coace timp de 25-30 minute.
Finit stropitul fel de mâncare cu patrunjel tocat si se serveste cu cartofi fierti sau piure de cartofi.
