prune de desert marinate cu scorțișoară
prune murate cu scorțișoară este bun ca un feluri de mâncare separate, precum și un mare plus față de deserturi, umplutura si ingrediente de copt pentru salate. În orice caz, este vorba despre o utilizare. Două borcane litru, cu excepția chiuveta va avea nevoie de:
- oțet - 80 ml;
- Carnation - 10 buc;
- ienibahar - 10 buc;
- scorțișoară băț;
- Zahăr - 150 g;
- apă.
Prunele se spală bine și îndepărtați cozi. Cojirea fructelor nu este fisurată în timpul gătitului, prunele sunt opărite în apă fierbinte (nu fierbe) două minute și se răcește sub jet de apă rece. În partea de jos a containerului este plasat condimente, iar prune strans sus.
Acum se pregătească sosul. Pentru a calcula cu precizie cantitatea de apă lichidă umple în borcane pline cu fructe și de scurgere în tigaie. Se aduce la fierbere, zahăr vsypte și oțet. Câteva minute mai târziu sosul este. Se toarna in borcane cu fructe și se sterilizează: borcane jumătate de litru timp de 15 minute, litru - 20 de minute, iar sticla o jumătate de oră. Etanșare a unui capac și a pus în jos până la răcirea completă.
Consiliul. Pentru marinare durum prune potrivite sau fructe ușor necoapte.
Dulceata de prune galbene
Acest blocaj se pregătește pentru mai mult timp decât de obicei, dar aroma și arată uimitor pentru a justifica timpul și probleme de gătit. La 2 kg de fructe galben nevoie de 3 kg de zahăr și 4 căni de apă.
Fructele au rămas intacte, trebuie să luați o prună, care sunt un pic nu a ajuns la maturitate tehnică. Lor bine spălate și înțepată cu un ac în mai multe locuri. Prunele sunt puse într-un vas emailat și se toarnă siropul de zahăr fierbinte. După o zi se decantează siropul, se fierbe si apoi se acopera-le prune. În a treia zi gemul se fierbe până la gătit complet. Sigilat și pus sub o acoperire pătură să se răcească. Cu această metodă fructele vor rămâne intacte, iar siropul va fi transparent și delicios.
compot de fructe Parfumat în iarna de prune întregi
În cazul în care familia ta preferă să nu numai suc, dar întregi prunele din ea, iar în deșeurile sunt doar oase, atunci aceasta reteta este doar ceea ce ai nevoie. Compot pot fi închise cu zahăr sau fără. Pentru o băutură dulce pe sticla este plasat la aproximativ 2 cani de zahar. În general, drenarea kilogramelor se transforma aproximativ 5 litri compoturilor. Deci, nu avem nevoie decât de apă și zahăr prune. Schema de preparare este după cum urmează.
Compot poate fi închis cu os sau fără
- Prunele trebuie spălate foarte bine, îndepărtați tulpinii și copiile stricate.
- Steriliza borcane și prune umple aproximativ jumătate din container.
- Băncile se toarnă apă clocotită și merge în oală, după 15 minute, atunci când este cald ca prune.
- Într-o cratiță se adaugă zahăr și atunci când este complet dizolvat, siropul umple borcane, sigilate.
- Întors cu susul în jos și acoperit cu o pătură pentru compot răcită într-un loc cald.
Prune compot fără sâmburi
procesul de auto-conservare ia un pic de timp, mult mai mult timp va trebui să elibereze fructele din semințe. Dar compot de fructe obține un foarte bogat și savuros. In 6 litri de apă au nevoie să se scurgă kilogram și 2 linguri de zahar pe litru de lichid. Procesul de preparare este după cum urmează.
- spălare de fructe, elimina semințe și fructe picior.
- Pielea de fructe este plasat într-un borcan sus, de umplere fiecare flacon aproximativ jumătate.
- Adăugați zahărul.
- Umpleți vasele cu apă clocotită și se lasă timp de cincisprezece minute să se încălzească fructele.
- Se scurge tigaie și se adaugă zahărul la rata de sticlă pe sticlă, și L recipientul 2 linguri.
- Când fierbe apa și zahărul se dizolvă, se toarnă siropul înapoi în prune și sigilate.
- Pune borcane în loc cald, cu fundul în sus până la răcirea completă.
Tkemali din soiuri de prune acru. Locul de nastere sos soare Georgia. Aici tkemali servit cu carne și pește, la cartofi și paste făinoase. Există modificări tkemali de agrișe și coacăze roșii. De asemenea Pregatim sosul pe reteta clasica. Avem nevoie de aceste ingrediente:
Tkemali din soiuri acre de prune
- ardei iute rosu - 2 pod;
- umbrele de mărar - 200 g;
- coriandru - 250 g;
- cap de usturoi;
- zahar - 2 linguri. linguri și sare.
Procesul de preparare este simplu. Efectuați următoarele.
- Prune pentru a sorta și se spală.
- Pune intr-o tigaie si se pune la fiert timp de aproximativ 30 de minute.
- Împreună cu apa printr-o sită. Oase și piele eliminate.
- Prune se fierbe la foc mic în jos piure de la densitatea stare de smântână. Adăugați condimente măcinate. Și apoi încă zece minute.
- Se toarnă în borcane sterilizate și înfășurați până se răcește.
Consiliul. reteta clasica tkemali presupune adăugarea de condimente speciale - Ombay, acest proces de fermentare condiment previne sos în timpul gătitului. Dacă găsiți o oală de vânzare, asigurați-vă că pentru a adăuga.
prune murate „la Charco“
Suntem obișnuiți să vadă ca o gustare pe castraveți sau roșii de masă, prune este de asemenea posibil să se marineze cu condimente. Această recoltare de iarnă nu va lăsa pe nimeni indiferent. La 1 kg prune nevoie de următoarele ingrediente:
- ienibahar - 10 buc;
- piper negru - 10 buc;
- Otetul de mere - 12 art. linguri;
- frunze de dafin - 9 unități;
- Carnation - 10 buc;
- zahăr - 500 g;
- apă - 900 ml;
- Cognac 7 Art. linguri;
- anason - 3 bucati.
Prunele sunt spălate și uscate. Pune-le într-un vas emailat, interspersing straturi de cuișoare și frunze de dafin. Ne umple tot sosul fierbinte și se lasă capacul timp de trei ore. Nu contează dacă marinata nu acoperă toate prunele. Aburul sub capota va face truc. Când sosul va fi cald, și îmbinați-l cu punct de fierbere din nou se toarnă în scurgere. Deci, trebuie să faci de trei ori, aproximativ o dată pe oră.
Prunele pot fi marinată cu condimente
Marinata a fost preparat după cum urmează.
- Apa adus la starea de fierbere.
- Fixați focul.
- Adăugați zahăr. Așteptăm cu nerăbdare să dizolvarea completă și fac oțet.
- Acest lucru aruncă, de asemenea, toate condimentele.
- Gatiti până când saramura nu este un pic ațos și nu a dobândit o tentă maronie.
- Adăugați coniac. El nu va da prune să-și piardă forma și dau condiment marinata.
- Eliminați de la căldură și se toarnă în chiuvetă.
Consiliul. Pentru marinare alegerea fructe proaspete, dens, cu nici un prejudiciu. prune SUPRAMATURAȚI nu va avea forma.
lichior acasă
Pentru prepararea băuturii adecvate de origine fructe coapte, notele întuneric mai bine. Tehnologia este mult mai simplă decât a face vin. Avem nevoie de prune - 2 kg, zahăr - 400 grame, un alcool sau vodca - 0,5 litri. și sticla.
Fructele sunt o spălare bună și se îndepărtează osul. Se umple borcanul cu fructe. Siropul se prepară din apă și zahăr: apa este adusă la fierbere și se dizolvă zahărul. sirop de prune Se răcește este turnat. Se toarnă vodca.
Homemade lichior de prune foarte aromate
În loc cald întuneric insista 2 luni. După această perioadă, soluția filtrată pentru transparență totală. Ca lâna de filtru poate fi utilizat. Îmbuteliat. Trei luni mai târziu, soluția este gata pentru utilizare. Bea stocate timp de doi ani.
În timpul iernii, când este atât de disperată nevoie de vitamine, recoltarea de prune va fi de mare ajutor. aroma Magic amintește de vară, doar deschide un borcan de gem. O mare varietate de piese va incanta casa ta, și să extindă potențialul culinar.
Bare de prune: fotografie
