Nu numai pentru a conserva gospodina de iarnă pentru a te gospodăriile lor. Dar semifabricatele cele mai delicioase sunt obținute din fructe și boabe. De exemplu, prune, conservate în sirop pentru iarna. Se poate face în diferite moduri. Ne uităm la câteva moduri.
Canning pentru prune de iarna cu menta
La borcan de jumătate de litru trebuie să ia 300 de grame de prune coapte proaspete, zahăr durează doar o jumătate de sticlă și o crenguta de menta.
Fructe proaspăt culese să se spele, uscat, îndepărtați semințele. Băncile ar trebui să fie sterilizate. Apoi, acestea ar trebui să fie pus în prunele. După necesitatea de a pregăti frunze de mentă și adăugați la rezervor. Apoi, trebuie să se toarnă apă clocotită, se acoperă și se lasa sa stea timp de 20 de minute cu apă de la cutii care urmează să fie umplute cu oala și pus pe foc. Recipientul cu prune ar trebui să adăugați zahăr, se toarnă siropul de fierbere și închideți capacele convenționale, înfășurați un prosop cald și se lasă să se răcească lent. Așa cum suntem conservelor acasă pentru prune de iarnă. Această poftă de mâncare va face apel nu numai pentru copii, dar și adulți.
Fructele se dovedesc gustoase și ofertă. Cine iubește prune, le pot mânca singuri, și, dacă doriți pentru a decora amanta unui tort sau o plăcintă, veți obține un foarte elegant si frumos. Sirop de aceste cutii pot condimenta clătite.
conserve de prune pentru iarna: face gem
Acum, o altă metodă va face piesa de prelucrat. Dulceata de prune gospodine bune găti în două moduri: cu și fără oase.
Cum de a păstra prune în timpul iernii? În primul rând, trebuie să selectați fructe coapte și de calitate, se spală și se scurge apa. Cinci minute Blanch în apă de 85 de grade la cald, iar apoi timp de câteva secunde, ar trebui să fie înmuiate în apă rece. Prunele ar trebui să le taie pentru a absorbi bine zahăr și apă. Apoi, trebuie să se toarnă siropul fierbinte. Dacă luați un kilogram de prune, zahăr și apă trebuie să luați în proporții egale, pentru 610 de grame. Rezista 8 ore.
Apoi, va trebui să adăugați un alt 1 kg de zahăr și se fierbe gem de patru ori la intervale de 8 ore, de fiecare dată adăugarea de zahăr. Acesta este modul în care ne păstra prune în timpul iernii la domiciliu.
O alta reteta
În primul rând, să ia o, nu fructe coapte pe deplin dens, spălați-le. Apoi, turnat într-o strecurătoare și să înceapă să Blanch câteva secunde. După aceea, acestea ar trebui să fie muiată în apă rece, timp de un minut. Preparată răspândirea prune în borcane, le umple cu apă clocotită și se acoperă cu un capac. În acest moment, focul încălzit la cincizeci de grade tigaie cu apă. Băncile cu fructe puse la sterilizare. Temperatura - 100 de grade. Timp - 10 minute pentru cutii de 0,5 litri. Dacă luați un litru, timp crește cu 5 minute. Apoi băncile închise, răsturnată și răcit.
A treia opțiune
Încă afectat de îndoieli și nu știi cum să păstreze prune în timpul iernii? Ar trebui să încercați încă o versiune a martor interne. Prunele sunt întotdeauna obținute foarte similar cu proaspete. Fructele ar trebui să fie selectate puternic, mai bine decât necoapte. Apoi, ei trebuie să se spele, să facă o punctie pentru a menține forma lor.
Băncile ar trebui să fie spălate cu bicarbonat de sodiu, clătiți bine. În partea de jos a lucrurilor trimite 4 cuișoare și un pic de menta. Două treimi pentru a umple cutii de conserve de fructe, se toarnă apă clocotită. Apoi, aceste containere trebuie lăsate cu prune 10 minute capace închise. După ce este drenat și se fierbe apa. Într-un borcan de trei litri ar trebui să umple 1 cană de zahăr, se toarnă apă clocotită peste și suflece. Asta e tot acolo, gata să se rotească. Acum, toată lumea știe exact cum să păstreze prune în timpul iernii.
decapare
Luați în considerare o altă rețetă unică. Cum să se pregătească de prune murate conserve pentru iarna?
Fructele sunt selectate de dimensiuni medii, mature, dens. Spălați-le în apă caldă, Blanch, că nu au existat fisuri, și ușor înțepa. Apoi, luând un borcan de jumătate de litru, a pus 3 boabe de piper, cuișoare 2 lucruri, unele scorțișoară. Apoi, trebuie să ambalaj strâns prune gata. În cazul în care gazda este de planificare pentru a rula zece cutii cu o capacitate de fiecare jumătate de litru, este necesar să se ia 1,4 litri de apă, 940 de grame de zahăr și se fierbe timp de 15 minute. Apoi sări lichidul rezultat prin tifon și apoi se aduce la fierbere. După necesarul se toarnă 20 g de acid acetic. In timp ce marinata fierbinte, acestea ar trebui să fie pregătite pentru a umple cutii de conserve, se acoperă și pasteurizat, timp de 15 minute până la 1 capacitate bancară de 0,5 litri. Apoi, containerul este sigilat pluta, oglindită cu susul în jos și se lasă să se răcească.
În cele din urmă, un mic
Acum, că știi cum să faci prune conserve pentru iarna. Retetele sunt toate bune, trebuie doar să aleagă să gust și de oportunități, și de a face gătit lor. În general, prune - un fruct unic! Ceea ce nu a venit cu gazda în bucătăria ei când va veni timpul pregătirilor pentru iarnă! Aici și gemuri și marmeladă, precum și o varietate de sucuri și sirop. Există mese fine. Jeleuri și condimente nu sunt la fel de conserve frecvent, fierte la domiciliu. O bunica uitat de bomboane de prune? E doar Yum!
