Prepararea Shore Gogh
Pentru aluat se încălzească până la 1,5 cesti de lapte și se amestecă cu smântână. Se topește untul și să intervină acolo. Se adauga oul, drojdia si se framanta aluatul. Nu sunt îngrijorat cu aluatul și puneți-l pe frământarea mașinii de pâine în timp de 1,5 ore.
Deoarece aluatul este adecvat, de 2-3 ori obmyat acesteia.
B muky adaugă sare, piper, sarykok (curcumă) și Jiro Raziya (fenicul si chimen). Se topește untul și se adaugă la masa de ulei. Și preparată șofran. În cazul în care obține o masă groasă care se dărâmă, dar dacă o presă bună, ar trebui să rămânem împreună.
Că o astfel ar trebui sa o umplere.
aluatul dvs. ar trebui să vină la fel
Pentru rulare aluat azer ia un sucitor - este foarte convenabil să se rostogolească aluat subțire.
Pune aluatul pe o suprafață de făină pripylennuyu. Aluatul este moale și fraged untos.
În gogale încă multe straturi, cel mai important, pentru a nu mai puțin de 8. Întotdeauna întind număr impar de aluat. Bunica mea a învățat acest lucru - nu știu de ce, dar nu am abate de la tradiție. Împărțit în 9 părți. 8 bile salva pentru un prosop, și unul începe să se rostogolească într-un aluat foarte subțire.
Intindeti un cerc și așezați-o pe o masă specială.
Aluatul trebuie sa fie bine sooooo subțire - literalmente transparentă. mai mică de 1 mm.
Se topește untul pentru uleiul de ungere și unge cu generozitate aluatul. La fiecare strat mă ia exact 50 g unt. Același lucru pe care îl face cu toate straturile ulterioare.
Ultimul strat nu grăsime. Acesta va fi Gogh nostru lipici.
Ia un sucitor și se taie în aluat nostru gata făcute pe o panglică largă în 2 degete.
Asta e partea a panglicii. Se obține o lățime mai mică de 1 cm., Iar straturile trebuie să fie vizibile.
Prima bandă pe părțile laterale, noi nu taie, 2 și 3 de la marginile - diviza în jumătate, banda medie tăiată în 3 părți. Acum vom începe să sculpta direct gogaly. Bochenko curl panglica așa cum se arată pe fotografie.
Degetul mare de mână care împinge un butoi pentru a obține un fel de pungă pentru umplutură.
Se umple de umplere sac. Este aici atât de sfărâmicios. Zaschipyvaem (cusătură este în partea de jos).
Și un butoi de îndemnând cele două părți pentru a deveni o turtiță. Vvykladyvaem pe o foaie de copt unsa.
Top ou grăsime gogaly si se presara cu semințe de mac, dacă se dorește sau semințe pentru pâine. Puneți într-un cuptor preîncălzit la 170 de grade timp de 20 minute, iar apoi a ridicat la 180 de grade si se coace pana se rumeneste.
Acestea se obțin gogaly în formă finită. Dintre aceste ingrediente, m-am dus 35 gogalov.
Dar ele sunt obținute în mijloc - mijloc clare și puf de umplutura de sare.
ceai dulce insanely delicioase cu lamaie.