Astăzi vă voi spune cele mai delicioase și cele mai bune ingrediente pentru rețeta de plăcinte prăjite. Ele se poate face cu orice umplutură, cartofii mei. Dar asta nu e umplutura, problema principală este modul de a face aluatul cel mai delicios pentru plăcinte. Apropo, am făcut deja o astfel de compilație de test de rețete pentru plăcinte în cuptor. dar nu este acolo.
Am incercat multe retete diferite, e ca în această rețetă plăcinte, care nu se intaresc prea mult ulei, de multe ori, aceste plăcinte cuptor nu vor, ele sunt foarte gustoase, dar mai mult ca chifle.
Aici este rețeta pentru plăcinte în 15 minute este foarte bun, dar există o parte a testului de apă, dar prea este oarecum punct de vedere economic. Așa că am luat-o ca bază pentru această rețetă, dar ea se coace întotdeauna prăjituri cu lapte și această opțiune îmi place foarte mult. Aceasta reteta pentru plăcinte prăjite cu tine și voi împărtăși.
Ingrediente pentru plăcinte cu cartofi prăjiți
Pentru a prepara aceste prăjituri prăjite am nevoie de:
lapte - 0,5 litri
drojdie uscată - 2 lingurițe
ulei vegetal - 1/4 ceasca de
zahar - 1 lingura
Sare - un vârf de cuțit
faina - 4 cești (poate 5 au nevoie, în ciuda a ce faina)
Pentru umplutura: cartofi și ceapă
Rețetă prăjit plăcinte cu pas cu pas fotografii. Presetupe - cartofi cu ceapă
Lapte încălzit ușor, turnat în ea drojdie, sare și zahăr, se amestecă bine.
Ea a turnat două cești de făină dintr-o dată, se amestecă aluatul cu mâna.
Și se toarnă încet făina va necesita aproximativ 3-4 cesti (aproximativ un kilogram). Doar o mulțime de făină nu sypte, aluatul ar trebui să fie moale, chiar un pic ațos, și dacă luați acest test, un nod în mână, atunci acesta va începe alunecarea în jos. Aceasta este, ține cont de faptul că aluatul de drojdie ar trebui să fie rigid și înfundate cu făină, în caz contrar va fi dificil de a urca.
La sfârșitul amestecării se toarnă un pic de ulei vegetal, aproximativ un sfert de cana. Acest lucru va permite cupole aluat până la capăt, pentru că este un pic băț pentru mâini, și totul este în regulă cu se amestecă uleiul.
Aici este aluatul, acoperit cu un prosop si pune-l pe câteva ore într-un loc cald. În vara aceasta crește atât de repede, iar în timpul iernii puteți încălzi un pic de cuptor, deschide ușa și pune aluatul din spate.
Asta-i cât de bun a crescut de aproximativ trei ori a devenit mai mult.
In timp ce aluatul este în creștere, am luat umplutura. Decoct de cartofi, ea potolkla. Gatiti ceapa în unt, pune-l în cartofii și se amestecă.
Apoi, el a acoperit mâinile cu ulei vegetal, care este mai ușor de a lucra cu acest test. Am smuls un pic de aluat, el a făcut un tort și a pus umplutura în centru.
Am făcut totul cu o rețetă, dar aluatul a fost în plăcinte fierte suficient, de ce să nu-l ia? Deși este mâncat și astfel, dar dacă acestea nu au fost fierte suficient, ar fi toate super-. Fript un foc lent. De ce crezi asta?
Katerina, Buna ziua! citește mai întâi produse de patiserie reteta pentru plăcinte pe apă și naturale aluat. inspirat de acesta din urmă, dar după această rețetă a deschis, iar aici scrie că apa de cauciuc aluat. deci încă o concluzie poate fi trasă?
Maria, aceasta este una dintre primele reteta mea, atunci nu am întreprins un test aprofundată a experimentelor pe apă, astfel încât să cred ce reteta iti place. Pentru plăcinte prăjite, Tat, blinele aluat dospit efectuate numai pe apă, așa cum este bine prăjită și nu vor fi în interiorul brut. aluat mare de pe apă se obține, se prăjește chiftele, nu regret. A se vedea, de asemenea, mi clatite reteta de drojdie, există, de asemenea, apa de aluat, clatite sunt delicioase!
Catherine, în această rețetă voi 0,5 litri de lapte recomanda 3-4 cani de faina si reteta pentru prăjituri pe apă până la 1 cană de apă - 3 cani faina. De ce o astfel de diferență mare în cantitatea de lichid?
Natalia, calculele medii sunt - un pahar de lichid este de aproximativ 3 cesti faina. Dar, de asemenea, joacă un rol, plus masa in sine, se întâmplă că biți nasypesh și au aluatul este strâns, și uneori - sypesh-sypesh și tot lichidul. Așa că fac o fotografie care a fost înțeleasă de testul de consistență. Dar apoi, desigur, pe o jumătate de litru de masa lichida ajunge mai aproape de 4-5 cani.
Totul se face după cum ați descris, dar aici e problema. Am prăji chiftele cu gem, dar din anumite motive au izbucnit și gem zaschipyvaem urmează-le bine, dar urmează încă blocajul.
Trebuie să înainte de a adăuga drojdie uscată pentru a le reproduce în apă caldă?
Multumesc pentru reteta, clatite întotdeauna nu este foarte. Și apoi, nu e nici lapte, cred, și căutați o rețetă pe apă. Am găsit a ta, doar rapid, fără nici o zamudreny. După ce a încălcat bucătar. Adevărata apă amestecată cu lapte condensat 2 lingurite. Sa dovedit delicios, dulce. oochen clatite subtiri si delicate!