Conform tradiției uzbecă se crede că cel mai bine este să se pregătească pilaf într-un cazan din fontă, în pilaf de gastronomie gătit Rusă făcută în tigaie ceramica sau teflon.
Pentru prepararea va avea nevoie de:
- Orez rotund - 1 cană;
- Ceapă - 3 cap mare;
- Morcovi - 3 bucati. (De asemenea, de preferință, mai mare);
- fileuri de pui -500gr.
- cap de ansamblu usturoi;
- Ulei vegetal;
- Sare și diverse condimente orientale la gust;
Pui de spălare file și se taie în bucăți mici.
Ceapa si purifica shinkuem în cuburi mici,
morcovii se taie în fâșii mici.
Trimitem carnea într-un cazan cu ulei bine încălzită. Atunci când carnea capătă o culoare aurie, se adaugă condimente, sare, ceapă și morcovi.
Noi prăji totul pe foc mediu timp de cinci minute.
Figura spălate foarte bine, și a adormit deasupra friptură.
Solzii centru de băț de usturoi în apă și se toarnă cu atenție 1-1.5 cm deasupra nivelului de orez. Cu greu - trebuie doar să adăugați puțină sare și acoperă conținutul capacului. Tomim la foc foarte mic timp de 30-40 de minute.
În acest timp, apa trebuie evaporată și orezul la abur. Numai atunci când orezul este gata masa poate fi amestecat. Uzbecă pilaf de pui gata.
carne de porc pilaf uzbec.