În zilele vechi delicioasele produse de patiserie, pâine parfumat este considerată artă. Treci la treabă, pune aluatul, se framanta aluatul, a fost necesară într-o stare de spirit bună și o sănătate bună, în caz contrar aluatul este în creștere și coacere a uscat și fără gust.
Desigur, de atunci lucrurile s-au schimbat, coacerea pâinii pentru o lungă perioadă de timp este un proces automat. Dar orice gazda va confirma faptul că calitatea de acasă coapte, la fel ca în zilele de demult, de mult depinde de starea de spirit a mers la locul de muncă.
Astăzi www.rasteniya-lecarstvennie.ru pe site-ul, vom discuta cu tine despre regulile de preparare a unei pâine gustoasă, vă spune cum să coace grâu și pâine de secară cu tărâțe în rețetă mașină de pâine din fiecare curs va va da.
Acum, producția internă de pâine devine din ce în ce mai populare. Pâine, chifle, plăcinte, se coace la cuptoare, cuptoare de acasă convenționale, mașină de pâine astăzi. Și acest lucru este de înțeles. pâine de casă este o fabrică mult mai gustoasă, și cel mai important util. Este posibil să se prepare pâinea după rețete cunoscute, și este posibil de a inventa propria lor reteta unica.
Cum de a găti o pâine delicioasă în aparat de făcut pâine?
Asigurați-vă că citiți cu atenție instrucțiunile din filtru de pâine. La prepararea de copt, să ia secvența de pornire de ingrediente, așa cum este recomandat de producător. De exemplu, în cazul în care producătorul mașinii recomandă să se toarnă mai întâi apă, apoi faina, apoi, în această ordine trebuie să acționeze, și nu, așa cum se menționează în rețetă.
Înainte de a pune produsul în mașină, nu este nevoie să se amestecă sare, zahăr, drojdie. Toate ingredientele trebuie amestecat numai după încărcare, încălzire în timpul frământarea.
Nu deschideți capacul aparatului în timpul amestecării, test de nămol. Se lasă aparat de făcut pâine să lucreze în mod independent, în caz contrar, aluatul poate cădea și pâinea nu va funcționa.
Dacă utilizați pentru copt drojdie proaspătă comprimate înainte de a le utiliza pentru a fi sigur taie, se toarnă o cantitate mică de lapte, a pus într-un loc cald timp de 15 minute.
Dacă pâinea coaptă este prea slab, atunci poate ați adăugat prea multă apă, sau pune drojdie mai mult decât aveți nevoie.
În cazul în care vârful terminat de copt sa prăbușit, înseamnă că ați folosit făina de proastă calitate, sau pentru a adăuga mai multă apă decât este necesar.
Și, cel mai important: Amintiți-vă, vorbim despre o stare de spirit bună și de sănătate a unui brutar? Deci, este foarte important. La urma urmei, se întâmplă - ieri de panificație sa dovedit un succes, iar aluatul este crescut astăzi, pâinea nu a funcționat! Poate că astăzi ați certat cu cineva de la domiciliu sau la locul de muncă ai stricat starea de spirit? Sau poate ai o rece și doriți cu adevărat să se întindă?
Știind motivul pentru care veți fi întotdeauna gata să proceseze fabricarea pâinii numai în stare bună de sănătate și băuturi spirtoase bune. Apoi, pâinea ta casă va încânta pompă și crusta rumenita.
Rețetele de pâine pentru mașină de pâine acasă
pâine de secară casă cu tărâțe
Pentru aceasta reteta vom avea nevoie de: 2 lingurite .. drojdie uscată de brutărie, 225 g de făină de grâu obișnuit și 1 cană de făină de secară. De asemenea, trebuie să se pregătească pentru o jumătate de linguriță de sare, zahăr, 3 linguri. l. tărâțe de secară gata, 2 linguri. l. de lapte praf, 430 ml. net de apă (nu robinet).
In partea de jos a breadmakers container se toarnă uniform făină de drojdie cernută, zahăr, sare, lapte praf. Cel puțin se toarnă apă și pune tărâța. Închideți unitatea, activați modul „secară“, se coace până la făcut.
tărâțe de grâu cereale
Pentru aceasta reteta vom avea nevoie de: lapte 1 cana, 3 cani faina cernuta 1 lingurita .. sare, 4 linguri. linguri de zahăr, 2 linguri. l. unt topit 2 h. L. drojdie de panificație uscată, a 3 linguri. l. tărâțe de secară gata.
fry tărâțele uøurinflæ intr-o tigaie, se răcește. Se toarnă toate ingredientele în instrucțiunile furnizate la modul mașină de făcut pâine, gatiti în modul „grâu integral“
Rețete coace cuptor
Pâine din făină de grâu a făcut
Pentru aceasta reteta va avea nevoie de: 1/4 kg. făină de grâu obișnuit, 150 gr. grâu wholemeal, 2 h. L. drojdie uscată, 1 lingura. l. zahăr, 2 h. L. sfert litru săruri de lapte cald, 1 h. l. chimion.
Ambele tipuri de făină se amestecă într-un bol adanc, erecting un deal, o fac în canelura.
Frământați Brew. Pentru a face acest lucru, se amestecă drojdia, zahărul și jumătate din lapte, 1 ch. L. făină. Toate se amestecă, se toarnă în canelură, se acoperă vasul cu un prosop, se scoate într-un loc cald timp de 30-40 minute. în timp ce aluatul creste. Apoi, se adaugă restul ingredientelor, se framanta din plastic, aluatul elastic pentru a nu lipit de mâinile lui. Frămîntată lungă perioadă de timp, cel puțin 10 minute. Forma o minge de aluat.
tigaie ulei vegetal Grease, pune mingea de aluat, pânză capac, se lasa sa stea 30-40 minute. Apoi se încălzește cuptorul, a pus din nou tava, cupa de metal cu apă fierbinte. Se coace pâine la foc mediu timp de 1 oră.
Treat casa ta, gătiți-le într-o pâine acasă aparat de făcut pâine, secară delicioase și tărâțe de grâu, rețeta pe care o puteți alege în funcție de gustul tau! Respectați regulile de coacere, și tot ce trebuie să reușească. Poftă bună!