Pui cu sos de afine fotografie
Cei care au pregătit acest fel de mâncare, fără îndoială, confirmă că puiul cu sos de afine - acest lucru este cu adevărat o masa festiva. Și nu numai pentru că în exterior arată ca o capodoperă artistică reală, dar, de asemenea, în mare parte datorită gustului său minunat de vacanta vine la duș. Și nu-ți fie frică de o astfel de combinație îndrăzneață de arome: afine a fost mult timp alături de carne, nu numai în bucătăria rusă. Ei bine, pentru a vă asigura că puiul cu sos de afine - este într-adevăr este delicios, este timpul pentru a începe de gătit.
Ingrediente pentru pui:
- Pui întreg - 1 sau carcasă 6-7 pulpe de pui;
- Paprika - ¼ linguriță ;.
- Rozmarin - ¼ linguriță ;.
- Semințe de muștar - ¼ linguriță ;.
- Usturoi - 2 zubochka;
- . Dill, busuioc, pătrunjel (uscat) - 1 linguriță;
- Ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
- Sare - dupa gust.
Ingrediente pentru sos de afine:
- Cranberry (proaspete) - 200 g;.
- Zahăr - 100 g;.
- Amidon - 1 lingura. lingură.
Cum de a găti carnea de pui cu sos de afine:
- Mai întâi de toate, carcasa de pui sau de șold trebuie să clătiți și uscați bine în mod corespunzător. Dacă nu vă place pielea de pui, acesta poate fi îndepărtat cu atenție.
- Toate condimentele pe care le pregătit pentru pui, se toarnă într-un castron, se adauga uleiul pentru a le, pentru a stoarce usturoi și se amestecă bine. grătar de pui sare mai întâi pe părțile laterale exterioare și interioare, și apoi - amestecul de condimente. Pentru pui absorbit destul de spiritul de mirodenii, el are nevoie să stea timp de câteva ore.
- După infuzii de pui, puneți-l într-o foaie de mucegai sau de coacere și coapte într-un cuptor încălzit la 200 ° C, timp de aproximativ 1 oră.
- Până când puiul este plasat în cuptor, se prepară sosul de afine. Pentru a face acest lucru, afine, care a fost anterior necesară pentru a se clateste bine, se toarna un pahar de apă, a pus pe foc și să dea un clocot.
- Apoi, boabe printr-o sită și greutatea piureului rezultat încă se fierbe ori. Dupa, reduce caldura, sare, se adaugă zahăr și amidon, pre-diluat, și se fierbe în jos până sosul îngroșat. Inainte de servire, ar trebui să fie ușor mai rece și doar apoi se toarnă într-o barcă sos.
- pui Ready pot fi împărțite în bucăți și servi porțiuni, și poate fi în întregime - pentru a pune pe o farfurie frumos si se decoreaza cu fructe de padure si se toarna sosul de afine afine. Ca un fel de mâncare este bine cartofii potrivite, dar este - numai la cerere.