ingrediente
Porții: 2
- piept 1 pui (file)
- sare, piper negru dupa gust
- 4 linguri Uleiul de masline, pentru prăjit
- 1 ceapa mica
- 8-10 bucăți de ciuperci
- 15-20 broccoli
- 150-200 ml smântână
- 80 ml de lapte
- 50 g de brânză rasă pentru servire
Metoda de preparare
Mod de preparare: 15 min> Preparare: 30 min> Timp total: 45 min
- file de pui se taie în bucăți mici, sare și piper. Prajiti bucatile de pui într-un pic de ulei pana cand carnea devine alb. Aranjați carnea de pui pe o farfurie de servire.
- În ulei, în care pui prăjit, ceapa pestisori felii și tocate grosolane ciupercile până semicerc moale.
- Apoi a reveni la tigaie, se adauga carnea de pui si broccoli buchețelele. Se agită, se adauga smantana si lapte. Se reduce focul și se fierbe până când broccoli gradul dorit de coacere, aproximativ 10 minute. Inainte de servire, se presara cu brânză rasă.