Acesta este un tradițional feluri de mâncare tătare sunt fragede și gust suculent. Combinația dintre o umplutură de carne și cartofi va satisface chiar și cele mai pretențioase gurmanzi. Pentru a obține un triunghi delicios tartru, aveți nevoie pentru a prepara aluatul cu mâinile. Prepararea acestor prăjituri nu ia mult timp. triunghi aluat este preparat fără drojdie, cu toate că unele gospodine preferă să se mute departe de rețeta clasică și utilizată în prepararea drojdiei. Triangle, sau „ochpochmak“ tartar este preparat simplu și ușor. Am ales pentru tine cele mai interesante rețete triunghi. Se prepară un triunghiuri delicioase și suculent pe rețete și acasă noastre vor aprecia eforturile tale apreciate.
Tătară triunghiuri: reteta aluat
Pentru a prepara aluatul prezent tătară, aveți nevoie de următoarele ingrediente:- apă fiartă - 1 cană;
- unt - 200 g;
- Ulei de floarea soarelui - 5 linguri;
- Făină - cât de mulți vor lua aluatul;
- Crema - 2 linguri;
- sifon - 0,5 linguriță;
- sare.
Mai întâi trebuie să se înmoaie untul. Este suficient să-l dețină câteva minute într-o apă clocotită sau puse timp de 20 de secunde în cuptorul cu microunde.
Untul inmuiat este necesară pentru a turna un flux subțire de apă fiartă caldă. Temperatura optimă a apei este 36-38 grade. Bateti pentru a amesteca lucrurile.
Adăugați smântână și se toarnă un pic de ulei vegetal, amestecând constant în masă.
Se amestecă făina, sarea și bicarbonat de sodiu. masa de lichid se toarnă în făină și se frământă aluatul. Din moment ce acest triunghi de carne, se framanta aluatul trebuie sa foarte atent, în caz contrar vasul se va dovedi uscat. Aluatul nu trebuie să se lipească pe mâini și ușor de rulat.
Dă-l câteva minute de odihnă ", și sunteți gata pentru a găti
triunghi Juicy cu carne - reteta pentru umplutura
Pentru umplutura, ia carne, cartofi si condimente. Pentru acest fel de mancare este mai bine pentru a alege tineri carne de vită sau de miel. O astfel de carne este mai deschisă la culoare, aproape nici un exces de grăsime. Dacă este ușor să apăsați cu degetul pe o bucată, atunci va exista o imprimare. Pentru carnea era fragedă și moale, marinata inainte de preparare se timp de 20 minute într-o apă minerală carbogazoasă și se resping ușor.Carnea se taie în cuburi mici.
Cartofi curat, se spală bine și se taie în cuburi. Este necesar să se aleagă de dimensiuni medii, cu o piele subțire. Încercați să păstrați cuburi de carne și cartofi au fost aceleași.
Umplutura se amestecă și se adaugă condimentele.
Triunghiuri cu carne se va dovedi chiar mai gustoase atunci când completarea pentru a adăuga o mică bucată de unt. Dacă nu aveți carne, este posibil să se mute departe de reteta clasica si se gateste un triunghi cu cartofi.-
coji de cartofi și freca pe o răzătoare mediu. Se condimentează cu sare și piper.
1 ceapa clar de o coaja si se taie în cuburi.
prăjește ceapa pana se rumeneste în unt și se adaugă la umplutura de cartofi.
Astfel de triunghiuri, cum ar fi vegetarieni si oameni care urmaresc greutatea lor. Tartar de coacere au ingrediente simple și procesul de preparare simplu. Cel mai important lucru în acest fel de mâncare - o umplere suculent și aluat subțire. Pentru aluat era subțire, se intinde pe o suprafata presarata cu faina si rola sucitorul intr-un strat subțire. Apoi, cu ajutorul sticlei tăiate cercuri din aluat, care sunt laminate înapoi. Pentru a obține cercuri plate, marginea paharului trebuie uns cu ulei de floarea-soarelui. Pentru suculent umple principalul lucru - să folosească carne proaspătă și se fierbe umplutura chiar înainte de coacere.
Triunghiurile cu cartofi si carne - procesul de coacere
Paharul de testare și a pus zaschipnut umplutura în cruce pentru a forma un triunghi. La intersecția, puteți face o coadä.
Produsul este lubrifiat cu ulei de floarea-soarelui și se pune pe o foaie de copt unsa.
Se coc într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade, 1 oră.
triunghiuri preparate se unge cu unt și se servește.
articole similare