Dacă ați crescut castraveți - nu contează - ei pot face o salata foarte gustoasa pentru iarna! Prea galben, desigur, este mai bine să nu ia, iar restul în condiții de siguranță „plutește“. De foarte multe ori există spații libere prescrise similare: și acestea diferă în principal în tăierea legumelor. Eu acum ca aceasta, în cazul în care castraveți și morcovi taie în fâșii lungi, subțiri - „coreeană“. Puteți utiliza o răzătoare specială pentru tăiere „morcovi în coreeană,“ sau bun și un cuțit ascuțit sau o Peeler bilaterală specială, de altfel, acesta este un lucru foarte bun și util! Se pregătește o salată „Castravetele morcov coreeană“ este foarte simplu, iar rezultatul este pur și simplu excelent - deja gustat - o puteți trimite ca o gustare sau o masa festivă, și așa ori de câte ori doriți pohrustet ceva pic ascuțit!
Pentru a pregăti salata pentru iarnă „Castraveți în morcov coreeană“ avem nevoie de:
castravete mare - 2,5 kg (paie tocate - 1,5 kg);
morcov mare - 2 buc. (Juliennes - 250 g);
usturoi - 1 cap.
Oțet 9% - 125 ml;
zahar - 1/4 cana;
ulei vegetal - 125 ml;
Sare - 1 st. l. (A slide) sau gust;
condimente pentru morcovi în coreeană - 1/2 plic (15 g).
Castraveții se spală bine și se taie „fund“.
Morcovii spălate și curățate.
bastoane de castravete ecxelente la miezul cu semințe (mi-ar fi spus pur și simplu „să tăiați“, a Gherkin).
Inainte de aspect se amestecă salata din nou, pune pe borcane uscate, sterilizate (am un 0,5 litri), se toarnă legumele marinata rămase. Băncile cu salata sterilizate convenabil pentru tine. Fac acest lucru: băncile cu piesa de lucru acoperit cu un capac (nu se închide și nu se rostogolească în sus.), Pune într-un cuptor rece, rândul său, temperatura minimă, cuptor odată încălzit, creșterea temperaturii la 150 de grade și se sterilizează timp de 15 minute (!). Apoi trageți ușor cutii de conserve și se rostogolească în sus (în cazul în care șurub - bine închise). băncile rostogoli rândul său, cu susul în jos, înfășurați o pătură să se răcească (I costa de obicei pe zi). Salata „morcov Castravete coreeană“, într-un loc rece sau în frigider.