Ne-am gândit mult timp, ceea ce reteta vă spun de data aceasta cu pește. Ca urmare, stau la minunatele rețete de pește. Deci, aceasta va dezvălui secretul cum să pregătească un pește roz și parfumat în folie.
Cum se coace în folie de pește cu ierburi
Ingrediente pentru a coace pește în folie:
- Un păstrăv de dimensiuni medii,
- condimente pentru pește,
- lamaie,
- verdeață proaspătă.
Gătit pește în folie:
Pentru a găti peștele în folie, pentru un început trebuie să clătiți cu atenție peștele și clar-l de solzi. Tăiat capul și aripioarele. Apoi se spală din nou peștele și să-l să se usuce. Apoi a pus pe o placă de tăiere și de a face mai multe incizii transversale.
După această procedură de pește se presară sare pe ambele părți, același sezon cu piper. Cu privire la necesitatea de a deschide banda de folie de felii de lamaie. Am pus partea de sus a peștelui nostru, pe care am anterior properchili și prosolili. Acum, reducerile de pește pentru gătit în folie, pune cateva felii de lamaie, a oprit toate plantele aromatice și înveliți în folie.
Acum puteți pune peștele pe o foaie de copt în cuptor. Dar primul lucru pe care trebuie să se încălzească cuptorul la aproximativ 200 de grade. Și numai după aceea de a pune înapoi peștele. Apoi vom începe să coace pește în folie. Cu această metodă de preparare, peștele este obținut în special moale și blând.
Cum se coace în folie de pește cu lămâie
Ingrediente pentru a coace pește în folie:
- un pește carcasă (aproximativ 1 kg)
- o lamaie,
- oțet de vin,
- 50 de grame de pătrunjel,
- 30 de grame de ulei vegetal,
- sare si piper dupa gust.
Gătit pește în folie:
Pregătite în prealabil de pește trebuie să fie spălate și prosop uscat pentru a începe de gătit în folie. Se freaca pestele cu sare si piper, apoi se presara cu suc de lămâie și oțet de vin. În interiorul peștelui ar trebui să fie stropite cu verdeturi tocate.
Leaf răspândirea folie pe masa de unsoare cu ulei vegetal. Ulei vegetal poate înlocui în condiții de siguranță cremă sau margarina, la toate. Obsedat cu folie și înfășurați pește pentru a găti.
Singurul lucru pe care trebuie să fie luate în considerare, peștii ar trebui să fie înfășurat ca o pungă de folie. În acest caz, sucul nu curge. Vârfurile foliei ar trebui să fie înfășurat în partea de sus.
Pungi din folie cu pește pus pe o tigaie și se coace undeva minute 30. pește După ce coagulat trebuie să-l elibereze din folie. Asigurați-vă că ar trebui să fie foarte atent. Deoarece în această metodă de preparare, peștele este deosebit de delicată și moale.
Se prepară pește coapte în folie, se toarnă uleiul. Se servesc tocană de pește cu legume este de dorit.
pește chefal cu mărar - cum ar fi cuptor cu marar
Ingrediente pentru a coace chefal cu fenicul
- ulei de măsline pentru gresare
- 4 chefal, periat și clătite
- 4 crengute de marar proaspat
- 1 ceapa, maruntita
- 1 cățel de usturoi, maruntita
- 1 lamaie, felii
- 175 ml de vin alb sec
- 4 h. L. coniac
- sare și piper
Prepararea de pește la cuptor cu marar
Pentru a prepara mărar pește copt în folie, cuptor se încălzește la 200 ° C (marcaj 6 pe aragaz). Se taie patru patrate de folie (suficient de mari pentru a înveli întregul pește) și ungeți-le cu ulei de măsline. Se presara cu cavitatea abdominală sare și piper de pește, a pus fiecare pe o crenguta de marar. Aranjarea cele patru chefal pe folii, distribuie aceste porțiuni de ceapă și usturoi. Pune cateva felii de lamaie pe fiecare pește, le uda cu vin și coniac. Ori foile de folie, astfel încât să se complet „zapechat“ fiecare pește, loc de „convoluție“ pe o foaie de copt și se coace în folie de pește în cuptor timp de aproximativ 10 minute. Scoateți convoluției din cuptor, se transferă într-un vas de servire incalzit. Chiar inainte de servire, deschide clapeta.
Cum se coace spadă în folie cu scoici
Ingrediente pentru a coace spadă
- 250 g midii, decojite și îndepărtate cu bărbi
- 250 g de crustacee
- 150 ml ulei de măsline, plus un spray
- 1 cățel de usturoi
- 150 g de crevete brut, cojit și scos din vena intestinal
- 2 roșii, tocate
- 1 ardei galben, înjumătățit, grosolan semințe și tocat
- 6 frunze proaspete de busuioc, maruntita
- 1 ardei iute proaspat, fara seminte si maruntita
- 4 friptură Swordfish
- 1 crenguta de gladkolistnoy patrunjel, maruntita
- sare și piper
Gătit pește în sabie folie
Se incalzeste cuptorul la 200 ° C (marcaj 6 pe aragaz) pentru a coace peștele în folie. Tăiați patru mari pătrat de folie. Scoateți midiile care nu trântiți obloanele imediat prin introducerea unui cuțit între ele, apoi se transferă scoicile intr-o tigaie cu 3 linguri. l. ulei de măsline și usturoi. Gatiti la foc mare timp de aproximativ 5 minute sau până când cojile nu va dezvălui. Scoateți midiile care rămân închise de pește în folie delicioase afară. Pat ușor crustacee uscat și se lasă zeama în care au fost fierte. Se încălzește o altă tigaie 2 linguri. l. uleiul de măsline rămas, a pus înapoi creveți și se fierbe timp de câteva minute. Adăugați midii, încă în scoici, roșii, ardei galben, busuioc, chili proaspete, se toarnă supa din fructe de mare și se fierbe timp de 5 minute la foc mic. Se încălzește o tigaie pe uleiul de măsline rămas, a pus la sabie-pește și se fierbe timp de 5 minute pe fiecare parte, pentru gătit pește în folie. Pune peștele-spadă pe fiecare pătrat de folie, sare și piper și puneți deasupra amestecului cu fructe de mare. Se presară cu pătrunjel, măsline ulei squirt. Șurub clemă folie și margine, pentru a schimba porțiuni pe pergament și se coace timp de 10 minute. Pune peștele în folie, ea a deschis un pic, într-un vas de servire incalzit.
Sunt de acord, rețeta nu este complicat. Se prepară pește la cuptor in folie de aluminiu într-o zi de sărbătoare. Crede-mă, va fi apreciat. Acum ne-ai lăsat într-unul dintre secretele modul de a găti peștele în folie.
Rețete și sfaturi pentru pește gătit