Alge - este un produs unic, care este în același timp un aliment și un medicament. Deci, organismul în cantitate suficientă a primit întregul set de vitamine în dieta de zi cu zi ar trebui să includă cu siguranta preparate cu Laminaria.
Regulile de bază ale formării produsului
Conserve de varză, de regulă, conține ingrediente care îmbunătățesc gustul. Acest lucru poate fi otet, frunze de dafin, ceapă, ulei de floarea soarelui și condimente. În această formă, este aproape gata pentru utilizare.
Pe gospodinele alge marine congelate și uscate au un pic „pokoldovat“, înainte de a adăuga la salata.
varză Dried fi pre macerat - pentru 100 g de kelp uscată necesare 500 ml de apă rece. După 12 ore apa trebuie golit și bine clătite kelp, din nou, se umple cu apă rece și se fierbe. laminaria gătirii 15-20 minute după apă clocotită, apoi se scurge zeama. Această procedură trebuie repetată de două ori mai multe. După ultima varza de gătit este deja potrivit pentru a adăuga la salata.
Varza congelată trebuie decongelate, clătite cu apă rece și se fierbe.
secvență Gătitul este aceeași cu varza uscată.
procesul de fabricare a celulozei poate fi redus la trei sau patru minute, dacă varec înainte de uscare prin congelare sau a fost deja un decoct.
1. Salata de casa cu alge marine
În ciuda simplității și rețeta nepretențios, aceasta este una dintre cele mai delicioase salate cu Laminaria. Ar trebui să-l includă cu siguranță în meniul de familie.
- Laminaria - 150-200 g
- morcovi fierti - 1 buc
- Ceapă - 1 cap
- Uleiul de floarea soarelui - 3 linguri. linguri
- Ou fiert tare - 1 buc.
- Oțet - 1 lingura. lingură
Algele taie fasii subtiri, morcovi si ou fiert poate răzui sau taie cu un cuțit. Ceapa fin tocat.
Apoi, aveți nevoie pentru a conecta toate componentele, se amestecă bine și se condimentează.
Refills oțet este amestecat cu ulei vegetal într-un raport de 1: 3.
2. Algele coreeană
salata coreeană picante este deosebit de plăcută pentru cei care iubesc tot felul de delicatese orientale. Aceasta este o alternativă foarte bună la bine-cunoscut morcov „coreeană“ - gustul nu este plăcut și mai puțin saturate și substanțe nutritive este mult mai mare, datorită unui membru al rețetei varză mare.
- Conserve din alge marine, fără condimente - 200 g
- Dulce piper - 2 buc.
- Ceapă - 2 capete
- morcovi cruzi mari - 1 buc.
- Ulei vegetal - 1-2 linguri. linguri
- Sos de soia - 2 linguri. linguri
- Usturoi - 2-3 catei
- condiment coreeană
- Oțet - 3 linguri. linguri
Se taie în morcovi julienne subțiri (mai ușor de a face acest lucru cu ajutorul unui flotor special), ceapa - subțire semi-inele. Pepper - fâșii subțiri. Laminaria prelate de bănci într-o strecurătoare pentru excesul de lichid de sticlă.
Următoarea etapă - tratamentul termic alimentele gătite. Prioritatea este mai bine să nu deranjeze. Legumele trebuie să se amestecă în mod constant. Prima pus pe tava de inele de ceapa. Acestea ar trebui să fie cald minute și jumătate. Apoi, două sau trei minute, sote tocat morcovi. Urmat de un piper laic și varză mare.
Rețineți că acest pas nu ar trebui să dureze mai mult de 5 minute - legumele nu ar trebui să fie prăjit, ei trebuie doar să se încălzească.
Pentru a prepara marinata, trebuie să vă conectați condimente, sos de soia și oțet, se adaugă usturoiul zdrobit și se amestecă.
Imbracata cu salata trebuie lăsat să se răcească ușor și a insistat ingredientele inmuiat pansament.
Avantajul acestei reteta este durata de depozitare de salata verde - rămâne în stare proaspătă timp de o săptămână, dar poate fi depozitat numai în frigider.
3. salata de alge brune, cu cartofi
Datorită ingredientelor tradiționale cu aroma bogata luminoase, salata nutritiv cu cartofi si alge marine vor aprecia și să fie capabil să includă în dieta dumneavoastră, chiar și cei care nu le place varec.
Coaceți cartofii „în uniformă», rece, se curata. Cubulețe ouă, cartofi, ceapă și castravete.
Se scurge excesul de alge marine lichid.
Inainte de servire, salata cu un pic rece.
4. Alge cu Crevete
Fructe de mare este, probabil, cel mai complement al varec. Interesant Amestec de arome și texturi face delicatetea prezenta salata.
se amestecă cu ouă tocat kelp, ceapa si telina. creveți prepreparată adăugat la ingredientele rămase.
5. salata de alge brune, cu hering
Laminaria nu are nici un gust pronunțat, astfel încât este ușor să se combine cu alte produse. O combinație foarte mare succes de alge brune, cu pește sărat.