Pui - acesta este produsul cel mai utilizat în timpul nostru. Pasărea - o dieta de carne îmbogățit în proteine și o varietate de elemente nutritive. Sânilor are mai puțină grăsime decât șolduri, dar în carnea de pasăre neagra contine mai mult fier. În multe țări, carne de pasăre are de secole utilizate pentru reabilitare după diverse boli. Pui la cuptor în diferite moduri, dar dacă se pregătească sosul pentru pui în cuptor, acesta va da sensibilitate de carne, delicatețe și gustul unic. Este important ca ai nevoie de mult mai puțin timp pentru a găti carnea marinata. Combinația de condimente și ierburi pentru a face fel de mâncare delicioase, cu o aromă neobișnuită.
În plus, în funcție de rezultatele diferitelor studii, sa constatat că păsările de curte are alte substanțe necesare. Cu toate acestea, pentru a feluri de mâncare de păsări de curte au fost preparate delicioase și nutritive au nevoie să știe unele dintre secretele. Hen este recomandat să mănânce dintr-o dată, de îndată ce acesta este pregătit. pregătire în avans de carne include spălare sub ea rece Vodicka și razdelyvanie carcasă, dacă este necesar.
Un alt pas important inițial este selectarea pui gătit. Astăzi, comercianții cu amănuntul oferă o varietate de opțiuni de carne de pui. Printre gama foarte mare de importante pentru a fi ghidat de regulile de alegere numai produs natural și de înaltă calitate:
- Miros. Aroma Neplăcut vorbește despre carne rasfatata.
- Ambalajul trebuie să fie clare și curate, fără să se rupă. Produsul trebuie să fie clar vizibile.
- piele de corp, fără pete și leziuni.
- o ușoară presiune asupra carcasei va determina calitatea acesteia. În cazul în care carnea este restaurată aproape imediat, calitatea produsului și proaspătă, dacă nu, este mai bine să nu cumpere o astfel de carne.
Pui de grăsime de pui este diferită: în cazul în care grăsimea subcutanată este în abdomen, este de pui, dar în cazul în grăsime înotat aproape întreaga carcasă, carnea este veche, deci este un pui.
Reteta № 1
- Sos de soia - 1 lingura. l.
- Miere - 2 linguri. l.
- Rast. Ulei - 3 linguri. l.
- coriandru, busuioc. - cu 0.5 lingurite.
- sare, piper.
- carcase de pasăre - 1 buc.
My obsushivayut și pui în carcasă.
Se prepară sosul. într-un vas separat, se combină toate ingredientele și se amestecă bine.
Pasărea poate fi lăsată la marinat sau pur și simplu se toarnă sosul preparat și trimite se coace în cuptor. Gătitul la 200 t c. pana cand se inmoaie.
Cel mai bine este să se marineze myasko aproximativ o oră sau maxim - zile. Dacă nu există nici timp de pierdut, apoi carnea marinata pe masa este mai bine să plece acasă t. Dacă marinată un pic, rândul său, uneori, carnea de pui.
Până când puiul este preparat din timp în timp de udare a format suc, apoi se va transforma o crusta aurie, crocanta.
Reteta № 2
carcasă de pui pur și obsushennuyu freca sare și piper interior și exterior.
Frecati carnea de pui din belșug, și trimite într-un cuptor preîncălzit timp de o oră sau. În timpul pregătirii carcasei să fie suc de udate format.
păsări de curte a terminat tăiat în bucăți porții și servesc cu o garnitura.
Un alt fel de mâncare gustos și popular este considerat a fi un gratar de pui. Acum, gatiti acest fel de mâncare gustos poate fi la domiciliu și nu are nevoie de produse scumpe și consumatoare de timp. Există marinați speciale pentru pui la gratar in cuptor de prăjire.
Rețetă № 3
- Miere - 3 linguri. l.
- Chili piper.
- Suc de lămâie.
- Rozmarin si cimbru. - cu 0.5 lingurite.
- Boabe de muștar - 50 de grame.
- Uleiul de masline - 2 linguri. l.
Se încălzește uleiul într-o tigaie, a pus înapoi piper și rozmarin. Ne aflăm pe un mic câteva minute scânteie și apoi se adaugă sucul de citrice și să păstreze un pic mai mult pe placa.
Într-un castron separat combinati muștar, miere și cimbru, apoi se toarnă conținutul tigaie. Pune din nou carnea de pui și marinate timp de aproximativ cinci ore. La urma urmei marinat pregătește un fel de mâncare în cuptor. În acest caz, carcasa poate fi preparat pe o frigare sau grilaj.
Pui la cuptor - un fel de mâncare celebru pentru o sărbătoare sau o cină de familie simplă. Este ușor de preparat folosind produse disponibile. Datorită marinat carnea de pui este moale, suculent și ofertă. Sosul de gătit în timp ce trebuie să urmați câteva reguli și secrete. Apoi, o marinată delicios pentru pui în cuptor va face vasul cel mai neobișnuit.