varză timpurie pentru rețete de iarnă populare cu fotografii

varză timpurie: rețete pentru iarna

băncile de Pluș

- verze - 1,6 kg
- Hot roșu Perchina - ½ unități.
- legume maslitse
- morcov mare

Pentru turnarea marinata:

- Acid acetic - 60 g
- zahăr - Art 5,2. linguri
- sare - 1.6 v. lingură
- Apa - 0,6 litri

Se prepară legume pentru prelucrare: curat și se spală. Scoateți primele frunze. Frecați morcovi. Melenko năruie piper. varză Blanch, elimina frunzele, lăsați-l să se răcească. Varza mărunțirii rămasă. Feliate morcov și varză frunze se amesteca cu piper, se prăjește în grăsime. Amestecul răcit intră ierburi tocate, se amestecă. Lucruri frunze de varza de legume amestecate, umplute rola varză rola. Se pune sarmalele într-un recipient sterilizat. Asigurați-vă de umplere: se fierbe apa, tipul de otet, zahar, sare, se fierbe 3 minute. Ajustați gustul la propria sa discreție. Capacitatea de aproximativ 20 de minute și se sterilizează. capace Ukuporte, împachetate în noapte sub o pătură. Ascunde într-un dulap pentru depozitare.

Cum să se pregătească pentru varză timpurie de iarnă

- linguriță de condimente
- morcov - 595 g
- varză - 1,6 kg

- o pereche de litri
- sare - două linguri de masă

Fiecare morcovi leaf Stuff (aproximativ 1 lingura. Lingură). Pliante înveliți în formă de conuri. Deschideți capăt mod securizat. Umplutura a fost bine ascunse și nu cadă. sarmale ori în container. Asigurați-vă de umplere: se amestecă 1 lingura mare de sare și un litru de apă. Umplute umple saramura preparata. Se pune o placă pe partea de sus, și apoi - un borcan de apă. sarmale trebuie plonjați în saramură. După 36 de ore, se scoate jugul și acoperă capacul recipientului. Mutați-l în frigider.

salata de varza timpurie pentru iarnă în bănci

- lingură de sare mică
- ulei de floarea soarelui - 40 ml
- morcov
- ceapa
- varză varză - ½ kg
- mici lingură de zahăr
- piper negru măcinat
- roșii zdrobite - 90 g
- ulei de floarea soarelui - 40 g
- Lavrushka - 2 buc.

ceapa Peel, se spală, se năruie liber. Curat și se spală morcovii. Frecati pe o răzătoare sau cotlet, dar nu foarte mare. Se transferă ceapa la tigaie. Top cu un pic de apă și ulei vegetal. Acoperă capacul, se fierbe timp de 10 minute la foc foarte mic, amestecând din când în când. Introduceți roșii tocate, zahăr, piper negru, piper negru măcinat. Se agită, continua gătit, acoperite, se lasă timp de 20 de minute pana cand se inmoaie. Aranjați salata pe bănci, stabilite pentru a fi sterilizate timp de 20 de minute.

Pot adăuga sare de varză timpurie în timpul iernii?

Cum de a strânge varza de iarnă timpurie

- ceapa ceapa alba - 1 kg
- varză - 3 kg
- un pahar de oțet
- sare - 1/3 Art. sare grunjoasă
- 1 kg de morcovi
- ardei dulce - aproximativ - 0,5 kg

Se prepară varză în mod corespunzător - îndepărtați frunzele superioare cu diverse defecte. Ia un cuțit ascuțit, se taie furcile varză în mai multe bucăți, și apoi - se năruie felii de morcov. Ceapa si piper - julienne. Ia ulei, saharok, oțet, se amestecă, se toarnă sosul. masa de legume sote timp de 10 minute. Toate conținutul se amestecă cratiță, se întinde pe borcane pe care le anterior sterilizate. Rulati, după răcire transferul rece. Recoltarea de varză pentru iarna gata!

Bare de varză timpurie pentru rețete de iarnă

- varză - kg 0,55
- Tomate - 0.5 kg
- ciuperci proaspete - 1 kg
- morcov - 0,5 kg
- Ceapă - 290 g
- lingură 2 de masă - oțet
- Ceapă - 290 g
- sare
- Lavrushka
- buline negre

În primul rând se pregătească ciuperci: curat și spălați-le. Maruntiti dacă acestea erau mari. Ia toate ingredientele și le trimite în apă clocotită 15 minute pentru a pregăti varză - eliberare din frunzele superioare, se spală foarte bine. Se spală roșii și baie în apă clocotită. Scoateți roșiile eliberați ușor de pe piele. Se taie rosiile in felii mici. Clean morcov proaspăt, se spală, freca pe o răzătoare cu celule mari. Morcovul se năruie mici baruri.

Curățați ceapa bec, se năruie semirings. Se prepară o tigaie cu putin ulei, se prăjește ceapa si morcovi. Legume se amestecă în masă cât mai des posibil. varză dantelat. Se amestecă roșii, felii. Se toarnă ulei vegetal, podsolite, se fierbe la foc foarte mic.

După o jumătate de oră, se adaugă ciupercile, păstrează călire chiar o jumătate de oră. Arunca o frunză de dafin, se adaugă oțet, se amestecă din nou. Se prepară înainte de bănci împacheta zagotovochku, ukuporte, extinde și se lasă să se răcească.

Încercați rețetele descrise aici.

Salata cu ardei si morcovi

- ceapă, morcov - cu ½ kg
- ardei dulce - ½ kg
- pătrunjel - 50 g
- varză - 1,5 kg
- pătrunjel, țelină - 45 g

Steriliza borcane cu o capacitate de 0,5 litri. Într-o cratiță se încălzește uleiul. Se taie legumele preparate, imprastiate pe castron separat. Așezați straturile în container, ușor de burat. In fiecare sare container presărare - 0,5 linguriță 1 linguriță zahăr și 2 linguri. lingură de oțet. În plus, scăderea în banca la 2 mazăre și piper negru parfumat. Se acoperă cu capace sterilizate, astfel încât au stat în picioare în timpul zilei. Se sterilizează timp de aproximativ o oră. Înainte de sertizare apăsați în jos conținutul unui lingură, și numai apoi ukuporte.

Reteta cu legume

- ardei, dovlecei - 1 kg
- verze - 5 buc.
- diverse verdeață
- morcov mare - 5 buc.
- o jumătate de ardei iute

Fiecare cap liber de frunze superioare, tulpini tăiate. Se taie capul în mai multe bucăți. Se toarnă apă într-un vas mare, se fierbe timp de cinci minute, coborâți varza. Intr-un alt recipient, se toarnă apă, dip piper purificat în apă se fierbe fierbe timp de exact cinci minute. Se colectează dovlecei tineri proaspete, care pot fi utilizate împreună cu pielea. Se taie morcovii, se taie felii, melenkimi rosii - felii. Produse Pune straturi, se toarnă ierburi. Se toarnă saramură - trebuie să acopere conținutul. Se prepară simplu: într-un litru de apă se dizolvă 2 linguri. lingură de sare. Se înmoaie legumele 3 zile in camera pe care le marinat, și apoi răspândit la bănci și depuse la frig.

Reteta cu rosii

- varză - 10 g
- rosii - 3 g
- sare grunjoasă - 290 g
- morcov - 2 kg
- ardei - aproximativ 3 kg

Varza cap melenko năruie după îndepărtarea frunzelor superioare. Ia roșiile, tăiate în 2 părți. Varza cu straturi de tomate pune, au pus presiune, mutați într-un loc răcoros.

Varza într-o umplutură de miere

- pod acută Perchina
- varză - 10 g
- miere - 200 g
- ardei dulce - 2 kg

Se prepară varză, năruie-l în felii mari. În mod similar se taie ardei dulce. Se amestecă legumele, introduceți porezannu sare. Perchina amar. Pune totul într-o oală de volum. Ia 1 litru de apă, se dizolvă miere în ea, se toarnă varză. Așezați jugul și mutați frigul.

Salata de varza delicioasa cu castraveti

- ardei gras, tomate, morcov - 500 g
- castraveți, varză - 1 kg
- pahar de ulei
- Sare - 2 linguri de masă
- Acid acetic - 1/3 cana
- Ceapa - 1 \ 2 kg
- zahar - lingura

Chop varză. Castravete cu pielea și se lasă împreună cu morcov freca pe o răzătoare cu găuri mari. Piper și se năruie ceapa cuburi. Blanch roșiile, îndepărtați coaja. Ingrediente ori în capacitate volumetrică și introduceți sare saharok, se toarnă uleiuri vegetale, acid acetic, se amestecă, se fierbe 3 minute. Salata extins in borcane sterilizate, se lasă timp de 5 minute și rola.

Reteta cu fasole fierte

- varză - 2 kg
- morcovi, ceapă, roșii - 1 kg
- fasole fierte - un pahar
- mazăre ienibahar - 8 buc.
- Uleiul de floarea soarelui - 400 g
- sare - 1,5 linguri de mese
- dafin frunza - 4 buc.
- Acid acetic - lingură mare

Shred varza, rosii si ceapa taie în cuburi, răzuiesc morcovii fasii lungi. Puneți legumele în oală, se amestecă cu ulei vegetal, podsolite introduce zahar, se fierbe timp de 20 minute, amestecând mereu. Se amestecă cu fasole fierte, restul de condimente. Top cu otet, apoi un pic mai mult, răspândit pe containerele calcinate.