Frigarui, marinate în iaurt are un gust foarte delicat. Adesea este kebab este un fel de mâncare preferat de mulți oameni, acesta este un atribut esențial al picnicuri și ieșiri.
Există mai multe opțiuni pentru gratar, principala diferență între ele - marinata. Astăzi vă vom da o reteta pentru a găti gratar pe chefir, care este un surprinzător de moale și moale.
Sam marinată pentru gratar nu are nici o dozare specifică de ingrediente, de multe ori totul se face „cu ochiul“ și gust, astfel încât carnea poate fi preparat în diferite moduri.
ingrediente
Pentru a obține un gratar delicios in reteta noastra, avem nevoie de următoarele ingrediente:
Piper, busuioc, cimbru, oregano și 1 linguriță.;
Usturoi: 1 cățel.
Carne pentru gratar
În principiu, barbeque pe reteta noastra nu este deosebit de pretențios, orice carne adecvată pentru această rețetă. Acest lucru poate fi nu numai fileul, dar carnea cu oase.
Carnea scapa de vene, mea, se usuca. Se taie în bucăți, astfel încât acestea se potrivesc pe un băț. Ceapă cojit, se spală și se taie în inele sau inele și jumătate. Când o toarnă la carne, porazminayte mâna pentru a împărți felii, ceapa si lasa sucul.
Procesul de carne de gătit
Adăugați la sucul de carne de o jumătate de lămâie. Sare, se adaugă condimente, se toarnă iaurt și răspândirea smântână. Se amestecă. Peel usturoi, stoarce-l prin Pelobates. Încă o dată, se amestecă, se acoperă cu un capac sau o farfurie si bagati la frigider cel puțin două ore. Este mai bine dacă pariați pe noapte, astfel încât kebab suculent obținut.
Cum de a găti frigarui cu iaurt - este de până la tine, astfel încât să puteți schimba cantitatea de ingrediente, sau elimina unele dintre ele. De exemplu, în marinată pentru kebab nu se poate adăuga suc de lămâie sau smântână. Dacă luați departe sucul, se adaugă un pic de oțet. În loc de condimente individuale, plante aromatice pot folosi un condimente gata făcute în conformitate cu tipul de carne (pui, porc, etc).
Puteți face o marinata de iaurt și nimic altceva, cu excepția condimente, nu pentru a adăuga, în acest caz, carnea își va păstra aroma, și nu va fi schimbat de lamaie si ceapa.
Fanii de ceapă prăjită pe o frigare poate face ceapa intr-un bol separat. Se taie în inele, se presara cu suc de lamaie sau otet. Și-l poarte pe un băț, alternativ cu carne.
Mulți nu-mi place de usturoi. Nu vă faceți griji - în rețeta de mai sus, usturoiul ofera aroma subtila, care adaugă o nuanță delicată de aroma de carne. Bucurați-vă de apetitul, nu veți fi dezamăgiți într-un sos de iaurt.
Frigarui de porc marinate în iaurt:
Frigarui moi și suculente de carne de porc: