Reteta cu jeleu smantana
Pentru a face un jeleu tradițional smântână, fără nici un plus, aveți nevoie de următoarele componente:
- 200 g de cremă (20%);
- 100 g de zahăr;
- 1 plic de gelatină.
Conectați smantana cu zaharul si se bate foarte bine, până când s-a dublat volumul. Se prepară gelatina. În acest scop, se scufunda în apă rece timp de 40-60 minute, apoi se aduce la fierbere și se răcește. Se toarnă gelatina răcită într-un flux subțire de masă smântână.
Se amestecă, se toarnă în formochkam sau înghețată boluri și pus în frigider sa se intareasca. Dacă se dorește, după aplicarea tabelului cremă lăptișor acră poate fi decorat cu fructe de pădure și fructe proaspete.
Reteta cu smântână jeleu „bulgăre de zăpadă“ cu banane
Pentru a prepara jeleu smântână pe această rețetă trebuie să fie luate:
- 2 banane coapte;
- 450 g de cremă (20%);
- 12 g de gelatină instant;
- 2 linguri. l. zahăr;
- 2 linguri. l. terminat ceai tare;
- ciocolata neagra.
bananele se curata de coaja si se zdrobesc bine cu o furculiță, grătar sau se taie într-un blender. gelatina instant se dizolvă în ceai tare. Apoi se adaugă crema de banane piure și gelatină. Se amestecă bine toate. Pune fierte jeleu în forme și se pune pe o jumătate de oră în frigider pentru a se solidifice. Inainte de servire, se presara cu smantana jeleu cu ciocolată rasă.
Reteta crema de jeleu și zmeură
Pentru a face crema de jeleu și zmeură, veți avea nevoie de:
- 800 g de zmeura;
- 150 g de cremă (15-20%);
- 100 g de zahăr;
- 20 g de gelatină.
Foarte amestecati cu atenție smântână cu zahăr. Mash zmeură și tulpina sucul rezultat printr-un tifon. Gelatina se toarnă 200 ml de apă fiartă rece. Dă-i 40 de minute să se umfle și se dizolvă într-o baie de apă. Apoi se adaugă gelatina la sucul de zmeură și se amestecă totul cu frișcă și zahăr. Se pune amestecul preparat în forme udate cu apă rece și se pune în frigider pentru a se solidifica. Chiar inainte de servire, se pune matrițele pentru câteva secunde în apă caldă și apoi rândul său, asupra conținutului de pe farfurii de desert. Se decoreaza cu zmeură jeleu.
Rețetă jeleu „Duet“, cu smântână și brânză de vaci
Pentru prepararea de brânză de vaci și smântână jeleu „Duet“ trebuie să luăm:
- 450 g de cremă (15%);
- 450 g de brânză;
- 350 g de zahăr pudră;
- 4 h. L. gelatină;
- vanilină;
- 2-3 linguri. l. pudră de cacao.
Se amesteca branza de vaci cu smântână și zahăr pudră. Se înmoaie gelatina ¾ cană cu apă clocotită rece în aproximativ o oră să se dizolve într-o baie de apă. Apoi se adaugă gelatina la brânză de vaci și masa smântână și se amestecă bine, se împarte în 2 părți. Într-un loc vanilia, iar în alta - pudra de cacao și se amestecă bine fiecare. Ia forma și turnați în ea una câte una până la 2 linguri de greutate fierte. Când se termină, a pus în frigider pentru jeleu de 5 ore.
crema de jeleu acru - desert delicios. Se gateste și încercați să-l pentru prima dată, vă veți întreba de ce, până de curând, nu au auzit de acest fel de mâncare, elementar în execuție. Asigurați-crema de jeleu sau pentru reteta simpla, cu adaos de ciocolată / fructe.
O reteta simpla cu jeleu smântână
ingrediente:
- 330 ml de 25% cremă;
- 10 g de gelatină;
- 130 ml de apă;
- 100 g de zahăr;
- 1/2 linguriță vanilie zahar.
Se înmoaie gelatina în 100 ml de apă și se lasă timp de 10-15 minute pentru umflarea. Puneți masa rezultată într-o cratiță și puneți la foc mediu. Se încălzește până când este neted, apoi se strecoara printr-o sită fină sau mai multe straturi de tifon și un pic rece. Se spală vas termorezistent, se toarnă înapoi zahăr, se toarnă restul de apă și se fierbe siropul la foc mediu.
Conectați în același bol, smântână, zahăr vanilat și se introduce ușor la siropul fierbinte. Se amestecă totul, se adaugă gelatina, din nou se amestecă bine, se toarnă în boluri înghețată sau formatorului. Strângeți feluri de mâncare à la carte, cu folie de plastic și se păstrează în frigider timp de 4 ore. Aplicare mod jeleu dreapta sau activați farfurioara, decoreaza-le cu fructe de pădure, nuci, cocos sau ciocolată chips-uri.
Smantana cu jeleu de ciocolată
ingrediente:
- 350 g smântână;
- 70 g de ciocolata neagra;
- 150 g de zahăr alb;
- 15 g de gelatină;
- 30 ml de lapte.
Freeze ciocolata timp de 15 minute și se freacă pe o răzătoare grosier. Se înmoaie gelatina în lapte, apoi se încălzește într-un cuptor cu microunde sau aragaz. Pune crema intr-un bol sau alimente procesor de amestecare, se presară în zahăr și se amesteca bine până la dizolvarea completă a tuturor produsului în vrac. Fără să se oprească bătaia, se toarnă amestecul de gelatină răcită. Opriți echipamentul și trebuie să intervină manual în miezul jeleu maro încă lichid.
Puneți masa de ciocolată cremoasă într-o formă dreptunghiulară sau un recipient, închideți capacul și filmul sau desert macerat în frigider timp de 2-3 ore. Scoateți capacul, se răstoarnă ușor formularul vasului. Se taie cu un cuțit ascuțit în felii jeleu piperat si se serveste imediat.
jeleu Smantana cu fructe
ingrediente:
- 500 g smântână;
- 30 g de gelatină;
- 150 ml de lapte;
- 120 g de zahăr;
- 1 banana;
- 2 piersici;
- 1 kiwi;
- 150 g de struguri fără semințe roșii.
Se lasă gelatină, așa cum ar trebui, să se umfle în lapte, apoi se încălzește până la fierbere fără. Se spală fructele și se taie în mod arbitrar. Imprastiati smantana cu zaharul, folosind un amestecător convențional sau halo. Se amesteca cu un lichid gelatinos. Completați forma circulară l la tort cu o gaură în mijloc, de preferință silicon, alternând cu straturi de fructe la un moment dat: kiwi, piersici, struguri și în final o banana. Se pune desertul în frigider timp de 5 ore.