N-am auzit de la o persoană pe care el nu-i place cartofi prăjiți. În același timp, a discuta despre tipul de beneficiu / efectelor nocive ale acestui produs nu încetează. În această secțiune, ca întotdeauna voi încerca să urmărească traseul produsului din câmp în tabel.
Fără a în nici un fel încercarea de a da vina pe unul sau un alt producător sau lanțuri de fast-food, voi vorbi despre schema generală a pregătirii de cartofi pai. Dacă crezi că e doar prăjit cartofi, atunci esti amarnic. Pentru producția de cartofi tradiționale care utilizează soiuri speciale de cartofi. Santana, Innovator și Russet Bourbon. Ele sunt perfecte în dimensiune și gustul său. Apropo, unele dintre ele sunt cultivate în țara noastră. În acest caz, probabilitatea de modificare genetică este extrem de mică. Dar, cu cele aduse în produsul nu este atât de simplu.
Laboratoarele, care operează în prezent pe teritoriul Ucrainei nu este pur și simplu în măsură să acopere întreaga piață, și prin care se dispune cartofi prăjiți împodobi în unitățile de alimentație publică, până la urmă, este imposibil de a fi siguri de ei „puritate“.
În plus, casa este extrem de dificil să se obțină un astfel de cartofi prăjiți și crocante licitație în interior. De ce, vă întreb? Asta pentru cartofii înainte de prăjire în ulei pre-opărite cu abur, și apoi congelate. Dar, în această formă este vorba de restaurante, cafenele, fast food si supermarket-uri.
Prăjirea - dăunătoare pentru sănătate. Acesta este adevărul. Dar uita-te la bucătăria asiatică, acestea sunt pline cu alimente prăjite și nu împiedică le considera cele mai utile din lume. Ideea este că, pe termen scurt de prăjire păstrează cele mai multe substanțe nutritive, ceea ce duce la disponibilitatea produsului. Un alt lucru este faptul că cartofii sunt dificil de comparat cu valoarea nutritivă cu alte produse, cum ar fi cereale, carne sau fructe de mare.
Cartofi - alimente care conțin amidon bogate în carbohidrați, este foarte săracă în fibre și fibre dietetice. Prin urmare, calorii in plus nu sunt de vina grăsime, și o cantitate mare de glucide.
Concluzie: Desigur, cartofi prăjiți, precum și alte feluri de mâncare „fast-food“, cu greu poate fi numit complet. Cu toate acestea, vă va spune sincer, chiar și experții care cunosc pericolele produsului, permiteți-vă timp în timp „pentru a gusta din fructul oprit de fast-food.“