ficat de vită este fiert este adesea folosit în salate, gustoase și ofertă pate și ca umplutură pentru prăjituri, astfel încât acest articol va încerca să dau seama cât de mult timp și cum să gătești ficat de vita, asa ca a fost moale și suculentă.
Cât timp pentru a găti ficat de vită?
Atunci când gătiți ficat de vită este important să se respecte timpul exact al pregătirii sale, deoarece aceasta poate fi cu ușurință Dowar nu, sau invers pentru a digera, după care va deveni rigid și nu atât de suculent. Să luăm în considerare cât de mult timp pentru a găti ficat de vită:
- Cât timp pentru a găti carnea de vită de ficat o singură bucată în tigaie? O singură bucată de ficat de vită pe bucătar medie 35-40 minute după apă clocotită într-o cratiță.
- Cât timp ar trebui să fierbe tăiat în bucăți de ficat de vită? Tocate în bucăți mici sau benzi de ficat de vită pentru a găti timp de 15-20 minute după apă clocotită.
După ce a aflat ce fierberii ficat de vită, ia în considerare în continuare însăși secvența de preparare a acestuia în tigaie, să știe cum poate fi gătită, astfel încât să nu gust amar, era suculent, moale și ofertă.
Cum de a găti ficat de vită în tigaie?
Înainte de gătit într-o tigaie, ficatul este important să se pregătească pentru gătit în sine, deoarece este procedurile de preparare afectează foarte mult gustul de carne de vită gătită terminat ficat. Luați în considerare pașii cum să fiarbă ficat de vită într-o cratiță pe aragaz:
- Primul pas este de a goli piesa selectată dintre film și ficat venele, le scoate cu grijă cu un cuțit. Dacă ficatul a fost congelat, acesta poate fi înmuiat în apă caldă timp de câteva minute, după care filmul este eliminat mai ușor.
- Ficatul purificat trebuie să fie spălate și înmuiate timp de o oră un recipient cu apă rece sau lapte la ea după gătit nu are un gust amar și a fost mai fragedă și moale.
- După înmuiere în tigaie de umplere cu apă rece (cu speranța că întregul ficat a fost complet acoperit cu apă în timpul gătirii) și căldura ridicată se aduce la fierbere.
- Adăugați la apă și condimente de fierbere, dacă se dorește, a pus ficatul de carne de vită preparat.
- După apă re-fierbere într-o cratiță, se fierbe ficatul 35-40 minute pana cand se inmoaie, dacă este o bucată solidă de ficat, sau 15-20 de minute, în cazul în care ficatul este tăiat în bucăți mici.
- 5 minute înainte de terminarea gătitului apei Solim într-o tigaie.
- La sfârșitul gătit, verificați disponibilitatea ficatului, străpuns-o cu un cuțit sau o furculiță (dacă sunteți în favoarea suc clar - este gata, în cazul în roz sau roșu - aveți nevoie pentru a găti pentru cel puțin 5 minute).
Notă: pentru a fiert ficat de vită a fost mai moale și suculent, este mai bine să fie înmuiat înainte de preparare în apă sau lapte și sare timp de 5 minute înainte de sfârșitul de gătit. În cazul în care ficatul după gătit un pic amar, acesta poate fi pus în plus cu ceapă și morcovi, se adaugă un pic de zahăr.
Partajați acest articol în rețelele sociale: