Astăzi va dezvălui secretul modul de a găti borș roșu. Gatiti delicioase, frumos borș, roșu cu sfeclă ar trebui să poată fiecare femeie. Și dacă un om se pregătește o supă, sunt sigur că se pare mult mai gustoasă. La urma urmei, oamenii se nasc bucătari. Timp de mulți ani am găti supă pe apă, și gust depaseste supa, fierte in supa de carne. Toți cei care au încercat, a cerut să-i spun secretul cum să gătească supa roșu, astfel încât sfeclă nu se pierde culoarea. Astăzi, deveniți proprietarul secretului.
Cartofi galben sau alb, razvaristy - 7-8 bucăți,
Morcovi - 1 buc,
Sfecla maro - 1 mare,
Ceapa - 1 gol,
Varza - 1/2 cap mic de varză,
Fasole Conserve - 1 b,
Pasta de tomate sau ketchup - 3-4 linguri. L
piper bulgar - 1 buc,
Sare, piper, condimente și condimente după gust.
Gătit borș roșu:
Pentru a începe să se toarnă apă în tigaie și a pus pe placa. Încălzite până când apa este cartofii curat, se spală și se taie felii în sferturi. Ele nu ar trebui să fie subțire, precum și prea mare. De la cum să taie toate componentele depinde de gustul și aspectul vasului finit. Pentru supa este mai bine să ia cartofi galben, care se încadrează în afară. În cazul în care există posibilitatea de a alege între cartofi tineri și bătrâni, cel mai bine este de a alege cel vechi.
cartofi pentru borș
Suntem de stabilire cartofii în apă, chiar dacă nu este de fierbere, fierbere, diminuează capacitatea de placă. În cazul în care suprafața spumei formate - scoateți-l cu atenție.
Acum aveți nevoie pentru a găti sfecla. Sfecla ar trebui să fie sigur spre castaniu. Pentru supa era roșu, efectuați următoarele. Ia-o mare sau două mici sfecla, cojit, împărțiți în 2 părți. O parte se taie în fâșii și se adaugă la cartofi. A doua parte a sodiu pe o răzătoare mediu. Apoi, sfecla rasi, vom adăuga la condimente. În acest moment, aveți posibilitatea să le adăugați la sarea tigaie și condimente care conțin sare, dacă le avem. Se acoperă cu un capac și de a face foarte puțină putere.
Dacă doriți să gătească supa de varză acră, presa de decapare si dip-o într-o oală de cartofi gata făcute. Adăugați puterea plăcii și să aștepte pentru fierbere. După fierbere, se reduce puterea, se acoperă cu un capac și se lasă la foc mic timp de 8-10 minute.
Important! Dacă pune varza la cartofi nepreparate, devine rigid și nerazvaristym. Deoarece acidul acționează de varză acră. Apoi, dintr-o rețetă.
Salata de borș roșu
Intr-o tigaie mare de fontă, se toarnă ulei vegetal, se încălzească. Între timp, se taie ceapa semi-inele 1, o foarte mare sferturi. Passeruem la un fard de obraz de lumină. Dacă vă place morcovi - l shinkuem, de asemenea, benzi și a pus un arc. Prăjește ușor. Acum, se adaugă sfecla rasi care au rămas, și de asemenea, se prăjește în ulei, fără fanatism. Apoi a venit rândul de ardei grași. Ia ardeiul roșu, curățat, și se taie în pătrate. Adăugăm la legume care sunt gătite într-o tigaie. Toate prăjește ușor, se amestecă și se mută la o margine a tigaie.
Pe suprafața liberă trebuie să adăugați ulei, dacă este mic, și a pus 3 la 4 linguri mari de pasta de tomate. În experiența mea, cea mai buna pasta de tomate pentru compania borș roșu „Baltimore“ și „Krasnodar“, ei dau o culoare bogată bună și gust. Această pastă este necesar overcook în ulei. Fii atent, se poate stropi atunci când uleiul este puternic roșu-fierbinte. Încercați care ar fi alături de copii nu au avut în acest moment, și alte feluri de mâncare. Puteti adauga 3 linguri de paste și ketchup.
După ce pasta de tomate ușor overcook, se amestecă toate ingredientele sunt într-o tigaie, adăugarea unor lichide din tigaie, un acid acetic mic și da fierbere, acoperit la foc mic timp de 1-2 minute. În cazul în care se pregătește supa de vară, în loc de bulion sau de apă pur și simplu adăugați roșiile proaspete și să aducă la pregătire. Acesta poate fi un pic de sare, apoi legumele mai bine pentru a da suc.
Salata de borș roșu cu sfecla
Acum, adăugați umplutura în tigaie, se amestecă ușor și opriți soba, în cazul în care nu a fost oprit. Farfuria finite trebuie să fie ușor să stea. Se acopera tigaia cu un capac si se lasa sa stea timp de 10-15 minute.
borș roșu cu fasole
Acum știi rețeta pentru un bogat borș frumos,, delicios roșu cu fasole pe apă. Puteți doar găti cu carne sau supa de pui. Procedura de preparare nu se schimba.
Poftă bună!
Check out aceste retete delicioase primele cursuri: