Ce română nu iubește bogăția, gros, borș consistent cu smântână? Acest prim curs este prezent în mod regulat în dieta de aproape orice familie. Prin urmare, fiecare gazda care se respectă trebuie să știe cum să gătească supă de roșii - și în mai multe rețete, în nici un fel inferioare reciproc în gustul lor. Dacă sunteți ferm decis să stăpânească vasul și să cucerească stomacul lor de origine o dată pentru totdeauna, retetele noastre va ajuta să faceți acest lucru ușor și rapid.
Cum de a găti un borș roșu clasic?
Desigur, borș roșu clasic considerat supa din Ucraina - gros, hrănitoare, cu smântână și nu împovărate de orice ingrediente suplimentare și exotice. Vă asigurăm: această supă cuceri pe oricine încearcă.
- apă: 4 litri;
- cotlet de porc: 1,5 kg;
- Cartofi: 5 bucăți;
- sfeclă roșie: 1 bucată;
- Ceapă: 2 capete;
- Usturoi: 3 catei;
- Tomate: 2 bucăți;
- morcovi: 1 buc;
- salata de piper: 2 bucăți;
- Varza: jumătate din cap;
- grăsime: 150g;
- ulei vegetal: 100 ml;
- zahar 1 lingura;
- Oțet: 1 lingura;
- sare, piper, ierburi gust.
- Carne de porc și doi cartofi (cojit) a pus într-o tigaie și zaley apă rece. Se aduce la fierbere, se îndepărtează gunoi și se fierbe până când carnea gătită.
- roșii Zaley cu apă fierbinte timp de cinci minute.
- Salo va taie în cuburi și foc. Apoi, se scoate din tigaie și se adaugă la jumări de floarea-soarelui grăsime topită.
- Zdrobiți usturoiul și trimite-l la tigaie.
- Există, de asemenea, trimite ceapa, se taie în fâșii subțiri, și focul lui departe, până de aur.
- Face același lucru cu morcovi.
- Următoarea componentă - sfeclă roșie, aceeași schemă: Benzile rezhesh și se adaugă la tigaie.
- Cu roșii opărită ia de pe o piele, le vom tăia fin și se adaugă la prajirea generală.
- În continuare turnat în condimente tigaie: piper, zahăr, sare și oțet. Se amestecă și rimel, până evaporarea completă a lichidului.
- Doi cartofi care au fost fierte cu carne, trebuie să se transforme într-un piure și trimite înapoi la fiert într-o cratiță.
- Ia carnea, separându-l de oase, vom taie în bucăți și se pune într-o tigaie la sos.
- Restul de trei cartofi curata, rareori bastoane și trimite, de asemenea tocană.
- După ce cartofii vor fi gata să se supună tigaie.
- Chop varză, prisolit ușor și apăsați pe mâini pentru a forma un suc. Trimite-l să fiarbă.
- benzi piper și rar șrot într-o tigaie.
- Se condimentează cu supa de ierburi tocate.
- Să totul la fiert, sare, dacă este necesar, opriți focul, supa se serveste cu un capac si se lasa la infuzat timp de 15-20 de minute.
Dacă trimiteți la o astfel de borș șuncă sărată, ci un pahar de vodca, se bucură de un fel de mâncare este pur și simplu ceresc. În cazul în care casa ta supa roșu fantezie, puteți diversifica bucătărie chiar câteva rețete de această supă delicioasă.
Supa de pui cu roșu
Daca - nu este un iubitor de carne grase, si prefera carnea de pui, puteți învăța cum să gătească roșu borș de carne de pui. Foarte gustoase și hrănitoare, și în același timp lumina si dieta, poate fi baza de gătit acasă.
ingrediente:
- pui: 600 g;
- Cartofi: 5 bucăți;
- sfeclă roșie: 1 bucată;
- fasole: 150 g;
- varză: 300 g;
- Ceapă: cap;
- pasta de tomate 1 lingura;
- frunze de dafin 4 bucati;
- Usturoi: 2 catei;
- ulei vegetal: 4 linguri;
- ierburi, sare dupa gust.
- Pentru a începe, se fierbe până fasole fierte complet.
- Pune pentru a găti carnea de pui. După fierbere, nu uitați să îndepărtați spuma.
- Cartofi, ceapă și morcovi curățate și vom tăia în orice formă.
- Adauga legumele tocate la pui.
- Peel sfecla, sodiu-l pe răzătoare.
- Se încălzește uleiul într-o tigaie, se vsyp sfeclă și rimelului timp de 5-7 minute.
- Se adaugă la pasta de tomate de sfeclă. Se amestecă bine.
- Varza se toaca marunt si se stoarce sucul din ea.
- Crush usturoi.
- Pentru pui și legume adăuga alternativ fasole, varză, usturoi si sfecla.
- Sare, se adaugă frunze de dafin.
- Se acoperă cu supa capac, se fierbe timp de 10 minute.
- Ascuns în verdeață lui borș roșu tocat, opriți aragazul și lăsați infuzat timp de 20 de minute.
Aceasta supa rosie cu carne de pui nu se va strica cifra, deoarece este considerat un regim alimentar. Deci, se bucură de gustul fără egal și să nu vă faceți griji cu privire la greutatea in plus.
supa roșu în limba maghiară
Dar supa roșu poate fi gătite mai mult și varză acră, iar gustul este întotdeauna perfect. Încercați-l: cu atât mai mult că acesta este compus din diferite tipuri de carne.
ingrediente:
- vită: 250 grame;
- pui: 150 g;
- țelină rădăcină: 15 g;
- pătrunjel rădăcină: 15 g;
- ceapa: 1 cap;
- varză acră: 150 g;
- sfeclă roșie: 1 bucată;
- Cartofi: 3;
- untură: 50 g;
- kvass: 1 litru;
- alb, pâine proaspătă: 50 g;
- vin roșu: 75g;
- zahăr 1 linguriță;
- sare și piper după gust.
- Se incalzeste o tigaie în untură adâncă.
- Se macina ceapa și se prăjește în grăsime topită.
- Carnea vom taie în bucăți mici și trimite, de asemenea, pan - la ceapa.
- Prisyp prajite felii de carne cu ardei roșu și se amestecă.
- Adăugați în tigaie feliat cartofi, rădăcini și sfecla. Stinsa 10 minute.
- Se toaca marunt tocană de varză și trimite-l la aceeași tigaie la alte produse. Adăugați la ei și o felie de pâine albă.
- După aceea a pus totul afară din tigaie în oală, și se fierbe cvas zaley. Cvas poate înlocui saramură varză, diluată cu apă.
- Dacă este necesar, se adaugă apă și se fierbe până când supa fierte.
- Timp de 10 minute înainte de a scoate-l de pe foc, se adaugă condimentele rămase și vinul roșu.
- Inainte de a servi supa prisyp ierburi tocate si se lasa la infuzat timp de 20 minute.
Red borș Maghiară pregătit pentru această rețetă, se dovedește foarte gustoase și hrănitoare. Deci, asigurați-vă că pentru ei și tine si cei dragi răsfățați.
Recomandări pentru prepararea borș roșu
- Supa roșie groasă și hrănitoare, și cel mai important - un roșu reală, trebuie să știți câteva trucuri de comerț, care va ajuta să evitați neînțelegerile.
- Multe hostesse El nu ajunge să facă acest lucru notoriu, faimos pentru borș roșie. El se va transforma pal-portocaliu, galben-rosu, incolor, dar pur rosu, maro, chiar el nu întotdeauna și deloc. Că nu a așteptat pentru o astfel de dezamăgire, usvoy un mic truc. În primul rând, atunci când friptura de sfecla, se adaugă la ea 3-4 picături de oțet. Că el nu va permite să-și piardă culoarea de sfeclă de zahăr gătit în continuare. În al doilea rând, sfecla se adaugă supa la sfârșit, timp de 10 minute înainte de a opri soba. Acest lucru nu permite să fiarbă și să piardă culoarea.
- Așa că supa nu era metalic necunoscut, gust stătut, nu uitați să îndepărtați spuma din carne de gătit, fie carne de porc, de vită sau chiar pui inofensive.
- Pentru a da supa un gust delicios, usturoi poate adăuga nimic de-a face cu gătit, și umed direct deja în plăcile înainte de turnarea supa. Același lucru este valabil și pentru verde, care se află sub influența unui cuplu de pierde o parte din aroma.
Dar cea mai importantă regulă de gătit delicioase, suculente, borș roșu sănătos - o stare de spirit bună și dorința de a găti un fel de mancare incredibil de gustoase. Fără aceste două elemente nu pot obține nimic, chiar dacă faci totul exact așa cum prescris. Crede-mă: acesta este testul timpului.