Vitamina A (retinol) a fost deschis în istoria primului, și așa mai departe pentru numele primei litere a alfabetului a fost selectat. Aceasta se referă la o liposolubile substanțe în apă, adică nu trebuie să fie dizolvat și să reacționeze cu ceva bold, de exemplu, cu ulei. Vitamina A este foarte util, de aceea este important să se știe în ce produsele pe care le conține. Este demn de remarcat o proprietate importantă a acestui material - este capabil sa se acumuleze in organism, iar stocurile pot fi stocate până la un an. De aceea, este important ca în timpul verii există diferite legume și fructe, care sunt bogate in vitamina A.
Efectul de vitamina A în organism
Mulți oameni știu despre impactul pozitiv al acestei chestiuni asupra viziunii, dar are de fapt retinol un spectru larg de activitate. vitamina A este util pentru copii, deoarece este necesar pentru o bună creștere. Cu toate acestea, este important pentru metabolismul normal și pentru distribuirea corectă a țesutului adipos din organism. Vitamina A este implicată în normalizarea digestiv, nervos, urinar si sistemului cardiovascular. Retinolul este de asemenea responsabil pentru sanatatea oaselor si a dintilor, și el este implicat în dezvoltarea de celule noi. Împreună cu vitamina E retinol este responsabil pentru sănătatea pielii. O alta vitamina A ajuta organismul să reziste mai bine efectele negative ale diferitelor infecții și boli.
Care conține vitamina A, în ce produse?
In mai multe surse de bază de agent benefic sunt produse de origine animală. Vitamina A este în ficat și grăsimea mamiferelor și a vieții marine. Dintre toate posibil să se aloce ficat de cambulă și de grăsime care conține o cantitate mare de retinol, iar al doilea și al treilea rând este de cod sau somon. Este demn de remarcat faptul că cantitatea de vitamina A în produsele alimentare de origine animală depinde direct de ce fel de alimente pentru a mânca animale și pești.
Aflați în cazul în care produsele conținute în vitamina A, merită să menționăm fructele, care, deși nu sunt sursa substanței, dar conține beta-caroten, care se intra in organism, activeaza procesul de dezvoltare a retinol. Cele mai multe beta-caroten din fructe, care sunt vopsite în verde, portocaliu, roșu și galben. Un exemplu roșii, morcovi, ardei, mere, caise, etc.
Ce conține cele mai vitamina A:
- Primul loc este ocupat de păducel și păpădie, astfel 100 g de planta conține 160% din norma zilnică. Hawthorn este folosit pentru a prepara băuturi diferite, dar păpădie pot fi adăugate la salate sau altceva se face miere.
- Următoarea etapă este morcovi, deci în 100 g de cultură rădăcină tineri conține o rată zilnică de retinol.
- boabe de usturoi sunt, de asemenea, bogate in vitamina A si pentru a acoperi rata de zi cu zi, este necesar să se mănânce 200 g de boabe.
- Printre legumele se pot distinge ardei dulci, broccoli și verde, astfel încât 100 de grame este de numai 25-30% din necesarul zilnic de retinol. Cel mai bine este de a folosi legumele pentru legume de gătit, condimente le cu ulei vegetal.
- În poziția a cincea clasament, explicând modul în care multe alimente contin vitamina A, este un dovleac, Viburnum, frasin de munte si caise. 100 g din aceste fructe conține 15-20% din necesarul zilnic.
Rata zilnică necesară de retinol se calculează în mod individual, ținând seama de sex, vârstă, starea corpului și de alți factori. Dacă vorbim despre valori medii, atunci pentru aportul zilnic de sex masculin de 700-1000 mg, și 600-800 mg pentru femei.
Știind ce alimente contin vitamina A, este demn de remarcat faptul că este posibil produsele ar trebui să fie consumate în stare proaspătă, pentru că, după tratamentul termic, conservarea și marinare un număr mare de substanță utilă dispare.
