Fapt interesant: Sfecla este primele legume care au început să cultive în Roma antică. De îndată ce oamenii au învățat să producă zahăr din sfeclă, importanța comercială a crescut considerabil. Cu toate acestea, că mai valoros, a devenit sfecla beneficii evidente pentru sănătate. Numeroase studii savanți de la an la an confirmă necesitatea consumului de sfeclă de zahăr.
Valoarea nutritivă a sfeclei
Sfecla are o valoare nutritivă ridicată și este deosebit de bogat in minerale, inclusiv calciu și fier, vitaminele A și C. Aceasta este o sursa excelenta de acid folic, fibre, compuși organici, cum ar fi carotenoide, luteina, zeaxantina și glicinbetaina. Ele reduc concentrația de homocisteină, un compus chimic, deteriorarea inimii. Sfecla conține alte substanțe minerale utile și vitamine - tiamina, riboflavina, vitamina B6, acid pantotenic, colină, magneziu, fosfor, mangan, potasiu, zinc, cupru și seleniu. Sfecla este, de asemenea, o sursă importantă de pigmenți flavonoizi utile.
Compoziția chimică a sfeclei de zahăr
Radacinoasele contin proteine, grăsimi, zaharuri, grăsimi, coloranți, săruri minerale (magneziu, potasiu, calciu, fier, iod), acid ascorbic, vitamina B1, B2, P, PP, acid folic, betaina (alkaloidpodobnoe substanta). Frunzele de sfeclă contin acid ascorbic, coloranți, betaina.
sfeclă de aplicare alimentară
Sfecla pot fi preparate pe gratar, aburit sau de gătit. utilizarea ei de crude, uscate, murate sau conservate. Sfecla prime, de obicei, a servit în salate. În plus, utilizarea de suc de sfeclă. Frunze de sfeclă sunt, de asemenea, comestibile. Ei au un gust amar, care este înmuiată în procesul de coacere. Proprietăți de colorat de sfecla face posibilă pentru a schimba culoarea de multe feluri de mâncare și de a le face mai atractive și apetisant.
- legume de sfeclă proaspătă pot fi consumate crude. Trebuie doar să-l curățați - și voila! În acest fel sfecla adaugă la salate, deși, cel puțin în sandwich-uri. Acest lucru nu este doar delicios, este beneficiile evidente de sănătate.
- sfecla Conserve când sfeclă ajunge la maturitate, puteți face din ea conserve. Acest alimente cu conținut scăzut de calorii, chiar și în comparație cu sfecla proaspete. Ca o dovadă a o singură bucată de sfeclă cositorit cuprinde 12 g de carbohidrați, 1,6 g proteine, și 0,2 grame de grăsime. Produsul actioneaza ca un antioxidant, un agent anti-inflamator, care este foarte benefic pentru inima.
- Sucul de sfeclă: este produs super-util, cu multe avantaje. Sucul de sfeclă scade tensiunea arteriala, pentru a preveni bolile de inima, ochi, și îmbunătățește, de asemenea, performanța arterelor periferice și a ficatului. Sucul de sfeclă este util pentru sportivi, deoarece este folosit pentru boli de piele.
Beneficiile de sfeclă
După cum știți, beneficiile sfecla de sănătate sunt extrem de versatile, datorită valorii sale nutritivă ridicată. Apoi, ia în considerare una după alta, toate beneficiile de sfecla.
sfeclă afrodiziac
Beneficiile de sfeclă de zahăr ca un afrodisiac, probabil, unul dintre primele lucruri pe care au ajuns să fie cunoscute oamenilor despre această cultură rădăcină. Vechii romani, de exemplu, folosit sfecla pentru a imbunatati sanatatea sexuala si vigoarea. Sfecla fel de Viagra naturale, deoarece este bogat în nitrați și crește activitatea sexuală, eliberarea de oxid nitric din organism. oxid nitric dilata vasele de sange si creste fluxul sanguin la nivelul penisului. Sfecla conține de asemenea cantități mari de bor - un compus chimic care este direct legată de producerea de testosteron hormon sexual. Acest lucru duce la creșterea libidoului, imbunatateste fertilitatea, imbunatateste motilitatea spermei cat si pentru femei, se luptă cu frigiditatea. Îngrijorat anorgasmie. Deci, bine pentru tine să mănânce o sfeclă! Nu contează - sunteți un bărbat sau o femeie, dacă doriți să îmbunătățească în mod semnificativ viata sexuala, in fiecare zi, mananca sfecla.
hipertensiune Sfecla
Sfecla utilă pentru reducerea tensiunii arteriale, datorită prezenței de nitrat, care determină producerea de oxid nitric in sange. Așa cum sa indicat mai sus, oxid nitric dilată vasele de sânge și scăderea tensiunii arteriale. Studii privind efectul asupra sfeclei tensiunii arteriale a constatat că un aport zilnic de 500 de grame de sfeclă sau suc de sfeclă 500ml duce la scăderea tensiunii arteriale timp de aproximativ 6 ore. Sfecla conține, de asemenea, potasiu, un mineral care are capacitatea de a dilata vasele de sange. Navele care dilata o dată se relaxeze, ceea ce previne apariția hipertensiunii arteriale.
Sfecla bune pentru inima
deficit de potasiu este cauza bolilor cardiovasculare. Deoarece sfecla este bogat in potasiu, este un aliment excelent pentru inima, deoarece provoacă vasodilatație. Acest lucru previne formarea de cheaguri. De asemenea, sfecla reduce riscul de acumulare de placi de colesterol. În general, sfeclă previne formarea cheagurilor de sânge, care poate provoca atacuri de cord, in timp ce reducerea tensiunii arteriale. Sfecla transformă azotatul la nitrit și apoi în oxid nitric, ceea ce are ca efect reglarea tensiunii arteriale, prevenind blocarea vaselor de sânge. Nitritul protejează împotriva ischemiei miocardice și a inflamației, astfel că joacă un rol foarte important în homeostazia cardiovasculare. Aportul zilnic de una sau două sfecla fierte sau sfecla de 500 ml suc poate ajuta foarte mult la scăderea tensiunii arteriale și de a elimina orice risc asociat cu acesta.
antioxidant sfeclă
Sfecla betatsianin cuprinde un antioxidant, un pigment care conferă o culoare cărămizie. Este cunoscut faptul că antioxidanții protejează celulele sanatoase de la atacurile radicalilor liberi. Vitamina C este un alt important antioxidant, care este conținut în sfeclă. Ea are ca efect întărirea sistemului imunitar și de apărare împotriva radicalilor liberi. Globulele albe, apărători cheie ale organismului, sunt cu el chiar mai activ și cu succes apara organismul impotriva multor atacuri virale si bacteriene.
Sfecla: un remediu pentru osteoporoza
Sfecla conține o mulțime de silicon, ceea ce este important pentru utilizarea eficientă a calciului. Calciul este un mineral util pentru sanatatea oaselor, dintilor si a muschilor. Un pahar de suc de sfeclă roșie pe zi reduce riscul de osteoporoza (o boala care cauzeaza slabirea oaselor).
beneficiu pentru femeile gravide sfeclă roșie
Sfecla este o sursă bogată de acid folic si, prin urmare, foarte potrivite pentru femeile gravide. Intr-adevar, acid folic contribuie la dezvoltarea fătului în primele 3 luni de sarcină. deficit de acid folic poate provoca malformații congenitale la copii. Una dintre cele mai periculoase - spina bifida. Sfecla oferă, de asemenea, femeile gravide, energie și rezistență care au nevoie în această perioadă atât de delicată. Un alt detaliu uimitor care caracterizează utilizarea de sfeclă de zahăr în timpul sarcinii, faptul că acesta este „plin“ este umplut cu fier, ceea ce este important atat pentru mama si copil. Fier crește producția de celule roșii din sânge și protejează organismul de oboseală. Este important să ne amintim că sucul de sfeclă brut conține 25% de acid folic mai mult de sfecla prelucrate.
Sfecla: medicament pentru ateroscleroza
Sfeclă ajută la combaterea formarea plăcilor de colesterol și reduce nivelul de colesterol nociv, în special, datorită fibre și antioxidanți. Ele previn oxidarea și depunerea de placi in artere. Aceasta leguma foarte reduce de asemenea formarea de trigliceride. Pe de altă parte, consumul de sfecla ajuta la cresterea colesterolului bun. Aceasta are ca efect împiedicarea apariției de accidente vasculare cerebrale, atacuri de cord, și, desigur, a aterosclerozei. În cele din urmă, o cantitate mare de sfecla în betaine care reduc nivelul de homocisteina, care îmbunătățește starea vaselor de sânge.
Sfecla: un remediu pentru anemie
Fier joacă un rol important în corpul uman, atât pentru bărbați cât și femei. Cu toate acestea, din motive cum ar fi menstruație, sarcina și alăptarea, fier ușor mai important pentru femei decât pentru bărbați. Există o concepție greșită că toate alimentele roșii sunt bogate în fier, dar nu este absolut adevărat. Dar, în cazul sfeclei, functioneaza teoria - este o sursă importantă de fier, care este un element important pentru formarea hemoglobinei și producția de masă a celulelor roșii din sânge. Hemoglobina în combinație cu un alt compus de fier dă - oxihemoglobină, ajută oxigenul de transport și substanțe nutritive la diferite părți ale corpului uman. Deficienta de fier este o cauza majora a anemiei. Dar, prin consumul de sfecla, sunteți protejat de anemie, mai ales ca leguma contine cantitate mare de vitamina C, care ajuta la absorbtia fierului. Este important să ne amintim că anemia poate avea alte cauze.
Beneficiile de sfeclă de zahăr în diabet
Deși sfeclă și fără zahăr, dar este important să se știe că acest lucru este de fapt un conținut scăzut de grăsimi și alimente cu conținut scăzut de calorii. Indicele glicemic mediu de sfeclă de zahăr este de 64, ceea ce înseamnă că eliberează doar dreptul de suma de zahăr, care stabilizeaza nivelul de glucoza din sange. Nivelul 2.9 vă permite să consume în condiții de siguranță sfecla diabet zaharat.
Sfecla este util pentru creier și pentru a preveni dementa
Sfecla imbunatateste oxigenarea organismului. Conform studiilor, consumul de suc de sfeclă poate provoca o creștere a viabilității și funcția creierului cu 16%. Un astfel de rezultat uimitor este legat de prezența nitraților în produsele alimentare. Nitrați asigură buna funcționare a creierului și facilitează transmiterea impulsurilor nervoase. Pe scurt, creierul funcționează mai bine si dementa, prin urmare, probabilitatea de dementa este redus. Betaina în sfecla ajută la tratarea depresiei. În cele din urmă, sfecla de conține triptofan, un aminoacid care relaxeaza si promoveaza un sentiment de satisfacție.
Sfecla: remediu natural pentru constipație
Sfecla poate lupta constipație, deoarece conține o mulțime de fibre solubile. Acestea cresc peristaltismul și acționează ca un laxativ, care are un stomac și intestine efecte de curățare. Pe scurt, consumul de sfecla ajuta la mișcări mai ușoare și mai frecvente intestinului. Sfeclă de zahăr și suc său este foarte popular în rândul nutriționiști, care recomanda produsul pentru normalizarea acidului gastric.
feluri de mâncare de sfeclă de zahăr au un proprietăți medicale și dietetice, și au fost folosite cu succes în tratamentul multor boli. Celuloza și acizii organici stimulează secreția gastrică și motilitatea, totuși sfecla este utilă în colita spastică. Combinația de cantități mari de vitamine și fier are un efect stimulator asupra hematopoieza.
Sfecla: protecția împotriva cancerului
Studiile au aratat ca sfecla rosie este util pentru prevenirea cancerului de piele, pulmonar și de colon. Acest lucru se datorează acțiunii betatsianina care luptă cu celulele canceroase. Un studiu efectuat la Universitatea Harvard, a constatat că betatsianin incetineste dezvoltarea cancerelor de san si de prostata 12,5%. Flavonoidele, la rândul lor, au un efect de inhibare a unor tumori. Același lucru este valabil și pentru vitamina C si fier. Acestea din urmă promovează regenerarea celulelor roșii din sânge și transferul de oxigen la celulele canceroase, ceea ce contribuie la moartea lor. Betanină este, de asemenea, o componentă a sfeclei de zahăr, care ajută la combaterea cancerului. Nu ezita sa consume sfecla de zi cu zi a excreta cancerigeni.
Sfecla este util pentru îmbunătățirea performanțelor atletice
Ca și în multe alte aspecte ale sănătății, discutate mai sus, au fost efectuate studii pentru a determina corelația dintre consumul de sfeclă de zahăr, precum și utilizarea de activități sportive. Concluzii: Sucul de sfeclă roșie îmbunătățește performanțele atletice, inclusiv ajutând la tren mai greu. Această situație se datorează prezenței nitraților în sfeclă. Sportivii care folosesc suc de sfeclă de zahăr, crește nivelul de oxigen din cauza conținutului ridicat de nitrați în produs. Mai precis, nivelul de oxigen este crescut cu 16%, și chiar mai mult, atunci când un atlet antrenat intens. Sucul de sfeclă este o energie naturală reală, pe care o băutură mare pentru sportivi face. Această situație este întărită de rezultatele unui studiu care a constatat ca consumul de suc de sfeclă roșie poate îmbunătăți performanța timp de 30 de minute.
Sfecla este util pentru oboseala
Sfecla contine glucide, vitamine și minerale, care au un efect de stimulare. De asemenea, este bogat în fier și nitrat. Ambele elemente contribuie la transportul oxigenului si oxigenarea celulelor, prin urmare, util să se folosească sfecla, pentru a preveni oboseala.
Sfecla: bun pentru ficat
Sfeclă curăță și întărește ficatul. De asemenea, stimulează funcția sa. Pe scurt, tonuri de ficat de sfeclă de zahăr din sânge și previne curățește mai multe tipuri de cancer la ficat. Purificarea prin ficat de sfeclă are loc cu un compus numit betatsianin. Acesta promovează eliminarea toxinelor și previne creșterea în greutate.
Sfecla este util pentru sistemul imunitar
Sfecla conține o mulțime de elemente nutritive care pot consolida sistemul imunitar si ajuta organismul pentru a combate în mod eficient microorganismele. Ei au, de asemenea, proprietăți antioxidante, deoarece promovează producția de celule sanguine.
Sfecla ajută pentru a ridica moralul
Natura a înzestrat bogat de sfeclă de substanță betaină care mărește producția de serotonină. Si serotonina este cunoscut pentru a stimula o stare de spirit buna. De aceea, sfeclă proaspătă este un produs natural, care va ajuta să câștige încredere și o atitudine pozitivă.
Beneficii pentru sfecla de piele
Sucul de sfeclă este bun pentru pielea ta, deoarece contribuie la dezvoltarea armonioasă a pielii și a părului. Suc de sfecla proaspete ajuta, de asemenea, la prevenirea și tratarea acneei și a altor defecte ale pielii.
Harm și efecte secundare asupra sănătății sfeclei
Atunci cand este consumata cu moderatie, sau ca agenți terapeutici, sfeclă de zahăr în condiții de siguranță. Cu toate acestea, excesul este dăunător în toate, prea mult consumul de sfecla poate avea consecințe negative.
Multe sfeclă dăunătoare pentru rinichi
Consumul excesiv de sfecla poate reduce rata de absorbție a calciului, ceea ce este, probabil, de zece ori mai crește formarea de pietre la rinichi. În plus, sfecla de zahăr conține oxalați, nociv pentru persoanele cu probleme renale. Este aceste aspecte care fac sfecla un factor de risc pentru rinichi sanatosi.
excesul de pigmentare
Potrivit British Dietetic Association, sfecla cuprinde flavonoide, cum ar fi antociani, care sunt responsabile pentru pigmentarea excesivă.
urină roșu
Consumul excesiv de sfecla dă roșu de urină. Acest fenomen are loc în 10 până la 15% din oameni. Uneori avem tendința să credem că acest lucru este sânge în urină, cu toate că acest lucru nu este așa. Cu toate acestea, conditia poate fi un vestitor de boală în raport cu problemele asociate cu metabolismul fierului. Nu ezitați să consultați un medic dacă observați colorarea urinei în roșu.
Problemele asociate cu exces de fier sau cupru
Persoanele cu hemocromatoza și boala Wilson ar trebui să evite utilizarea de sfeclă. Aceste patologii, respectiv, sunt asociate cu un exces de fier si cupru, pe care mulți din sfeclă.
alcool potențial de sfeclă de zahăr rău în timpul sarcinii
Femeile gravide trebuie să mănânce alimente care conțin o cantitate moderată de betaină. Sfecla foarte mult. Aceasta este o situație paradoxală, deoarece sănătatea betaină a priori polezty. Cu toate acestea, deoarece este imposibil să se determine nivelul real de toxicitate în timpul sarcinii, se recomandă să consume o cantitate mică de sfeclă.
Sfecla: contraindicații
Nivelurile ridicate de betaină în sfecla periculoase în caz de boli renale sau obezitate. Într-adevăr, betaina crește nivelul colesterolului atunci când reacționează cu acidul, și vitaminele B6 și B12. Acest compus este, de asemenea, baza reacțiilor adverse ușoare, cum ar fi greață, diaree și dureri abdominale.
Disclaimer. Informațiile furnizate în acest articol este prevăzută doar cu condiția de referință. Acesta nu poate fi un substitut pentru consultarea unui profesionist din domeniul sanitar.