carne de prepelita este prețuită în Rusia o lungă perioadă de timp. vânătoare celebre cu câinii, păsările momeală de pradă și șoimi au fost proiectate nu numai pentru amuzamentul boierilor, dar, de asemenea, ca o modalitate de a obține carne de culoare foarte inchisa, blând, incredibil de delicios de prepelițe sălbatice, care este sub formă de diferite feluri de mâncare nu a fost rușine să se aplice și pe masa regală.
Puțin mai târziu, cu inventarea incubator, a devenit clar că păsările este posibil să crească in vitro. Pentru a face acest lucru, au nevoie de mult mai puțin spațiu și hrană decât găinile obișnuite, dar calitatea cărnii de prepelita rămâne la fel de mare ca și cele care sunt exploatate la vânătoare. Putem spune că, odată cu prepelițe obținem un joc real, cu mult mai puțin efort și bani.
Un avantaj al acestei poludichi - incredibil de mult.
Carnea de prepelita utile
Primul lucru pe care să spun că prepelițe de carne de calorii este destul de scăzut - nu mai mult de 230 kcal conținute în 100 de grame de produs dietetic. Acest lucru înseamnă că puteți mânca în condiții de siguranță, stând pe o dieta sau de a face orice sport.
Împreună cu conținut scăzut de calorii carne de prepelita beneficiu în compoziție este foarte bogată în proteine - aproape 22% dintre ele conținute în purificați fileurile de subproduse. carne de pasăre utilizate de către sportivi ca un produs important pentru un set de masa musculara. Și oricine care este accidentat sau a pierdut o mulțime de sânge pe o dietă care conține prepeliță, recupera mult mai rapid - și anume repararea țesuturilor necesită un număr mare de proteine.
Compoziția chimică a prepelițelor carne include o cantitate suficient de mare de vitamine A, B1, B2, B5, B6, B9, B12, H, K. Puținul diferit de alte tipuri de carne. dar având în vedere faptul că prepelițele sunt adesea fierte pentru un cuplu de vitamine în ea persistă mai mult, și, în general, este mai util pentru noi decât, să zicem, carne de vită sau de pui.
Un număr mare de componente minerale, de asemenea, adaugă beneficii. Calciu, potasiu, fier, cupru, magneziu - toate aceste substanțe nutritive în carnea de prepelița contribuie la consolidarea sistemelor circulator si cardiovascular, imbunatatirea functiei cerebrale si ajuta la intarirea sistemului imunitar.
Utilizarea de carne de prepelita în faptul că acesta conține foarte puțin colesterol. Acest lucru este similar cu compoziția de curcan și este ideal pentru persoanele în vârstă care suferă de ateroscleroză.
Carne de prepelita Harm
Cu toate acestea, toate proprietățile utile ale cărnii și prepelițe asociate cu neajunsurile. Astfel, un conținut caloric scăzut într-o sursă de energie neimportant face. Ele nu pot fi compensa un deficit de substante nutritive, pentru efort fizic mare sau de ședere permanentă în frig.
Mai mult decât atât, spre deosebire de carnea grasa - prepelița nu atât de bogat în acizi grași polinesaturați. Ca urmare, influența asupra activității sistemului nervos perepelyatina soiuri de mult în urmă mai mult de grăsime.
Proprietăți medicinale de carne de prepelita
Având în vedere toate avantajele și proprietățile originale ale prepelițe, este adesea prescris ca un produs de bază de carne dieta ca miezuri pentru pacienții care suferă de anemie și diferite boli ale tractului gastro-intestinal.
Produsul este bun de a utiliza pentru diferite boli de ochi si diabet. carne de prepelita util pentru diabetici digestibilitate sale ușor și, prin urmare, mai mici de sarcină asupra pancreasului.
3. Pentru a restabili.
Ei bine, după cum ne amintim beneficiile nepretuite ale prepelițe de carne - în menținerea rezistenței după boală și complexe terapii. Aici el poate concura cu excepția cazului în Turcia, dar până în prezent, volumul de creștere prepeliță în țara noastră este mult mai mare decât cele pentru curcani. Ca rezultat - răsfățați-vă în mâncăruri delicioase de joc pentru fiecare dintre noi este destul de simplu.
Doar amintiți-vă că utilizarea de prepelita, aburit - semnificativ mai mare decât oricare alta. Prin urmare, este de preferat după această pregătire.