carne de prepelita a fost întotdeauna una dintre cele mai valoroase dintre joc. prepeliță de vânătoare aranjate oameni atât obișnuiți și celebre, precum și feluri de mâncare de carne întunecată a acestor păsări aduce la masa o varietate de clase.
În lumea de astăzi de prepeliță, precum și multe alte păsări, crescute prin mijloace artificiale; deși în sălbăticie au fost, și puteți obține în continuare te pentru a completa plăcerea de alimente cu mândrie pentru o vânătoare de succes. Aceasta pasare nu numai ca va avea un gust mai bun unul care sa născut în incubator, dar, de asemenea, beneficia de ea va fi mai mare. Iar substantele nutritive din carne conține o mulțime de prepelițe.
Compoziția și conținutul caloric
Grăsime în produs este mic, astfel încât fileurile de prepelita este o carne dietetice și potrivite pentru consum în timpul pierderii în greutate.
Se aduce beneficii și vitamine, care sunt bogate în carne prepelițe:
- vitamine B - riboflavină, tiamină, niacină, acid pantotenic, piridoxina, biotina, acid folic. cobalamina, care îmbunătățesc metabolismul și consolidarea sistemului nervos;
- vitamina D - promovează creșterea oaselor, face macroelemente asimilați, cu tiamină și acid ascorbic îmbunătățește rezistența la boli catarale;
- Vitamina A - intareste oasele, imbunatateste starea pielii, este implicată în sistemul imunitar;
- Vitamina K - este implicata in procesele de metabolism celular, îmbunătățește coagularea sângelui, crește absorbția calciului.
Interesant! Pentru a utiliza carnea a rămas în procesul de preparare, este recomandat să nu se fierbe sau prepelițe friptură, și să se pregătească mese pentru câteva dintre ele.
proprietăţi utile
Nutritionistii recomanda pentru a adăuga la dieta de file de prepeliță cu următoarele patologii:
- patologii cardiovasculare. Prepelita sunt adesea incluse în dieta de pacienți cu boală coronariană și angină pectorală. precum și persoanele care au suferit un infarct miocardic. De asemenea, util cu această anemie pasăre și alte tulburări sanguine compoziție - acid nicotinic, o parte din carne, întărește vasele de sânge și îmbunătățește.
- Diabetul zaharat. Biotina (vitamina B12), implicat în scindarea glucozei, înlocuind parțial insulina lipsă la diabetici. În plus, carnea de prepelita este ușor de digerat și nu creează sarcini inutile asupra pancreasului.
- Boli ale sistemului musculo-scheletic - inflamația articulațiilor, fragilitatea oaselor, osteohondroză. leziuni musculare scheletice. Consumul regulat de carne de prepelita este un bun de prevenire a gutei.
- Boli ale ficatului și ale tractului gastrointestinal.
- patologii respiratorii.
- Recuperarea de leziuni și operații. Carnea accelerează regenerarea tisulară, permițând recapete puterea repede. Prepelita mai bine se descurcă cu această sarcină numai de curcan.
Important! Cel mai mare beneficiu al produsului va aduce oameni la corp, sarcina slăbit, bătrânețe, boli recente. De asemenea, ar trebui să fie incluse în dieta copiilor în faza de creștere activă.
Harm și contraindicații
În plus, îi lipsesc acizii grași care organismul are nevoie pentru a menține o viață normală. Pentru dieta a fost plin, este necesar să-l completeze cu alte tipuri de carne - păsări de curte, carne de vită, carne de porc și pește, sigur.
Ca și în cazul oricărui produs, prepelița periculos dacă sunteți hipersensibil.
Sfaturi și trucuri
Acesta ar trebui să evalueze integritatea producătorului - ambalaje trebuie să fie de înaltă calitate, fără a compromite integritatea, cu indicarea tuturor informațiilor importante pe etichetă (data fabricației, data de expirare, instrucțiuni pentru depozitarea cărnii). În cazul în care carnea este utilizat în locul magazinului joc, acesta trebuie sa fie curatata de posibile larve de parazit - în acest scop, este necesar să se pregătească la o temperatură de peste 60 ° C
carne congelată depozitată la + 5 ° C timp de două săptămâni. Pentru o siguranță mai bună ar trebui să fie învelite în folie de aluminiu. În ambalajul din plastic termenul de valabilitate se reduce la 2 zile, cu aceeași înghețarea - crește la câteva luni.