„Somon“ numele se referă în mod tradițional la un vas de pește, preparate prin sărare și uscare. Recent, cu toate acestea, producătorii au numit adesea fel de mâncare din carne de sturion, care se face pe același principiu. Astăzi, rafturile pot fi găsite somon de pui, curcan si desigur, carne de porc. Experții susțin că, de asemenea, pentru a cumpăra un sacadat de-a gata, nu este necesară. Faceți acest produs propria casă nu este atât de greu.
Cum de a găti carne de somon
Cel mai adesea, somonul este facut din carne de porc. Acest lucru nu este surprinzător, deoarece carnea de porc este mai moale și suculentă decât carnea de vită, în plus, are un gust foarte delicat.
Rețetă de vită Balic
Pentru a pregăti Balic carne, veți avea nevoie de:
Pentru a prepara carne de sturion este mai bine să ia o singură bucată. În mod ideal, în cazul în care acesta este un file sau Cotlet
Pentru a începe se spală bine de carne și se usucă cu o cârpă curată prosoape de hârtie uscate sau tampoane. Apoi freca o bucată de sare, piper și zahăr din ambele părți. Pune-l într-o tigaie și păstrați-l într-un loc rece (de exemplu, frigider), timp de 5 zile la marinat.
În acest proces va iesi in evidenta suc, care ar trebui să fie drenat. Aceeași carne nu trebuie să stea în continuare timp de cinci zile, asigurați-vă că-l cu susul în jos. Când prosolitsya carne, scoateți-l și atârnă-l într-un loc răcoros, în cazul în care există un proiect, timp de 5 zile. După 5 zile de a trata condimentele de carne de porc si bagati la frigider se coc. Și, somonul este gata pentru utilizare.
Procesul poate fi accelerată în cazul în care carnea pentru a găti somon la cuptor. Pentru el, veți avea nevoie doar carnea de cea mai bună calitate, cel mai proaspăt. Cel mai bine este de a alege gâtul unui porc, așa cum este mai gras, și, prin urmare, suculentă.
Compoziția feluri de mâncare următoarele ingrediente ar trebui să includă:
Înainte de gătit carne marinată. Pentru sturion delicios nevoie de carne este bine adâncită în condimente. De aceea, frecati cu atenție bucata de carne de porc cu sare și piper.
Dar nu exagera. Carnea trebuie să fie în continuare în primul rând un gust distinct, și nu diverse condimente și aditivi
Ce ar trebui să fie luate în considerare, folosind carne de somon
Acest fel de mancare este carnea de somon nu este potrivit pentru persoanele care nu mănâncă alimente și carne grasă, produse condimentate. Ar trebui să fie atent cu sturioni și cei care au observat boala a aparatului digestiv și cardiovascular.
Încercați prosalivat sacadat mai mult posibil pentru a exclude posibilitatea de infecție cu paraziți care pot fi prezente în carne. Mai abruptă va fi sărat, mai util și mai sigur de a obține antena de satelit, ca rezultat.
În mod firesc, magazinul vasul finit poate fi doar în frigider.