Vara - timp pentru abundenta si diversitate, ne răsfață cu legume și fructe proaspete, face propriile ajustări la meniul de zi cu zi delicios. Un astfel de vkusnyashek - cartofi noi. Acesta se diferențiază de cartofi copți: punct de vedere tehnic, ușor de curățat de pe piele, preparate rapid, se pare că este foarte fragedă și gustoasă. Există mai multe moduri de a găti, coace sau cartofi prajiti si toate sunt bune, dar cartofii, metoda prajita de mai jos se obține pur și simplu de neegalat, cu maro auriu și carne de licitație în mijloc.
Cum de a prăji tinerii cartofii în tigaie complet cu o crustă
- Cuplu de cartofi dimensiuni mici - 1 - 1.5 kg;.
- Ulei de floarea soarelui - 100 g;.
- Sare - dupa gust;
- Frunze de dafin - 1 buc;.
- Usturoi - 1 cățel;
- Dill - un fascicul mic;
- Un amestec de piper - după gust;
- Oregano și alte condimente - gust.
În primul rând, cartofii sunt decojite.
Acesta este exact cazul în care cartofii mici nu este un dezavantaj, și chiar dimpotrivă, un cartof de marimea unui ou de prepelita - cel mai bun. cartofi mai mari ar trebui să fie tăiate și se potrivesc pentru o singură dimensiune, astfel încât acestea să se prăjește uniform.
Crumble de frunze de dafin fin sau de utilizare la sol.
Se adaugă mărar tocat
Se taie marunt catel de usturoi și se adaugă la tigaie.
Se adauga piper negru, piper roșu, oregano (fiecare familie are propria listă de plante aromatice și condimente preferate, astfel încât să puteți varia în funcție de mirodenii și plante aromatice pe gustul tau).
Adăugați uleiul de floarea-soarelui.
Se acoperă cu un capac și se agită puternic într-o mișcare circulară.
Acum cartofii trebuie administrată la aproximativ 10 - 15 minute la marinat. În această perioadă de mai multe ori se amestecă chiar conținutul tigaie.
Apoi ne-am încălzi-o tigaie și se toarnă pe ea întregul conținut al tigaie.
Fry peste foc mare pentru a forma o crusta delicioasa si folosind frigarui, cuțit sau furculiță pentru a verifica cartofii erau miez moale.
Vom servi o masă și invită pe toți la o cină delicioasă!
În astfel de cartofi nu este un păcat și să bea vin de casă în fiecare 🙂
Și, desigur, atâta timp cât cartofi prăjiți, gatiti vara salata de vitamine, deoarece această iarnă nu va fi posibil.
