Cum delicioase și perfect tăiat bucată de pâine proaspătă cu o crustă aurie frumoasă, și chiar fierte cu propriile sale mâini. Acesta nu este un proces complicat. Pentru a pregăti o pâine feliată acasă cu propriile lor mâini doar să urmezi recomandările mele stabilite în etapa rețetă cu pas pentru a face fotografia. Puteți fi sigur de a face acest lucru sub forța oricărui proprietar.
Pentru prepararea stick-ul, avem nevoie de:
- 2 linguriță uscate granule de drojdie .;
- 150 ml de lapte + 250 ml apă;
- Articolul 1.5. linguri de zahăr;
- 1.5 sare fină linguriță.
- 72,5 grame de 35% dulce-ulei;
- 460 de grame de făină de grâu;
- 1 st + 2 vitelin. linguri de lapte (pentru stick de ungere).
Cum se coace o pâine de acasă
În primul rând, desigur, cum se framanta aluatul în pâini. Într-un castron adânc Se toarnă drojdia și zahărul. Lapte combinat cu apă și se încălzește la 38 ° C și se toarnă în castron. Se amestecă până când drojdia încă se dispersează și se dizolvă zahărul. Setați deoparte vasul deoparte timp de 12-15 minute, timp în care vor fi formarea de capace de spumă pe suprafața întregii mase. Între timp proseem faina si se topeste untul.
Efectuarea de nișă în făină și se toarnă în amestecul de drojdie. Amestecă ușor și se toarnă uleiul cald, dar nu fierbinte. Acum ne producem frământare pentru a forma o minge strans. Dacă aveți aluatul lipi puternic la mâini, se adaugă puțină făină. Corect aluat frământat ar trebui să rămânem la mica palma. Ungeti cu crema de mare castron de ulei / de legume și a pus-o în bloc aluat. Tight învârti castron superior, cu folie de plastic și se lasă într-un loc cald, până când aluatul să crească cu jumătate.
Am luat acest proces timp de 40 de minute.
Punched aluat de pâine și împărțiți-l în patru părți egale. Fiecare parte a cilindrilor în jos și formează o minge. Noi le lăsați pe saltea de silicon, unsă. se acoperă cu folie pentru ao proteja de chapping.
Becuri cultivate și pâine acum aluat felii este complet gata.
Cum de a crea o bucată de aluat
Fiecare minge rola ușor afară și atașați forma de pâini. Apoi, face patru incizii oblice pe fiecare pâine. Noi le lăsați în proofing pentru o jumătate de oră. Între timp, încălziți cuptorul la 180 de grade.
Acum, că lubrifiaza pâini gălbenuș amestecat cu lapte și a pus pe copt. Timpul de coacere aproximativ 35 de minute.
pâini finite filetate și împrăștiate pe gratar, lasa sa se raceasca.
Acum, este timpul să taie pâine acasă în felii, scoateți proba și bucurați-vă de tăiat.
Sper că ți-a plăcut rețeta mea, dar delicioase și proaspete pâine feliata vă va cuptor acum propria acasă, în propriul cuptor. 🙂