Cred că, o pâine de casă delicios coapte fiecare amantă reală. Acesta nu este numai parfumat si delicios, pentru că am coace pâine de casă, fără aditivi, sănătos, luxuriante, real!
De ani de zile, am coace pâine folosind ajutoare de bucătărie - Paine Maker - sunt de acord că aceasta nu are nevoie de o mulțime de calificare, a pus toate ingredientele specificate în cuptor - și funcționează de la sine, și avem timp doar pentru a mânca hlebushek delicioase. Când am fost copt pâine de mână, în cuptor, frământarea aluatului, l-am posta pentru copt într-o formă circulară sau dreptunghiulară de mare și de a primi pâine mare. Dar astăzi, într-adevăr am vrut să gătesc, nu doar pâine, dar a fost o pâine - un delicios, acasă. După pâine are o notă gust ușor dulceag. Și se coace în cuptor, vom, în același timp, fiecare femeie poate alege pentru ei înșiși cât de mare bucătar pâine. Asigurați-o pâine mare sau gatiti mai multe baghete mici. Este deja la latitudinea fiecărui.
Ai nevoie de:
- Apa - 1 cana + 3 linguri
- Făină - 3 căni (regulat fațete)
- Sare - 2 lingurite
- Zahăr - 2 linguri
- Unt - 2 linguri
- Drojdie (instant proaspete) - 1,5 linguriță
Cum de a găti o bucată de baghetă în cuptor:
Apa caldă se toarnă într-un bol. Adăugarea de drojdie rapidă. Noi da-i să se disperseze. Se adaugă sare, unt și zahăr. Se amestecă.
Framanta bine. Cand aluatul devine mai vâscos, l-am framanta cu mana pentru a obține o bucată mai elastică. Apoi ne-am pus coc într-un castron, se acoperă cu un prosop și a pus într-un loc cald. La baterie, sau la fel cum fac eu - în cuptor, de pre-expuse temperatura minimă scăzută. Doar pentru a se incalzi.
Dând aluatul să stea 1 oră perforate.
Acum ne putem modela pâini noastre, așa cum am spus - a face o pâine mare sau mai multe mici baghetele. Fac 2-3 bar.
Birou unsoare cu ulei vegetal pentru a face aluatul să nu se lipească, și a fost convenabil să lucreze cu el. Se împarte aluatul în 2-3 bucăți, fiecare bucată este rulat în felii subțiri, ne întoarcem rola strânse și întinse pe o foaie de copt, stropite cu faina.
Se face o incizie de la magazin ca o pâine (când se lipește o mică creștere în cuptor). Ieși din pâinile în cuptor pentru proofing suplimentară. Este nevoie de aproximativ o oră. Și, după cum am spus, după creșterea pâinile, o incizie cu un cuțit.
Apoi, când barele atinse, crește temperatura cuptorului la 220 de grade și se coace 35-45 minute. La cerere, timp de 5 minute înainte de finalul coacerii înmulțirea pâinilor gălbenuș pot fi unse.
Pentru pâini suficient de mici pentru 35 de minute. dar pentru pâini mari au nevoie de un pic mai mult, aproximativ 45 de minute de coacere. Tu vezi - ce un frumos, pâini roz am făcut-o.
Pe o secțiune este clar că acestea devin foarte luxuriante și nozdryastymi.
Dacă aveți nevoie de o pâine pentru sandvișuri pe masa de vacanță, face doar o singură rundă de aluat la o pâine a fost lung și subțire. Este pur și simplu să crească la dimensiunea dorită pentru sandwich-uri doar o singură mușcătură.
Permiteți accesul la această rețetă pe rețelele sociale!