Recent, de multe ori încerc să gătesc pentru mese de familie din ficat. Acesta conține o mulțime de elemente nutritive, de aceea este necesar să se includă în dieta dumneavoastră. Recent, un prieten de-al meu lăudat că el a încercat un fel de mâncare interesantă și foarte gustoase de ficat de pui. Bineînțeles, am cerut să împrumute o rețetă și a încercat să-l repete în bucătăria lui. Într-adevăr, sa dovedit delicios și original. De aceea, mă grăbesc să împărtășesc această descoperire cu tine.
Gătit tocană de organe cu murături și mazăre verde în sos de smântână.
600 g de ficat de pui
murături 3 buc.
mazăre 3 linguri. l.
ceapa mare 1 buc.
grăsime medie smantana 3 linguri. l.
Apă purificată 200 ml
piper negru măcinat 0,5 h. l.
Olive Grass 0,5 h. L.
Ulei vegetal 2 linguri. l.
Număr de Porții: 4 Timp de preparare: 45 minute
reteta de calorii
„Ficat de pui înăbușită cu castraveți și mazăre verde“ 100 g
Castraveți am folosit meu, casa de gătit această rețetă. Apropo, odată ce am folosit în loc de castraveți marinate dovlecei repede. Sa dovedit mare, astfel încât să ia pe brațe!
Pasul 1: Prajiti ficatul
Viscerelor și a lăturilor curăța de filme. le va tăia în bucăți mici de aceeași mărime. Se încălzește uleiul vegetal într-o tigaie si pune-l în ficat. Se amestecă prăji până când este aproape gata de foc mediu.
Etapa 2: Se adaugă restul ingredientelor și se prăjesc împreună
Ceapă curățat, balti sub apă rece, și vom tăia un sfert inele. Nu regret un arc pentru aceasta reteta. Legume accentua perfect gustul ingredientului principal și a face vasul mai aromat.
Vysyplem tocat ceapa într-o tigaie pentru friptură de organe. Se agită lama și să continue să sote ingredientele împreună pentru un minut sau două, astfel încât legumele devin moi.
Murături dimensiuni mici se va curata de piele. le taie în fâșii. Stoarce sucul de legume, nu trebuie să.
Adăugați castravete tocat la alte componente ale vasului și le găti împreună câteva minute.
Ar trebui să adăugați mazăre verde. Puteți utiliza în stare proaspătă sau congelată (nu este necesar de a pre-decongelare).
Etapa 3: Se fierbe ficatul cu smântână
Apoi conectați crema cu apă caldă și se amestecă. Volem rezultând un amestec de alte produse. Ambasadorul fel de mancare la gust. Pentru aroma si piper negru claritate vsyplem și un pic ierburi provensale. Puteți folosi rețeta condimente separat, cum ar fi cimbru uscat sau busuioc. Se amestecă ingredientele.
Acoperim vasul cu un capac și se fierbe vasul va fi pe o căldură lent timp de 15 minute. În acest timp, produsele îmbibată arome de reciproc și pe deplin pregătite.
Ficatul terminat cu murături și mazăre este cel mai bine servit cu o garnitură de piure de cartofi, cereale sau paste. Am servit cu taitei sub forma unui gnezdyshek decoct. Se pare un fel de mâncare delicios consistent, cu un gust picant.
