Pentru producătorii de produse alimentare stabilite anumite termenul de valabilitate - intervalele la care mărfurile nu sunt considerate adecvate pentru utilizarea preconizată (paragraful 4 al articolului 5 din Legea privind protecția consumatorilor [1] ..). Prin urmare, în cazul în care instituțiile au hrană, există întotdeauna posibilitatea ca acestea nu vor fi utilizate în intervalul de timp alocat sau fabricantul vor fi încălcate condițiile lor de depozitare, ceea ce va duce la stricarea. In acest articol vom discuta despre procedura de anulare a alimentelor alterate în microcantinele unităților militare.
Ordinea de anulare a produselor expirate recomandat să ia forma unei cereri la politica contabilă a instituției. Acesta ar trebui să prescrie în detaliu regulile ambelor anulările, și documentarea acesteia.
În primul rând, în cazul în care produsul deteriorat, acesta trebuie să facă un inventar. Această concluzie rezultă din Sec. 1.5 Instrucțiuni metodologice № 49 [2]. Apoi, aveți nevoie pentru a determina cauza alterării alimentelor, va depinde de reflectarea în operațiunile contabile. Să le examinăm mai jos.
În cazul în care pierderile din alterării sunt în regulile de uzură naturale
Pentru a corecta calificare a unei anumite situații, ne amintim că, în virtutea Recomandărilor metodologice numărul 95 [3] în conformitate cu declinul natural al alimentelor trebuie să înțeleagă pierderea, și anume reducerea greutății mărfurilor, menținând în același timp calitatea acestora, în cadrul cerințelor (normelor) stabilite prin reglementări, care este consecință a schimbărilor biologice naturale și (sau) proprietățile fizico-chimice ale produsului.
În conformitate cu prevederile documentului ratei de uzură prezent este determinată de:
- în timpul depozitării (în timpul depozitării) - prin compararea greutății mărfurilor în masă efectiv depuse adoptate;
- pentru transport - compararea produsului în greutate expeditor menționat (producător) într-un document de însoțire, cu o masă a bunurilor efectiv primite de către receptor.
În cazul în care rezultatele de inventar a relevat deteriorarea produselor alimentare în cadrul normelor de pierdere naturale, aceste pierderi sunt amortizate în contul de profit al exercițiului financiar pe baza capului de comandă (ordin) al instituției. Costul produselor scriere este determinată în funcție de metoda de evaluare a acestora, în conformitate cu politicile contabile: privind valoarea reală a fiecărei unități sau la un cost mediu.
Trebuie adăugat că pierderea produselor în cadrul normelor stabilite se calculează după deficit de compensare valori excedentare pentru declasificare. În absența oricăror standarde aprobate este considerată o lipsă scădere (Sec. 5.1 Instrucțiuni metodologice № 49).
Se calculează rata de uzură naturale.
După cum se menționează în secțiunea. XLIV Norma uzură [4]. Rata de uzură pentru varză albă târziu: căderea - 0,56%; iarna - 0,38%; primăvară - 0,8%; vară - 0,87%.
În acest exemplu, rata de uzură - 0,98% (0,56% + 0,87% / 3 luni x 1 luna + 0,38% / 3 luni x 1 luna ....). Astfel, rata de uzură este 0,353 kg (0,98% x 36 kg). În consecință, instituția trebuie să scrie pe cheltuieli în valoare de 4,24 ruble. (0,353 kg x 12 ruble.).
. In instructiunile contabile conform revendicării 26 № 162n [5] Această operațiune se reflectă după cum urmează:
Dacă spoilage sa produs ca urmare a de forță majoră
Decizia de a anula produsele sunt sfătuiți să ia o comisie și să susțină referințele sale din serviciile de urgență (incendii, de urgență, etc.).
food Spoiled, conform revendicării. 113 instrucțiuni № 157n [6]. perceput la cheltuieli extraordinare pentru valoarea reală a unei unități sau a costului mediu (în funcție de metoda specificată în politicile contabile) pe baza capului de comandă (ordin) al instituției.
Ca urmare a unei lovituri de trăsnet în stația de transformare pierde puterea unitatea de refrigerare în unitatea depozitul militar, având ca rezultat o deteriorare a produselor lactate în valoare de 125 000 de ruble.
În contabilitate, următoarea intrare se face (§ număr de 26 de instrucțiuni 162n.):
În cazul în care a avut loc prin spoilage din vina persoanei responsabile a materialului
Pentru a soluționa cauza și de a determina gradul de vinovăție al persoanei care se ocupă de elementele necesare pentru a crea o comisie. În cazul stabilirii vinovăției ultimului angajat al prejudiciului cauzat de lipsa de proprietate este necesară pentru a reflecta asupra contului 209 00 „Calculele privind pagube materiale și alte venituri.“
La stabilirea cuantumului daunelor cauzate de lipsa, ar trebui să se bazeze pe valoarea curentă de înlocuire a activelor corporale la data descoperirii prejudiciului. În conformitate cu secțiunea 220 Numărul de instrucțiuni 157n costul curent de înlocuire -. Această măsură este necesară suma de bani pentru a restabili (a cumpăra) proprietate viciate. Costul pagubelor se percepe la rezultatele financiare ale unității (pag. 112 din acest manual).
În bucătărie, mese unitate militară detectată murdărirea brânzei „română“ (40%) într-o cantitate de 2,7 kg. Brânză a fost achiziționat la prețul de 250 de ruble. per 1 kg. uzura normală a fost de 1,74 kg.
Se calculează cantitatea de deficit atribuită infractorului.
Să presupunem că costul de înlocuire este egal cu prețul de cumpărare de brânză. Cantitatea de deficit imputabile persoanei vinovate va fi de 240 de ruble. ((2,7 kg - 1,74 kg) x 250 ruble.).
În înregistrările contabile efectuate în urma (26 n instrucțiuni № 162n.):
brânză declasat „română“ în regulile de uzură naturale
(1,74 x 250 ruble kg).
brânză declasat „română“ dincolo de regulile de uzură naturale
Aceasta reflectă cantitatea de deficit atribuită contravenientului (la cost de înlocuire)
În cazul în care autorii nu sunt instalate sau instanța a refuzat să se recupereze din daunele provocate de acestea
În această situație, valoarea daunelor este, de asemenea, deduce pe rezultatele financiare ale instituției. Documentele care confirmă incapacitatea de a recupera daunele de la persoana responsabilă de material pot fi soluții ale autorităților de anchetă sau judiciare care confirmă absența autorilor. (Sec. 5.2 Instrucțiuni metodologice № 49).
În contabilitate, trebuie să se facă următoarele intrări:
Aceasta reflectă cantitatea de alimente stricate (la cost de înlocuire)
Deduce din soldul cantitatea de alimente stricate din cauza refuzului instanței de a recupera daune-interese
Deduce din valoarea soldului contului de deficit din cauza suspendării cercetării prealabile, urmăririi penale sau de executare, precum și în recunoașterea făptuitorului insolvabil
În concluzie, trebuie adăugat că, pentru documentarea anularea a produselor deteriorate, în toate aceste cazuri, este necesar să se utilizeze actul de a scrie off stocurilor (f. 0504230), [7] și actul de eliminare a produselor stricate (distrugere).