Fără îndoială, fiecare familie are propria marca de reteta caserola brânză de vaci ( „și ce diferă de budinca?“ - s-ar putea crede :). Cheesecake - delicatețe surprinzător blând, care este alimentat în mod necesar rece și literalmente se topește în gură.
Dacă vorbim despre diferențele dintre caserole tradiționale, prăjitură cu brânză este determinată în primul rând de consistența: este aerisit, ca un sufleu (în „testele“ sunt administrate de obicei, albușuri de ou bătut). Preparat ca regulă, într-o baie de apă (dar nu obligatoriu), de multe ori bazate pe cereale (grișul, de exemplu), brânză și derivați ai acestora; și ingredientele principale sunt ouă și lapte.
Nu este un secret faptul că marea popularitate a budinca a fost în desert, spre deosebire de caserola, care poate fi, de asemenea, legume, carne și a servit ca un fel de mâncare principal.
Înainte de a merge direct la reteta, voi spune, de asemenea, că am găsit blog-ul său într-un italian (numit prăjitură cu brânză italiană Migliaccio, sa pregătit în mod tradițional în timpul carnavalului din Napoli :) ușor adaptat pentru ei înșiși, prin reducerea cantității de zahăr și de proporții în ansamblu, și sa născut la interpretarea mea de prăjitură cu brânză.
Cheesecake: reteta
- lapte - 500 ml;
- grișul - 100 g;
- ricotta (brânză de vaci sau nu recomanda sub 9%) - 500 g;
- Oua - 3 buc;
- zahar (sau înlocuitori) - 120 g sau gust;
- coaja de lamaie 1 / portocaliu - opțional;
- vanilie - dupa gust;
- Sare - un vârf de cuțit.
Gatiti grișul, porțiuni ale movilei gris într-un pic de lapte cald. Bateti pentru a se amestecă în mod constant pentru a evita formarea de noduli, se aduce la fierbere. Gatiti pana se ingroasa 5-7 minute, se răcește.
Pentru a trimite gălbenușurile ricotta (dacă utilizați brânză de vaci, am recomandăm să-l freca printr-o sită), zahar, coaja de lamaie, vanilie, se amestecă bine cu un mixer. Piese de schimb intră grisul rece, amestecati pana se omogenizeaza.
Proteinele bici cu un praf de sare până la vârfuri stabile.
Ușor introduce proteine în brânză de vaci și greutate grișul.
Trimite într-un cuptor la 170 grade preîncălzit timp de o oră (sau puțin mai mult). cheesecake Ready va fi roz din partea de sus, de mijloc, așa cum ar trebui să fie un shake pic.
Inainte de a servi prăjitură cu brânză se răcească complet recomanda. Priceless „se deschide“, cu fructe de padure, piure de fructe de pădure proaspete sau gem :)
P.S. :) budinci dragoste sau rețete neobișnuite din produsele convenționale? Nu știi cum să facă dragoste un copil „grișul ura“? Apoi, trebuie doar să încercați o budinca cu grișul pere!