Astăzi tochka.net vă spune cum să gătească în mod corespunzător și sparanghel.
Sparanghelul este foarte popular în Occident, deoarece este foarte util pentru corp și are o compoziție bogată. Din fericire, acum a aparut pe rafturile noastre. Dar nu fiecare gospodină știe cum să gătească sparanghel. Așa că hai să vorbim despre acest subiect.
meniu persoană Asparagus
Lumea occidentală a fost mult timp numită regina de legume sparanghel pentru compoziția sa și de pregătire ușoară. Desigur, există unele secrete, știind că vei fi întotdeauna în măsură să pregătească un fel de mâncare originală a acestei plante. Și se face de la aperitive, supe, tocane, salate, adăugate la pizza, conserve. În alimentele consumate tinere mugurilor de plante până la șaisprezece centimetri. Vechile muguri nu sunt potrivite, deoarece acestea sunt dure și fără gust.
Rețineți că distincția sparanghel verde și alb. Primele lăstari pot fi consumate crude și se fierbe pentru scurt timp. sparanghel alb necesită un tratament termic prelungit. Dar, totuși important să nu exagerați, în caz contrar vasul nu va fi la fel de gustoase, ar trebui să fie.
- Înainte de gătit sparanghel se spală bine și se curata, se deplasează de la partea cea mai delicată a trage la colon. Pielea este tăiat cu un cuțit ascuțit, și apoi se spală cu planta din nou.
- bucătari cu experiență recomanda mai întâi se fierbe în apă clocotită cu sare timp de cinci minute, iar apa trebuie să acopere sparanghel la trei centimetri. Unele gospodine fierte sparanghel, care leagă în mănunchiuri (ca șir folosind orice verdeață și tulpini de plante). Cu toate acestea, l-au pus pe verticală, reducând în jos porțiunea mai gros. Apoi, apa nu acoperă întregul sparanghel, vârfurile sunt aburite. Dar se poate fierbe într-un cazan dublu, asa ca va fi chiar mai util.
- Acum trageți legumele din tigaie și lăsați-le în jos în apă rece ca gheața. Puteți bizui într-o strecurătoare și plasați sub jet de apa. Deci, vă păstrați frumoasă culoare verde smarald și cele mai multe vitamine. Totul este acum planta poate fi consumate sau adăugate la alte feluri de mâncare, prăjite în ulei.
Cum de a găti sparanghel, știi deja. Acum, rândul său, de hrănire corespunzătoare. Legumele pot fi prăjite în ulei vegetal și se servește cu sos sau ca garnitura pentru păsări de curte, carne sau pește. Cele mai populare sos pentru ei - smântâna cu ierburi și usturoi. Sparanghelul poate fi unsă cu unt, se presara cu cascaval ras, garnisiti cu salata verde. Pe scurt, conectați-vă imaginația și tot ce primești.
- Sparanghel ca un fel de mâncare: prepararea unui fel de mâncare cu sos Hollandaise
- Feluri de mâncare de sparanghel: prima, a doua și salată
Toate cele mai strălucitoare și mai interesante știri, consultați pagina de start a portalatochka.net de sex feminin