Pepper - un produs indispensabil în bucătărie. Omul a fost mult timp să-l folosească într-un loc uscat și proaspăt. Legume decora masa și își găsește locul într-o varietate de delicii culinare. În plus, produsul este un produs cosmetic și un medicament. Pentru a asigura proprietățile sale benefice, ar trebui să știi ce vitamine sunt conținute în piper. Compoziția sa chimică bogată utilă pentru organism.
Americii - locul de nastere al ardei dulce. Note variaza in culoare si forma. ardei dulci pot fi galben, roșu, verde. Există o plantă perenă nu are nevoie de udare și de plantare. ardei galbeni aparțin de o varietate de Indus.
Compoziția de ardei dulce
Pe baza compoziției chimice a legumelor, acesta poate fi numit nepretuit. Prin urmare, produsul se găsește pe tot parcursul anului în magazine. În primul rând, ardeiul roșu este o sursă de acid ascorbic.
În funcție de conținutul de vitamina C este superior coacăz negru și lămâie. Roșu colorant vegetal cuprinde aproximativ 200 de grame de acid ascorbic. Cifra depășește doza zilnică de vitamina 2 ori.
Minerale din ardei roșu prezentate săruri de sodiu și potasiu, precum și alți micronutrienți macro și: fier, calciu, iod, zinc, magneziu, fosfor. compuși chimici utili pentru pierderea părului, tulburări ale glandelor sebacee si sex, anemie, osteoporoza.
capsaicina alcaloidul. Bulgară conținute în ardei roșu, conferă produsului un gust caracteristic de date, reducând astfel tensiunea arterială, normalizează tractul digestiv. Oamenii care mănâncă legume, creste pofta de mancare. În plus, sângele diluat și reduce riscul de formare a cheagurilor de sânge.
Datorită proprietăților antioxidante. vitaminele continute in ardeii, sunt capabili de a neutraliza în mod eficient radicalii liberi. Acest lucru reduce probabilitatea de apariție a plăcilor de colesterol care duc la boli ale sistemului cardiovascular.
Vitamina F. o parte a produsului, și întărește pereții vaselor mărește elasticitatea. licopen antioxidant, care are un număr mai mare de ardei roșu, previne dezvoltarea cancerului.
vitamine B. incluse în produs, lupta activ cu insomnie, stres. Ele sunt utile pentru diabetici și persoanele care au tulburări de memorie observate in oboseala cronica organism. Împreună cu acid folic, care este conținută într-o cantitate de 53 g, vitaminele B reduc nivelul homocisteinei.
Aminoacidul contribuie la dezvoltarea de accident vascular cerebral si a altor boli cardiovasculare. Tabelul arată ce substanța vitamina are în compoziția de piper.
Pepper conține acid clorogenic și P-cumaric. Ei sunt capabili de a lega și a excreta cancerigeni. produs de calorii ii permite sa fie popular printre cei care aderă la diete. Atunci când este utilizat 100 grame de piper pot fi obținute 20-29.5 kcal. Cea mai mică cantitate de calorii din ardei gras verde, maxim - în galben piper.
Utilizarea de piper
1 vitamine și minerale care alcătuiesc ardeii, beneficiul organismului uman. Compuși minerali îmbogăți sânge, prevenind apariția anemiei. Bogat in compozitie vitamina imbunatateste starea pielii. El este capabil de a restabili unghiile, părul și oasele.
2 Substanțele conținute în produs, suprima depresia, ajută să fie actualizate la încărcare mare. Utilizarea de unguente și măști cu piper pudră cu radiculite, artrită și nevralgii - una dintre cele mai eficiente medicamente tradiționale. Legumele sunt mai puțin utile pentru persoanele angajate în muncă intelectuală.
3 Utilizarea zilnica a piper se va concentra pe munca în viața de zi cu zi dificilă. Vitamine si minerale elimina excesul de stres în sistemul nervos.
4 piper bulgar de ajutor pentru a include în dieta, atât pentru bărbați și femei. Masculii ajută la prevenirea caderii parului. Femeile care consuma in mod regulat acest produs pe bază de plante, este posibil să se mențină mult timp de tineret și de sănătate. Legume este deosebit de relevant în perioada fertilă. Acest lucru se datorează încărcării crescute pe osul și sistemul sanguin.
5 O cantitate suficientă de vitamine și minerale în timpul sarcinii va ajuta la prevenirea pierderii excesive a părului. Cei mai mulți compuși utili pot fi obținuți prin introducerea în dietă piper.
6 Rețineți că, atunci când legumele fierte pierde anumite proprietăți utile. Aceasta leguma pierde aproximativ 70% din vitamine și substanțe minerale. Prin urmare, sucul stors dintr-un ardei decorticate, este cea mai bună sursă de vitamine și minerale.
Contraindicații
Vegetable nedorite să mănânce în prezența anumitor boli, cum ar fi gastrita si ulcer gastric, hipertensiune. Încălcarea ficatului și a rinichilor, boli cardiace coronariene - sunt contraindicații clare la utilizarea produsului.