Această istorie lungă băutură, tradițiile și obiceiurile lor. Ceaiul Puer - este o băutură veche și venerabil chineză. Ceaiul Popularitate Puer sa mutat recent dincolo de China și acum mulți locuitori din țările se pot bucura de această băutură neobișnuit cu un gust mai multe fațete.
Ceaiul Puer este considerat locul de nastere al provinciei Yunnan din China, în aceste părți cresc copaci de ceai vechi, din care doar de 2 ori pe an, la un anumit moment, puteți colecta materii prime. Ceaiul Puer este extrem de apreciat din cauza anumitor expuneri de materii prime, mai mult timp a trecut de la colectarea frunzelor de ceai, cu atât mai bine și mai valoros devine băutura. Avantajul principal al chinez ceai pu-erh este că de-a lungul anilor, ea devine mai puternică, iar gustul său este revelat cu fiecare strâmtă. Nu este superior ceai vândute în magazine în supermarketuri din România și din alte țări. Beneficiile acestei băuturi poate fi spus pentru o lungă perioadă de timp, dar mai întâi MirSovetov oferă să se familiarizeze cu punctele de vedere ale Puer ceai.
Ceea ce el ceai Puer?
Colectat materii prime în provincia Yunnan din China (doar de data aceasta materia primă este numit „Ceai Pu-erh“) este supus la îmbătrânire în două moduri: artificiale și naturale. Ca urmare a tratamentului diferit al materiilor prime au primit denumiri diferite: acele frunze de ceai, care au fost colectate și supuse fermentației artificiale, au fost numite „Shu Puer“ - este ceai negru. Apelul său chinez „preparat prin mijloace artificiale.“ În scopul de a obține ceai de elita numit „Sheng Puer“ (ceai brut), trebuie să depună toate eforturile pentru a susține și de materii prime pentru mai mult de 10 de ani. Firește, costul acestui ceai crește de mai multe ori. Ceaiul Elite este considerată întârziată cu 25 de ani, cu toate că bea un copil de 10 ani este, de asemenea, considerate a fi de înaltă calitate.
Tehnologia de preparare a celebrului ceai Puer a fost actualizat în China, în urmă cu 40 de ani. Mai multe secole în urmă, colectate de la materiale de arbore de ceai vechi stivuite în grămezi mari și lăsate sub lumina soarelui dogoritor și ploi abundente. De câteva ori pe săptămână, angajații speciale inversat Forks materii prime, astfel încât se usuca uniform si „respire“. După un anumit timp de staționare (de la 3 la 7 ani) au fost tratate cu ceai de frunze pe o tigaie mare pentru a opri procesul de degradare și ucide ciuperci și bacterii, iar apoi materia primă este comprimat și trimis la depozitare.
In fiecare an, ceai Puer a fost din ce în ce mai valoros. Datorita tehnologiei sofisticate și proprietățile utile ale băuturii, costul de ceai Puer a fost prea mare, iar fermentarea naturală - nu este benefic pentru fermierii locali. Deci, există un alt tip de ceai, care este gata și numit ceai negru sau „Shu Puer“. Pentru a bea cumpărat castelul și să aducă beneficii pentru ceai în vârstă de suficient de ani uman extrage materii prime și este deja posibil să se trimită la piața de vânzare.
Atunci când producția de fermentare artificială a tehnologiei pu-erh este mult mai simplu, materii prime doar îngrămădite într-o grămadă, dar nu lasă pentru o lungă perioadă de timp, și, uneori, stropite cu apă pentru frunze de ceai au început să putrezească. În acest retractat de la 1 la 3 luni, după care materia primă este prelucrat și presate.
În lume există mai multe tipuri de ceai pu-erh, în funcție de fermentarea materiilor prime:
- „Maocha“ - este materii prime prime sau gata făcute pentru producția de ceai Pu-erh. foaie este comprimat deja vândut.
- „Puer Shen“ - este presat frunze de ceai sau maocha care nu a fost prelucrat (fermentare naturală). În fiecare an, fermentarea naturală a frunzei de ceai dispare treptat amărăciune frunzele devin mai moi, decolorare aromă caracteristică și aroma de mucegai.
- „Shu Puer“ - foaie presată care a trecut fermentarea accelerată. calitatea gust de ceai poate fi foarte diferite unele de altele, aceasta este afectată de mai mulți factori: vârsta arborilor de ceai, timpul de colectare, temperatura la fermentare artificială și naturală și mai mult.
Dacă te uiți la ceai Puer fierte, acesta va fi frunze strălucitoare, de culoare maro și culoarea băuturii finite devine roșiatică. Aroma în acest tip de ceai este foarte persistentă și pronunțat.
ceai Puer. beneficiu
Beneficiile ceaiului Pu-erh și proprietățile sale unice ale expunerii umane este legendara. Se crede că, dacă arunci într-un fierbător de apă pentru a face ceai o mulțime de sudură, care de băut băutura poate obține chiar și beat. Dizzy - este norma, dar de orice proprietăți halucinogene de ceai și de vorbire nu pot merge. Dacă prepara ceai în mod corespunzător, puteți obține cu ușurință beat pe ceai și să se întoarcă cât mai ușor la starea inițială, dacă mănânci o felie de ciocolata neagra.
Proprietățile minerale din ceaiul Puer foarte mult, iar prima - un efect tonic. Dacă bei corect o ceașcă de băutură preparată, puteți obține o sursă de energie mult mai bine decât cafeaua. Apropo, cofeina sub forma de ceai este foarte mic.
Care este beneficiul pu-erh:
- Acesta reduce nivelul de colesterol „nociv“ în sânge;
- curat;
- Acesta ridică tonul;
- crește eficiența;
- imbunatateste digestia (constipație nu te va deranja);
- digestia alimentelor grase;
- Acesta reduce riscul de boli cardiovasculare (infarct miocardic si accident vascular cerebral);
- elimină deșeuri și toxine;
- reduce greutatea.
Gurmanzii recomanda consumul de ceai Puer în dimineața, pentru că băutura are un efect tonic de mare. În plus, consumul regulat de ceai vă va ajuta să prelungi youthfulness și de a îmbunătăți ten. plus ați furnizat o sănătate excelentă.
Pentru cei care au in mod constant pentru a rezolva probleme complexe și o mulțime de gândire, MirSovetov recomanda consumul de ceai Puer în dimineața, în scopul de a îmbunătăți memoria și concentrarea.
În China, nu este un secret faptul că ceaiul Puer are proprietăți de ardere a grasimilor. O serie de studii au fost efectuate în cursul căreia oamenii de știință au demonstrat că băutura reduce apetitul, ajută la curatarea organismului de toxine, astfel încât ceaiul Puer au fost incluse în diferite diete și combinate cu alte componente. De exemplu, chinezii ca pentru a adăuga băuturii petale de trandafir și crini și scorțișoara pudră. Acești aditivi dau bea un gust nou și de a spori efectul terapeutic.
ceai Puer. rănire
Deficiențele de ceai Puer mici, dar ele nu există. Dăunează sănătății lor prin consumul de băutură poate, dacă este preparată în mod corespunzător ceai - și anume, pentru a pune în ceai infuzor porție dublă. Dacă bea o mulțime de ceai, acesta poate deveni mai frecvente palpitații și hipertensiune arterială.
Pentru ceai Puer nedorite:
- mamicile viitoare și în timpul alăptării;
- copii până la 3 ani;
- persoanele care suferă de hipertensiune arterială;
- oameni care au tendința de a forma pietre la rinichi si boli de rinichi (bautura ajuta la curatarea corpului și pietre începe să se miște în mod activ, cauzând accese de durere).
Pentru a nu dăuna corpului tau, nu poti bea pe un ceai gol Puer stomac ca o băutură poate consolida stomac și intestine, ceea ce duce la apariția de arsuri la stomac și disconfort.
Din cauza efectului tonic puternic, nu se poate bea ceai la temperatura corpului a crescut (s-ar putea merge chiar mai mare) și la culcare, pentru că atunci nu va fi capabil să doarmă.
Cum se prepara si ceai magazin
Puer ceai berii - este o artă. Băutura făcută într-un mod neconvențional de a pregăti (ceai arunca frunze în ceașcă, se umple cu apă și să bea băutura obținută), și un pic diferit. Fabrici de bere trebuie să ia ceainicul vrac sau cupa. Dacă gustul băuturii singur, este suficient să se ia de 1,5 ore. L. ceai și 1 cană de apă. Se separă cantitatea potrivită de ceai din presat „clătită“ este posibil folosind un sulă ascuțit sau un cuțit. Este interzis să se taie cu un cuțit de ceai, poate fi introdus doar în mijlocul de spălare comprimat sulă capătul ascuțit și ușor-l rotiți mai întâi într-una, apoi alt mod de a treptat bucată separată de ceai. Încearcă să o facă cât mai bine posibil, să fi rămas în mâinile unei piese cu frunze întregi.
Fiecare varietate de Puer ceai fiert cu apă o anumită temperatură:
- pentru ceai tânăr suficient de a încălzi apa până la o temperatură de 90 ° C;
- în vârstă de Shen ceai erh - 95 ° C;
- Shu pentru pu-erh poate lua apă încălzită la 100 ° C
Aflați regulile de fabricare a berii:
- Mai întâi trebuie să se spele ceaiul. Pentru a pune această bucată de ceai într-un castron sau ceainic, se umple cu apă de 80 ° C, 5 secunde înainte și se toarnă apă. O astfel de sudură este interzis să bea, pentru că am spălat doar frunzele de ceai, eliberându-l de praf și hrănită apă.
- Așteptați până la pauză de 30 de secunde, iar apoi se toarnă aceleași frunze de ceai cu apă fierbinte. Lasă la infuzat timp de 30 la 90 de secunde, deschideți capacul de ceai „respirat“ și golit frunzele de ceai în ceașcă până la ultima picătură. Degustarea băutură.
- Infuzia poate continua din nou și se toarnă apă caldă ceai pu-erh, de data aceasta crescând timpul de infuzie 30-60 secunde, în funcție de gustul ceaiului anterior.
Deci, puteți face ceai puer de mai multe ori, până când el dă aroma și gustul său. Fiecare strâmtoarea vă puteți bucura de o noua aroma și gustul acestei băuturi sănătoase.
Sfaturi pentru ceai berii:
- Dacă primiți o tartă și a băuturilor amar, timpul de fabricare a berii trebuie redusă sau pus mai puțin ceai. Dacă amărăciune rămâne, aveți nevoie pentru a reduce temperatura apei.
- Dacă ați reușit să facă ceai cetatea dorită, apoi data viitoare când se poate extinde infuzia de fabricare a berii.
- Vărsarea ceai preparată din ceainic, trebuie să se scurgă toată apa la ultima picătură, astfel încât nu a mai rămas nimic, ca și sudarea ulterioară va fi foarte puternic și amar.
Magazin cumparat ceai Puer este cel mai bine pe raft între cărți, ca și cum ar putea suna paradoxal. Mulți iubitori de ceai de sub cer, cred că este mai bine pentru a pune lângă farfuria de ceai presat de apă sau din când în când sunt incluse în cameră, care găzduiește umidificatorul de ceai. Aceste măsuri încă nu va ajuta la salvarea de materiale în forma lor originală, deoarece climatul nostru este diferit de patria ceaiului Puer, astfel, pur și simplu pune-l pe raft. Ceaiul încă în cele din urmă să fie puternic și să se înmoaie frunzele de ceai, doar țineți-l de mai sus abur câteva secunde și bucurați-vă de aroma specială și gustul acestei băuturi sănătoase.