Vinete cu carne și cartofi
Vinete - un produs versatil, care este preparat în mai multe moduri diferite. Acesta este prajit, fierte, coapte, umplute, sărate, murate ... ele sunt în armonie cu multe produse, dar mai ales de bună vinete cu carne și cartofi. Este un fel de mâncare dramatică și satisfăcătoare, care se prepară rapid și ușor. Dar principalul avantaj al feluri de mâncare - utilitatea, deoarece toate componentele sunt coapte în caserole. Este acest tratament termic poate face budinca cu adevărat savuroase si gustoase.
- Carne de porc - 800 grame
- Vinete - 2 buc.
- Cartofi - 3 bucăți.
- Dulce piper - 1 buc.
- Tomate - 2 buc.
- Ceapă - 1 buc.
- Usturoi - 3 catei
- Vasile - 3-5 crengute
- Sare - dupa gust
- Sol piper negru - dupa gust
- Ulei vegetal rafinat - pentru prajit
pentru prepararea de feluri de mâncare:
- Placă și cuțit pentru produse alimentare felierea
- Pan pentru prăjit alimente
- 6 vase pentru vase portii
Notă: Acest fel de mâncare este gătit în ghivece portii. Cu toate acestea, se poate face într-un mare cazan sau gatiti în multivarka. În astfel de feluri de mâncare ca toate produsele sunt stabilite în straturi.
Porții - 6
- Prepararea hranei - 40 de minute
- mese timpul de gătire - 1:00
Am curățat carnea din film, se taie departe de grăsime, se spală, șervețel de hârtie obsushivayut și se taie în bucăți de 3x4 cm.
Cartofii sunt curățate, clătite și se taie în bucăți 4-6, în funcție de dimensiunea originală. Vinetele spălat, taie capetele si se taie in batoane mari.
Sfat: vinete folosiți tineri, deoarece acestea au amărăciune. În caz contrar, după tăiere le presară cu sare și se lasă timp de o jumătate de oră să se întindă. După acest timp, pe suprafața picăturilor formate spălați de pe sub jet de apă. Este această amărăciune că a părăsit fructul.
Ardei din semințele curățăm, taie pereti si elimina cozi. Clătiți sub jet de apă și se taie în bucăți mari.
Ceapa curata si shinkuem inel patra.
Tomatele sunt spălate și tăiate în 8 bucăți. catei cojit de usturoi tăiat în inele. Vasile clătire și se îndepărtează frunzele de pe ramuri.
Tigaie cu ulei vegetal la căldură, la prăji mari de căldură carnea până la un maro auriu caracteristic. Fry nu mai mult de 10 minute. Până când este gata, vine în cuptor.
Ca urmare a prăjit cartofi Put, care se pregătește să roșească.
Noi facem același lucru cu vinete.
ardei Fried.
Passiruem până ceapa transparente.
Ușor calcinat foc mediu usturoi.
Atunci când sunt pregătite toate produsele, umple vasele. În partea de jos am pus carnea.
pune ceapa Top passaged.
Apoi se adaugă ardeii.
Vinetele trebuie trimise.
Puneți feliile de roșii proaspete.
Pune cartofii cu usturoi. produse de condimentare cu sare si piper.
Adăugați frunzele de busuioc și orice condimente preferate și condimente.
Închideți capacul și navă vase pregătite într-un cuptor la 200 ° C timp de o oră. Se serveste budinca in oala chiar de la cuptor imediat.
- vase ceramice trebuie plasate într-un cuptor rece, pentru a evita fisurarea datorită diferenței de temperatură.
- Acest fel de mâncare poate fi completată printr-o varietate de alimente: morcovi, vinete, ciuperci, conopida, cimbru, prune uscate, branza, mere. coriandru, nuci, etc.
Budinca terminat pare consistent, nutritive, și desigur, delicioase. Serviti poate fi nu numai pentru mese de familie de zi cu zi sau cine, este, de asemenea, posibilitatea de a decora perfect masa festivă.
Iti place fel de mâncare de vinete?