Stingere a incendiului vă permite să găsiți o combinație excelentă între gust și păstrarea nutrienților. Pentru a afla cum de a găti legume fierte, toată lumea ar trebui să știe adeptul unei diete sanatoase. La urma urmei, acest fel de mâncare, mai ales cu adaos de condimente diferite, nu lasă pe nimeni indiferent.
cartofi Village tocana
Astfel de cartofi sunt mari ca garnitura la carne sau pește. Este deosebit de bun în combinație cu legume proaspete.
- Cartofi - 4 bucăți.
- Ceapă - 1 buc. În cazul în care becurile sunt mici, luați două, și dacă mari - suficient pentru o jumătate.
- Unt - 20 g de cartofi dă o sensibilitate specială.
- Usturoi - 2 catei.
- Ulei vegetal - 20 ml (rafinat).
- Frunze de dafin - 1 buc.
- Sare.
- Pepper.
- Vom tăia cartofii în cuburi mari.
- Bow vom tăia inelele sfert sau jumătate inele. Feliate subțire.
- Vom tăia usturoiul cât mai fin posibil.
- Se amestecă ceapă și usturoi.
- Se toarnă uleiul vegetal la fundul vasului.
- Se pune jumatate din cartofi.
- ceapa laid si usturoi, frunze de dafin, sare și piper.
- Se toarnă apă fiartă rece, astfel încât aproape acoperite de produse.
- Pune cartofii rămași.
- Adăugați untul, tăiat în mai multe bucăți.
- Se aduce la fierbere. Apoi, face un foc mic și carcasă sub capac până când cartofii fierte.
ardei înăbușită cu roșii
- Pepper - 2 bucati. Este mai bine să ia doi ardei de culori diferite, astfel încât vasul va arata mult mai frumoasa.
- Tomate - 2 bucati. Alege solidă, ei nu „se încadrează în afară“, în timpul gătirii.
- Usturoi - 1 cățel. Cu toate acestea, dacă vă place spiritual, poate dura și mai mult usturoi.
- Ceapă - 1 buc.
- Ulei vegetal - 30 ml. Asigurați-vă că pentru a alege rafinat.
- Sare.
- Pepper.
- Se taie ceapa semicercuri subțiri sau inel sfert.
- Tomate vom tăia cuburi.
- Perie ardei, scoateți miezul, clătiți. Vom tăia fâșii.
- Ceapă prăjită în ulei fierbinte, până când acesta devine translucid.
- Adăugați roșiile și ardeii. Toate se amestecă și se acoperă. Stew 3 minute la temperatura medie. Asigurați-un foc mic și continuă să se fierbe pana cand piper se inmoaie. În cazul în care sucul de legume nu este suficient, se toarnă puțină apă.
- În cazul în care ardeiul este frageda, se adauga sare si piper.
- Usturoi stoarce sau sodiu, se adaugă la celelalte produse. Se amestecă totul și stai la căldură timp de 2-3 minute.
varză
- Varza - 0.5 de cap este una mare sau mică.
- Pasta de tomate - 3 linguri În schimb, puteți utiliza roșii roase sos de rosii sau suc de roșii.
- Morcovi - 1 buc.
- Patrunjelul - 1 buchet.
- Sare.
- Pepper.
- Varza cotlet și must manual fin.
- morcovi de sodiu pe o răzătoare grosier.
- morcovi Stew într-o cantitate mică de apă timp de 5 minute.
- Se adaugă varza și se fierbe timp de aproximativ 10 minute.
- Se adaugă sare, piper, pasta de tomate și se amestecă bine. Carcasele până la varză licitație.
dovlecei înăbușită cu vinete
- Dovlecel - 1 buc.
- Vinete - 1 buc. Mai bine să ia o vinete tinere, nu este atât de mult amar.
- Morcovi - 1 buc.
- Usturoi - 3 catei. Acesta va da un gust destul de puternic de usturoi, astfel încât fila poate fi redusă.
- Ceapă - 1 buc. Bazat pe bec mediu.
- Făină de grâu - 1 lingura
- Tomate - 3 bucati.
- Ulei vegetal - 40 ml (rafinat).
- Sare.
- Pepper.
- Perie dovlecel, scoateți semințele și vom tăia carnea în cuburi.
- Vinete, de asemenea, pregăti și vom tăia. Apoi, se presară sare, se amestecă și se lasă să stea timp de 15 minute. Apoi se clătește sub jet de apa rece. Acest lucru va elimina legumele amărăciune neplăcut.
- Oparesc rosiile si coaja. Vom tăia cuburi.
- Morcovii vom tăia fâșii mici.
- In legume fry ulei vânătă 2-3 minute.
- Adăugați morcovi. Fry pentru încă 5-6 minute.
- Adăugați dovlecei. Mai fry 5 minute.
- Acum trimite într-o tigaie ceapa. Toate se amestecă și rimel la foc mic pana cand sucul de legume va veni aproape complet.
- Adăugați făina și se amestecă timp de 5-6 minute carcase.
- Se adauga rosiile. Se acopera tigaia cu un capac și rimel pentru a finaliza înmuierea legumelor. În cazul în care sucul de legume va fi ratat, se toarnă puțină apă.
- Zdrobiți usturoiul și se adaugă la legumele deja înmuiate. Se agită și se menține la căldură timp de 2-3 minute.
sfecla tocana cu smantana
- Sfecla - 2 bucati.
- Ceapă - 1 buc.
- Smantana - 150 g
- Ulei vegetal - 40 ml (rafinat).
- Apa - 100 ml.
- Sare.
- Pepper.
- Sfecla coaja, se spală și grătarul.
- Ceapa vom tăia cuburi.
- Sfecla si ceapa sunt prăjite în ulei vegetal pentru aproximativ 10 minute.
- Se toarnă apă caldă fiartă și se amestecă. Mascara, acoperit timp de 10 minute.
- Se adaugă sare și piper, smântână. Se amestecă totul, carcasele la foc mic timp de 15 minute.
tocană de dovleac dulce cu stafide
- Dovleac curățat și se taie în cuburi de 2-2,5 cm grosime.
- Se amestecă bucățile de dovleac, se spală stafide și zahăr. Carcasele sub capacul de 10 minute cu încălzire ușoară.
- Stoarce sucul de la o lamaie (daca nu iubesc acru, puteți adăuga un pic de suc).
- Continuă de gătit, acoperite până la dovleac licitație.
tocană de legume cu ciuperci
- Cartofi - 300 g
- Ciuperci proaspete - 300 g
- Ceapă - 1 buc.
- Morcovi - 1 buc.
- Varza - 200 g
- Usturoi - 2 catei.
- Tomate - 2 bucati (se pot substitui suc de rosii sau pasta de tomate).
- Ulei vegetal - 50 ml (rafinat).
- Sare.
- Pepper.
- Vom tăia felii de ciuperci.
- inele de ceapa se taie trimestru.
- Morcovi grătar.
- Cartofii se taie felii groase (aproximativ 1-1,5 cm).
- Varza se taie marunt.
- Oparesc rosiile, îndepărtați coaja. Vom tăia cuburi.
- Usturoiul vom tăia mai mici.
- Ceapa rumenită în ulei vegetal timp de 2-3 minute.
- Se adauga morcovii, se amestecă prăji pentru inca 2-3 minute.
- Adăugați cartofi și 50 ml de apă. Se acoperă și carcasă 10 minute.
- Se adauga ciupercile si varza. Carcasele să-l înmoaie. Ciuperci poate fi, de asemenea, de pre-prăji un pic.
- Se adaugă roșiile, sare și piper. Încercați tocană. Dacă vi se pare acru, vsyp puțin zahăr. Se fierbe timp de aproximativ 5 minute.
- Adăugați usturoiul și se amestecă. Păstrați la foc timp de 2-3 minute.
Puteți fierbe legumele de la sine, iar apoi veți obține un fel de mâncare vegetariană. Și puteți adăuga diferite tipuri de carne, păsări de curte, iar apoi acesta va fi un fel de mancare consistent pentru întreaga familie.